Entri Terkait
Sambal Bacem Pedas - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 siung bawang putih 10 siung bawang merah 4 buah tomat segar 7 buah cabe merah besar 20 buah cabe rawit 2 sdm gula merah 1 sdt terasi bakar 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk sedikit garam, kaldu bubuk minyak goreng secukupnya Cara memasak Rebus bawang merah, putih, tomat, cabe merah & rawit sd layu.Angkat lalu haluskan dengan cara diulek/blender kasar. Beri garam,gula & kaldu bubuk & terasi Tumis tanpa minyak ke wajan,gunakan api kecil. Masak sampai kadar air berkurang Masukkan gula merah, salam dan daun jeruk. Aduk rata Aduk terus sd airnya hilang dan kental Setelah kadar air hilang, masukkan minyak secukupnya dan aduk rata Aduk terus gunakan api kecil. Bisa tambah minyak lagi ses selera. Tes rasa Setelah minyak naik ke permukaan, matikan api Lalu Sajikan ...
Riani Charlina
Rambak Gongso Wijen - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan Krecek/rambak sapi kering (rendam sampai mengembang 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit setan 3 sdm kecap asin 1 sdt gula palem 1 sdt merica bubuk 2 sdt wijen secukupnya Garam secukupnya Air 2 sdm minyak Cara Membuat Potong kotak rambak sekitar 1cm atau sesuai selera Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum Masukkan krecek dan wijen lalu tumis sebentar Tambahkan gula palem, kecap asin, merica, dan garam secukupnya. Tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit air, masak hingga surut dan krecek matang. Krecek gongso siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2979960-rambakkrecek-gongso-wijen
Riani Charlina
Oseng Geblek Pedas - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg geblek (khas kulonprogo jogja) 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 bawang merah 2 bawang putih 1/2 sendok teh garam kecap manis minyak untuk tumis secukupnya air putih penyedap rasa Cara Membuat Iris geblek sesuai selera, lalu iris-iris bawang merah dan putih kecil-kecil. Iris cabe rawit sesuai selera. Kemudian tumis masukan minyak ke teflon, tumis cabe, bawang merah dan putih, garam, hingga beraroma sedap, kemudian masukkan irisan geblek. Kasih air dikit demi dikit agar tidak lengket. Kasih kecap n penyedap. Tunggu hingga tercampur. Sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/483498-oseng-geblek-pedas
Riani Charlina
Oseng Tempe Bosok Rambak - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 Bungkus Tempe Busuk (+/- 5hari) Rambak Sapi Daun Mlinjo / So Cabe Setan Bawang Merah dan Putih Trasi Gula Garam Cara Membuat Siapkan Tempe yg sdh busuk potong2 kecil kemudian cabe sesuai selera. Untuk lebih nikmatnya dibuat super pedas. Tumis semua bahan dan masukkan rambak yg sdh direndam dengan air panas. Banyak sedikitnya air kuah tergantung selera. Aroma busuk tempe, plus selera pedas akan menambah nikmat masakan. Bagi penggemar petai dapat jg memasukkan dlm mskn. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1118627-oseng-tempe-bosok-rambak
Riani Charlina
Sambal Kreni Ayam - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan bulatan daging 2 butir telur 1 kg daging ayam giling 3 siung bawang putih sedikit mrica secukupnya garam bahan kuah 2 bgks santan kara 1 liter air putih 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 butir kemiri sesuai selera lombok 1 ruas kencur 1 ruas sunthi 1 ruas lengkuas di geprek 2 lembar daun salam 2 batang sereh geprek 2 lembar daun jeruk 2 papan petai dipotong secukupnya rambak krecek secukupnya gula jawa Cara Membuat Membuat bulatan daging: masak air sampai mendidih. bawang, merica dan garam dihaluskan. Campurkan dg daging giling. Tambahkan telur. Ratakan. Bulat kecil kecil. Masukkan bulatan daging ke dalam air yg mendidih. Masak bbrp saat sampai daging mengapung.. Angkat tiriskan Bawan...
Riani Charlina
Sambal Klopo - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 butir kelapa parut Bumbu halus 4 siung bawang putih 1 buah cabe merah Sesuai selera cabe rawit 2 lembar daun jeruk 1 ruas kencur Secukupnya gula garam dan minyak goreng Cara Membuat Campur bumbu halus dg kelapa parut,aduk hingga tercampur rata lalu masak diatas wajan dg minyak sedikit sampai bumbu matang dan sedikit kering sumber: https://cookpad.com/id/resep/4317927-sambel-klopobumbu-urap
Riani Charlina
Getuk Ubi Ungu - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah Ubi Ungu cukup besar 4 sendok makan Tepung terigu 50 gram keju diparut 3 sendok makan gula pasir di cairkan menggunakan air 2 sendok Susu Kental manis putih 1 bungkus vanili 1 sendok teh Pengembang Cara Membuat Rebus ubi ungu terlebih dahulu Hancurkan ubi ungu yang telah matang dengan menggunakan sendok didalam mangkuk Masukkan tepung terigu pada ubi yang sudah dihancurkan Tambahkan vanili, pengembang Susu kental manis campur di gula yang sudah di cairkan, kemudian kocok lalu masukkan sedikit demi sedikit Taruh di papan loyang Kukus 10 menit saja Hidangkan selagi hangat, parutkan keju lagi sebagai pemanis Selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/4335112-getuk-ubi-ungu-keju
Riani Charlina
Gaplek Mutiara - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram tepung gaplek lembut 250 gram kelapa muda parut 50 gram maizena 300 gram gula pasir 50 gram keju 2 bungkus sagu mutiara 70 gram Secukupnya garam 1 bungkus vanilie extra 1 bungkus agar coklat Cara Membuat Siapkan alat dan bahan Tepung gapleknya yang digunakan. Super lembut Rendam sagu mutiara sampai sagu mengembang. Air nya secukupnya aja. Kira2 terendam seluruhnya. Kemudian tiriskan. Sementara sagu mutiara direndam. Campurkan semua bahan yang tersisa. Aduk rata sampai benar benar tercampur. Tambahkan sagu mutiara rendam yang sudah mengembang Aduk hingga rata. Bungkus dengan daun pisang bentuk pinjung Daun pisangnya cari yang agak layu Kukus kurleb 30 menit. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3796237-gaplek-mutiara
Riani Charlina
Kembung Goreng Gaplek - Gunung Kidul - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan kembung 1 bgks bumbu ikan grg instan secukupnya tepung gaplek/ ketela/ tiwul untuk bahan takaran disesuaikan saja Cara Membuat Bersihkan ikan cuci tiriskan Bubuhi ikan dg bumbu instan+ tambahkan garam sedikitt Jangan lupa rasanya Klu rasa sudah pas kasih tepung gaplek/singkong campurr sampai rata Dan siap digoreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/1550706-kembung-goreng-gaplek