Entri Terkait
Dendeng Balado Telur Putih - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: seperlunya Dendeng siap pakai sesuai selera Cabe merah 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah Minyak secukupnya untuk menumis Putih telur, dikukur terlebih dahulu sampai teksturnya padat 2 lbr Daun salam secukupnya garam Cara Membuat: Goreng dendeng, tiriskan. Lanjutkan goreng irisan tempe Ulek cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Tumis, masukkan garam dan daun salam Matikan kompor, diamkan tumisan cabe lebih kurang 5 menit. Masukkan dendeng dan putih telur. Aduk rata. Dendeng balado telur putih siap dihidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3368832-dendeng-balado-telur-putih TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhana, Pasar Bendungan Hilir Los H Blok A 47/51 Jakarta Pusat, +(021) 5736810 / 57...
Riani Charlina
Dendeng Rebung Pedas Manis - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 piring rebung kering (cuci dan rebus) 2 bawang merah 1 bawang putih secukupnya merica (sesuai selera) 1 sdt ketumbar 7 buah cabe rawit (sesuai selera) 1 kemiri bulat sedikit minyak goreng 1 sdm saos tiram 5 sdm kecap manis 1 sdm saos tomat secukupnya garam, secukupnya gula, secukupnya penyedap Cara Membuat Iris rebung kering yang sudah di rebus menjadi kecil2 Haluskan semua bumbu. Bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, cabe rawit, kemiri, garam, gula, penyedap. Panaskan minyak ke dalam wajan Masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan rebung yg sudah di iris, aduk hingga bumbu merata. Baru masukkan sedikit air Tunggu hingga agak mendidih, masukkan kecap, saos tiram, dan saos tomat. Aduk hingga tercampur semua. Setelah semua mat...
Riani Charlina
Dendeng Balado Campur Telur Kentang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 200-250 gr daging sapi 3 buah kentang (dipotong-potong seukuran kelingking lalu goreng) 2 butir telur (diceplok) secukupnya cabai merah keriting secukupnya cabe rawit merah 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih bahan ai rebusan: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3/4 sdm ketumbar 2 lembar salam sereh secukupnya garam Cara Membuat: Iris daging sapi tipis tipis lalu dengan rebus bersama dengan bahan rebusan (bumbu yang sudah diulek) tambahkan garam. Biarkan sampai daging empuk, kalau air habis dan daging belum empuk, tambah air lagi. Sambil menunggu daging empuk, siapkan telor yang sudah diceplok dan kentang yang sudah digoreng beserta bumbu baladonya yang sudah diulek kasar. (Bawang merah, bawang putih, cabai) Abila dendeng sudah empuk. Angkat, tiriskan. Lalu goreng sampai war...
Riani Charlina
Dendeng Balado Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 500 gr daging sengkel, rebus sampai empuk 250 gr cabe hijau keriting 10 bh tomat hijau 10 bh bawang merah, iris halus Garam Gula Minyak goreng Cara Membuat: Rebus daging sengkel sampai empuk dengan garam. Setelah empuk iris dengan ketebalan 1cm, pukul-pukul dan goreng sebentar sampai warnanya berubah lebih gelap. Sisihkan minyak bekas menggorengnya untuk menumis cabe nanti. Rebus/kukus cabe hijau keriting hingga agak layu atau sampe berubah warna hijau terang, jangan terlalu lama. Tumbuk kasar cabe hijau, atau blender kasar juga bisa. Tumis bawang merah dengan minyak bekas menggoreng daging sengkel tadi sampai keluar wanginya, masukkan cabe hijau dan tomat hijau. Masak sampai matang, tambahkan sedikit air kaldu daging bekas merebus daging tadi. Bumbui dengan garam n gula. Tes rasa. Bila sudah pas, masukkan daging, aduk-aduk sebentar. Sajikan. ...
Riani Charlina
Pangek Ubi Talas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ubi talas 1 butir Santan dari kelapa Kunyit untuk pewarna kuning secukupnya Garam Gula Cara Membuat Kupas ubi dan bersihkan kemudian potong ubi sesuai selera Setelahnya masak santan beri kunyit untuk pewarna kuningnya dan beri sedikit garam. Kemudian baru masukkan ubi dan masak sampai ubi matang. Gulanya dimasukkan ketika akan dimakan sesuau selera Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4001595-pangek-ubi-talas
Riani Charlina
Sate Cumi Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg cumi ukuran besar tepung beras secukupnya sesuai banyaknya air 1 ruas jari jahe 1 buah lengkuas 5 butir kapulaga 2 buah bunga lawang 5 daun jeruk ukuran sedang 1 serai ukuran besar bahan yang dihaluskan 9 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt jinten 2 ruas jari kunyit atau 1 jempol 10 biji cabe rawit bahan tambahan 2 lontong atau secukupnya secukupnya bawang goreng secukupnya minyak mentimun Cara Membuat Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan beri sedikit air garam. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus. Tumis bumbu bersama-sama dengan daun jeruk, serai, lengkuas yang digeprek, dan jahe yang digeprek. Setelah tercium harum masukkan cumi yang...
Riani Charlina
Gulai Ayam Baga - Pariaman - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg ayam/daging 1/2 kg kentang bumbu halus: 15 cabe rawit 10 bawang merah 5 bawang putih 1/2 sdm lada 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Bumbu-bumbu: 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun salam 2 batang sereh geprek 1 lengkuas 1 ruas kayu manis 1 bunga lawang 4 cekeh 3 kapulaga 2 liter air panas secukupnya asam kandis secukupnya garam Cara Membuat: Tumis bumbu halus sampai harum. lalu masukan bumbu-bumbu. Setelah harum masukan ayam. biarkan sesaat sampai kira-kira bumbu meresap. lalu masukan air panas. dan kentang Tambahkan garam dan asam kandis. masak sampai matang dan tes rasa. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1634826-gulai-ayam-baga-pariaman TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042...
adhaagary
Pangek Ikan Nilai - Payakumbuh - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 kg Ikan nila segar (potong dua) 3 biji santan kelapa 500 gr kacang panjang(potong" 5 cm) bumbu yg di halus kan: 200 gr cabe merah keriting 20 biji cabe rawit merah 150 gr bawang merah 100 gr bawang putih 3 cm kunyit 5 cm jahe 5 biji kemiri 5 cm langkoas di geprek 2 batang sere di geprek 5 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 2 lbr daun kunyit (buat simpul)...
adhaagary
Gulai Kalio Ayam Lado Hijau - Bukittinggi - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg ayam 100 gram bawang merah 5 siung bawang putih 1/4 kg cabe hijau keriting 4 batang serai 1 jempol jahe dan lengkoas 3 buah kapulaga 5 buah kelopak pekak 1 buah pala 1 sdm ketumbar daun kunyi daun salam daun jeruk 1 buah kelapa diparut 5 buah kelopak pekak 1/2 kelingking kayu manis 1 tutup botol sirup ABC air a...