Entri Terkait
Bubur Manado Sambal Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 porsi) 250 gram beras 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 lembar daun pandan 4 lembar daun jeruk 3 batang serai Secukupnya garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 L air 200 gram labu kuning 1 buah jagung (pipil) Secukupnya kangkung Secukupnya bayam Secukupnya ikan asin jambal Langkah ( 1 jam) Masukkan air, beras, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun jeruk, daun pandan, garam, merica, dan gula, masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk. Setelah 30 menit, masukkan jagung dan labu, aduk rata lagi. (Jika air mulai sedikit, bisa tambahkan 500ml air) Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan bayam dan kangkung. Jika sayuran sdh matang, matikan api. Ikan asin jambal di potong dadu kecil, lalu goreng. Sajikan bubur manado, dengan potongan ikan jambal, dan sambal dabu-dabu S...
Fachni
Pampis Tuna Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tuna/tongkol/cakalang 2 lbr daun kunyit rajang halus 1 ikat daun kemangi petik 5 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1 btg sere 2 btg daun prei rajang kasar 2 lbr daun pandan ðŸ'Œbumbu halusðŸ'Œ 10 buah bawang merah 8 butir bawang putih 1 ruas kunyit 10 bh cabai keriting 25 cabe rawit 1 ruas jahe 1 btg daun sere ambil putihnya ðŸ'Âbumbu lainnyaðŸ' sesuai selera garam gula kaldu bubuk Langkah Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu kukus kurleb 20 menit angkat lalu suwir2 buang kepala dan duri Tumis bumbu halus sampai harum masukkan prei, sere, d kunyit, d jeruk, salam aduk sampai layu Masukan ikan aduk rata tambahkan bumbu lainnya Masak sampai cenderung kering karena nanti ketika daun kemangi di masukan akan...
Fachni
Onde-Onde Manado (Klepon)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketan 25 gr tepung beras secukupnya Kelapa parut dikukus dulu sebentar beri sedikit garam sesuai selera Gula merah 125 ml air blender 4 lmbr daun pandan blender saring 1 tetes pasta pandan 2 lbr daun pandan simpulkan Langkah Campur tepung ketan,beras kedalam wadah hingga merata beri sedikit garam Tuang air sari pandan perlahan-lahan hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket dan beri pasta pandan bentuk pipih dan beri isian gula merah setelah itu di bulat-bulatkan Panaskan air dalam panci biarkan benar2 mendidih beri daun pandan yang sudah di simpulkan Masukkan adonan yang sudah di bulat-bulat biarkan adonan hingga benar-benar matang akan terangkat sendiri ke atas permukaan panci tandanya klepon atau onde2 sudah matang Angkat dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus Tata dalam piring dan siap disajikan RM yang menyediakan...
Fachni
Ikan Bandeng Bakar Udang Bakar Lombok Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilo Udang 3 ekor Ikan 3 siung Bawang merah 1 buah Tomat sesuai selera Cabe rawit 1 buah Jeruk purut 3-4 sdm Kecap manis Langkah Bakar ikan di bara api yang secukupnya jangan sampai api nya menyala ntr ikan hangus. Bakar udang sampai berwarnah merah Untuk saosnya.. Iris'' semua bahannya menjadi satu dan tambahkan sedikit garam. Makanan siap disajikan RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1341126-ikan-bandeng-bakar-udang-bakar-lombok-menado-ðŸ'ŒðŸ'Â
Fachni
Bubur Manado Balado Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 1 gelas kecil beras 1 ikat bayam 1 labu 1 biji jagung 2 bawang merah 2 bawang putih serai salam penyedap rasa Langkah ( 45 menit) Panaskan air.masukkan bawang merah dan bawang putih yg telah diiris. Masukan jg serai sama daun salam.setelah mendidih masukan beras masak hingga mengental Bersihkan labu dan jagung potong dan pipil jagung kemudian masukan ke dalam bubur aduk rata. Terakhir masukan bayam yg telah dibersihkan. Masak sebentar kemudian matikan. Sajikan dengan balado ikan. Selamat mencoba ðŸ' Bisa dibeli di: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1263248-bubur-manado-dengan-balado-ikan-ala-anie
Fachni
Tempe Bumbu Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) bumbu yg dihaluskan : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri secukupnya jahe secukupnya kunyit cabe merah bahan lainnya : tempe potong balok 1 batang serai potongan daun bawang jeruk nipis daun kemangi daun jeruk garam gula bumbu penyedap Langkah Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan 1 batang serai, daun jeruk nipis lalu tambahkan air, tambahkan garam, gula secukupnya dan bumbu penyedap/masako/royko/ sejenisnya Setelah mendidih tambahkan tempe daun kemangi dan perasan jeruk nipis, masak sampai matang. Angkat, sajikan dgn nasi.. :) Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1213129-tempe-bumbu-manado
Fachni
Dabu-Dabu (Sambal) Ikan Goreng Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 1 buah tomat ceri (potong dadu) 1 buah cabai merah besar secukupnya cabai merah kecil 1 siung bawang putih 4 siung bawang merah (potong dadu) 2/3 sdm air perasan jeruk sambal atau jeruk nipis (sesuai selera secukupnya garam secukupnya micin sedikit minyak sisa menggoreng ikan Langkah ( 15 menit) Uleg cabai merah besar, cabai merah kecil, dan bawang putih sampai halus. Masukkan potongan bawang merah dan tomat. Uleg kasar. Panaskan minyak lalu masukkan hasil uleg-an. Tumis sampai wangi. Pindahkan hasil tumisan ke piring (beserta minyaknya), lalu tambahkan air perasan jeruk, garam, dan micin. Taraaa selesai! Bisa dibeli di: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Sumber : ...
Fachni
Bubur Manado Ikan Sunu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram beras (bersihkan) 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 batang sereh 1 sdm garam 2 ikat kangkung 1 ikat bayam 1 buah jagung (iris) Langkah Haluskan duo bawang dan garam. Masukan beras ke dalam panci, tambahkan 3 gelas air dan Bumbu halus. Nyalakan api sedang dan aduk ehingga tercampur Masukan jagung dan sayur saat bubur sudah setengah datang, kemudian aduk Sajikan selagi bubur masih hangat. Saya menambahkan ikan asin sini, perasan Jeruk nipis dan sambal goreng bawang sbg bahan pelengkap Selamat Mencoba. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/935399-bubur-manado-ikan-sunu
Fachni
Sambal Dabu-Dabu Iris (Dabu-Dabu Lemon) Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 btr tomat sambal merah 2 btr tomat hijau 10 bh cabe rawit merah 10 btr bawang merah 5 bh cabe kecil hijau 1 bh jeruk nipis Garam,gula 2 sdm minyak goreng panas Langkah Bersiin semua bahan,potong2 tomat bentuk kotak2 kecil,cabe di iris2 kecil,bawang merah iris2 tipis taruh di wadah tahan panas Beri perasan air jeruk,garam,gula sesuai selera dan beri minyak goreng yg sudah di panaskan lebih dulu.. Aduk hingga merata dan siap disajikan dengan ikan bakar atau ikan goreng,telur dadar... RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/911838-sambal-dabu-dabu-irisdabu-dabu-lemon-manado