Entri Terkait
Ternggirow Peu-Aweuh - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan: 1. 400 g ikan tenggiri, potong-potong 2. 2 lembar daun kunyit, potong kasar 3. 3 lembar daun jeruk purut, potong kasar 4. 6 butir bawang merah, iris tipis 5. 750 ml air 6. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis Bumbu halus: 1. 2 siung bawang putih 2. 1/2 sendok teh ketumbar 3. 1 ruas jahe 4. 2 buah cabai merah 5. 2 buah cabai rawit 6. 1 ruas kunyit 7. Garam secukupnya 8. Merica bubuk secukupnya Cara membuatnya: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun kunyit dan daun jeruk purut. Aduk-aduk sampai layu. 2. Masukkan ikan tenggiri, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air dan masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan.
Sulistiani
Kepiting Naroa - Palu - Sulawesi Tengah
Alat Musik
Terdapat: - 2 ekor kepiting - Udang - Jagung - Mix vegetable - 1 Bakul nasi putih (Extra +20K) Pilihan saus : - Saus padang - Lada hitam - Asam manis - Saus tiram
Sulistiani
Es Serut Pelangi - Palu - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Es serut dgn siraman sirup yang buat terlihat seperti pelangi. Terdapat manis susu dan taburan meses dan choco chips. Porsinya bisa buat 2-3 orang. Dapat ditemukan di Bakso Kaget, Jl Balai Kota selatan (walkot deretan warkop”) Kota Palu.
Sulistiani
Es Teler Mahkota Sigma - Palu - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Es Teler yang keunikannya hanya dapat ditemukan di Palu. Bisa didapat di Jl Balaikota Selatan (Lap Vatulemo
Sulistiani
Ayam Bakar Biromaru - Sigi- Sulawesi tengah
Makanan Minuman
Ayam Bakar Biromaru yang merupakan ayam bakar khas dari daerah Biromaru Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah. Menurut Rendi pedagang ayam bakar Biromaru, sebelum ayam di bakar atau di panggang, ayam yang sudah di potong-potong itu direndam terlebih dahulu dengan santan yang telah di campur dengan bumbu rempah. Setelah direndam cukup lama, kata Rendi ayam itu di bakar atau di panggang di atas bara api, dan setelah matang ayam panggang siap di hidangkan. RM yang menyediakan: Rumah Makan Madamba 1 (Hj. Zaenab) Biromaru, Kab. Sigi (Bekas pasar Biromaru) Sumber: https://www.cendananews.com/2016/02/kuliner-ayam-bakar-biromaru-hadir-di-manado.html
Sulistiani
Tumis Sese Gampaya - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr bunga pepaya 250 cc santan kelapa Garam secukupnya Dihaluskan : 10 buah cabe rawit 2 buah lombok keriting 1 ons kemiri 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe Cara membuat : Bunga pepaya direbus, masukkan garam, bila bunga pepaya sudah layu angkat dan tiriskan, bumbu ditumis dengan sedikit minyak kelapa, tuangkan santan sambil diaduk-aduk, bila santan sudah mengeluarkan sedikit minyak masukkan bunga pepaya sambil terus diaduk, Masak hingga matang angkat dan sajikan Sumber: http://sedotresep.freeiz.com/index.php/2017/05/07/tumisi-sese-gampaya/
Isni
Lawa Taipa - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah mangga muda 2 buah lombok keriting 3 siung bawang merah 100 cc santan kelapa 50 gr wijen 1 ruas jahe Cara membuat : Lombok keriting, bawang merah, jahe dan wijen disangrai lalu dihaluskan.. Lalu masukkan mangga muda yang telah dicincang, kemudian masukkan santan, Aduk rata dan siap disajikan. RM yang menyediakan: Aroma Palopo Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta 021 22450100 Sumber: https://makanenakgalz.wordpress.com/2007/11/22/lawa-taipa-sulawesi-tengah/
Isni
Gulai Ayam khas Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan - Bahan : 1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian 1000 ml santan dibuat dari 1/2 butir kelapa 2 siung bawang putih yang sudah diiris tipis 8 butir bawang merah yang sudah di iris tipis 6 lbr daun jeruk, buang saja tulangnya dan sobek-sobek 2 cm Lengkuas, memarkan saja 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan saja 65 gr kelapa parut, sangrai dan haluskan 1 sdt air asam jawa 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap manis 1 sdm untuk menumis Cara Pembuatan : Lumuri terlebih dahulu potongan ayam dengan sekitar 1 sdt garam, ditambal 1/2 sdt merica bubuk dan juga 1/2 sdt air perasan jeruk nipis. diamkan terlebih dahulu sekitar 15 menit. panggang dulu sampai matang. Tumislah bawang putihnya dan juga bawang merah, potongan daun jeruk, lengkuas serta serainya sampai harum Masukan daging ayam. aduk hingga rata, tambahkan kela...
Isni
Colo-Colo - Pulau Buton - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bukan hanya di daerah Manado yang ada colo-colo, di Buton juga ada. Colo-colo hampir sama dengan sambal. Namun pembuatannya saja yang berbeda begitu juga dengan bahan dasar pembuatannya. Colo-colo berbahan dasar tomat, cabai, jeruk nipis, bawang merah, dan garam. Semua bahan yang ada dijadikan satu tanpa proses penggorengan, karena colo-colo disajikan dalam bentuk mentah. Paling enak disuguhi dipagi hari dengan ikan bakar. Sebagai penambah rasa, biasanya ditambahkan dengan sedikit minyak kelapa. Sumber: https://www.kompasiana.com/yusril/kuliner-khas-buton_55207955a33311084746cf16
