Entri Terkait
Tumis Tenahi
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 10 buah cabai merah 4 buah tomat l0 sendok makan nasi garam secukupnya gajih ikan sungai/bagian perut ikan gabus/ikan baung 4 siung bawang Putih 10 buah bawang merah Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Haluskan semua bahan b. Potong persegi empat gajih ikan c. Potong persegi kecil-kecil d. Panaskan kuali e. Tuangkan minyak untuk menumis f. Tunggu minyak panas benar g. Tumis bumbu hingga berbau harum h. Masukkan irisan daging atau gajih ikan i. Bubuhi garam secukuPnya j. Tuangkan air sedikit k. Tunggu hingga masak l. Masukkan nasi m. Aduk rata hingga kering n. Angkat. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-makanan-khas-lampung-tumis-tenahi.html
Endah Kinarya Palupi
Malbi Hati Lampung
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Hati ½ kg 2) Santan kental ½ gelas 3) Minyak goreng 2 sendok makan 2. BUMBU 1) Bawang merah 5 buah 2) Jahe ½ rsj 3) Bawang putih 2 siung 4) Garam ½ sendok makan 5) Lada 10 biji 6) Kecap 2 sendok makan 3. CARA PEMBUATAN 1) Hati dicuci dan dipotong-potong. 2) Sebagian dari bawang merah diiris halus dan digoreng. Yang lain digiling halus bersama bumbu-bumbu lainnya. 3) Bumbu yang digiling, ditumis, begitupun hati, dimasukkan 1 gelas air. 4) Bila sudah setengah masak, dimasukkan santan. Dimasak hingga empuk dan saosnya kental. 5) Dihidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://hobimasak.info/resep-malbi-hati-lampung/
Endah Kinarya Palupi
Malbi Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 2 sendok teh merica 12 butir pala 2 ruas jahe seujung jari asam gula merah secukupnya 2 sendok makan mentega garam secukupnya 2 kag daging kambing kecap manis sedikit 10 siung bawang putih 20 buah bawang merah, diiris, digoreng. Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak : a.Siapkan semua bahan yang diperlukan b.Daging kambing potong-potong memanjang c.Bumbu-bumbu haluskan d.Campurkan dengan daging yang telah dipotong-potong e.Remas-remas supaya bumbu meresap f.Bubuhi mentega, kecap, gula dan air sedikit g.Rebus, tutup h.Masak hingga empuk i.Tunggu aimya agak kering j.Masukkan bawang goreng k.Aduk menjadi satu l.Angkat. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/resep-masakan-khas-lampung-malbi.html
Endah Kinarya Palupi
Gulai Kepala Ikan Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 2 jan lengkuas 6 buah cabai merah dibelah dua 6 lembar daun salam 2 batang serai 6 buah tomat/belimbing wuluty'asam kandis garam secukupnya 2 kg kepala ikan zungai 10 siung bawang putih 20 buah bawang merah 1 jari jahe Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Bersihkan kepala ikan b. Cuci hingga bersih c. Potong-potong menurut selera d. Semua bumbu diiris e. Semua bumbu dapat juga digiling f. Masukkan ikan dan bumbu dalam panci g. Tuangkan air secukupnya h. Tutup panci i. Masak hingga mendidih j. Angkat k. Sajikan l. Cicipi, apabila bumbunya sudah pas Alamat Penjual: RM. Khang Mengan Jejama jalan Raden Intan, Way Mengaku, Liwa Lampung Barat, Lampung Sumber: http://resepmakanan42.blog...
Endah Kinarya Palupi
Pindang Ikan Baung Khas Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut di atas disiapkan dalam komposisi sebagai berikut : 2 sendok malcan air asam jawa 2 jirri kunyit 2 buah ketimun garam, gula, bumbu penyedap, daun kemangi secukupnya 2 jari jahe 2 jan lengkuas 2 batang serai 4 buah tomat merah 20 buah cabai merah, dibelah dua 20 buah bawang merah 6 lembar daun salam 20 ikan baung. Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Siangi ikan b. Potong-potong menurut selera c. Cuci bersih-bersih d. Bumbu-bumbu diiris e. Tuangkan air secukupnya f. Masukkan ikan dan bumbu g. Tirtup rapat h. Tunggu sampai mendidih i. Cicip j. Angkat. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/normal-0-false-false-false-in-x-none-x.html
Endah Kinarya Palupi
Sate Ikan Belida
Makanan Minuman
Bahan-bahan tersebut di atas disiapkan dalam komposisi berikut sebagai : 1/2 kg bawang merah garam secukupnya 2 kg daging ikan belida 6 buah kelapa, diambil santan kentalnya. Proses pengolahan terdiri dari : Cara memasak a. Ikan disiangi b. Cuci hingga benih c. Giling bawang merah hingga halus d. Tempatkan ikan dalam satu tempat e. Campurkan ikan f. Aduk-aduk pelan-pelan g. Masukkan bumbu-bumbu h. Bungkus menyerupai lontong i. Kukus hingga matang Selamat mencoba ! :) Sumber: http://resepmakanan42.blogspot.com/2015/03/normal-0-false-false-false-in-x-none-x_13.html
Endah Kinarya Palupi
Benjak Enjak
Makanan Minuman
Bahan Benjak-enjak : 250 gram beras ketan, rendam 3 jam, cuci, tiriskan 200 gram santan 1 lembar daun pandan 500 gram pisang ambon, haluskan 200 gram gula merah, iris halus ½ dt garam Daun pisang, untuk membungkus Cara Membuat Benjak-enjak : Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras ketan. Masak hingga santan habis, angkat. Campur dengan pisang ambon, gula merah, dan garam. Aduk rata. Ambil daun pisang, beri adonan secukupnya. Bungkus seperti lontong. Kukus selama 45 menit. Angkat, sajikan. Selamat mencoba ! :) Sumber: http://menulampung.blogspot.com/2014/08/resep-masakan-lampung-benjak-enjak.html
Endah Kinarya Palupi
Putri Malew
Makanan Minuman
Bahan Putri Malew : 500 gram labu kuning, kukus, haluskan 150 gram tepung terigu 50 gram tepung maizena ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut ½ sdt garam 4 sdm gula pasir Daun pisang, untuk membungkus Cara Membuat Putri Malew : Campur labu kuning, tepung terigu, tepung maizena, kelapa, garam, gula pasir. Aduk rata. Ambil daun pisang, isi dengan 2 sdm adonan labu. Bungkus. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 45 menit. Angkat, sajikan Selamat mencoba ! :) Sumber: http://menulampung.blogspot.com/2014/08/resep-masakan-lampung-putri-malew.html
Endah Kinarya Palupi
Bekasem Udang Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 350 gram udang peci, dibuang kepala dan dibersihkan kulitnya, sisakan ekornya 10 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 6 buah cabai merah, diiris serong 2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Pengolahan : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah aduk sampai layu. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Tambahkan air jeruk, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sarinande Tempo Doeloe Jl. Mayor Ruslan no. 966, Palembang 0711 313037 Sumber: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/9945/bekasem-udang-lampung