Seporsi kuliner ini berisi potongan besar daging kerbau segar, tauge rebus, daun bawang, dan nasi. Lebih nikmat kalau ditambahi sambal hijau yang khas. Limpa dan babat bisa menjadi tambahan lauk, berikut kerupuk kulit kerbau semakin menambah kegurihan. Di Demak yang paling terkenal kenikmatannya adalah di warung Bu Saki, Jalan Sultan Falah, Jogoloyo, Wonosalam. RM/Toko yang Menyediakan : Soto Kerbau & Pindang Kerbau Bu Saki Rumah Makan Alamat: Jalan Sultan Fatah, Jogoloyo, Wonosalam, Jogoloyo, Wonosalam, Kabupaten Demak, Jawa Tengah 59571 Telepon: 0812-2698-2414 Sumber: https://travelingyuk.com/kuliner-kerbau-demak/62139/
Biasanya seluruh bagian tubuh sapi yang dijadikan sup seperti buntut dan iga. Namun di Demak kerbau jadi bahan utamanya. Daging kerbau yang sudah dimasak empuk disajikan dengan kuah yang sudah berisi campuran kol, taoge dan tomat. Ingin merasakan kesegarannya? Silakan mampir ke Warung Cipto Roso di jalan lingkar Demak. Sumber: https://travelingyuk.com/kuliner-kerbau-demak/62139/
Kuliner ini merupakan campuran antara soto dan rawon sehingga lebih komplit. Menu ini biasa disajikan dengan piring yang dialasi daun pisang. Kamu bisa mencobanya di warung pindang kerbau Bu Saki di Jalan Sultan Falah, Jogoloyo, Wonosalam. RM/Toko yang Menyediakan : Soto Kerbau & Pindang Kerbau Bu Saki Restaurant Address: Jalan Sultan Fatah, Jogoloyo, Wonosalam, Jogoloyo, Wonosalam, Kabupaten Demak, Jawa Tengah 59571 Phone: 0812-2698-2414 Sumber: https://travelingyuk.com/kuliner-kerbau-demak/62139/
jajanan lain khas Solo yang patut kamu coba adalah inthip . Berbentuk seperti mangkuk raksasa, inthip merupakan makanan yang terbuat dari kerak nasi. Untuk membuatnya, kerak nasi terlebih dahulu dijemur hingga kering untuk kemudian digoreng dengan minyak panas. Setelah proses menggoreng, kerak nasi akan dicetak dan disiram dengan saus karamel yang terbuat dari gula jawa. Tempat yang menyediakan: Oleh-oleh Khas Solo Store in Surakarta, Indonesia Address: Jl. Jenggolo II No.5A, Nusukan, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57135 Phone: 0818-0251-4955 Sumber :https://blog.traveloka.com/solo/10-oleh-oleh-khas-solo-yang-tak-boleh-dilewatkan/
Getuk yang lebih dikenal dengan nama getuk Kurung itu (sesuai dengan nama desanya) digelar di kios kecil tepi Jalan Karangwuni-Pedan, kira-kira tiga kilometer barat pertigaan Karangwuni Jalan Yogya-Solo. Kios tersebut buka sejak pukul 09.00. Getuk tersebut memiliki varian yang bermacam-macam, ada rasa cokelat manis, ada pula yang berbentuk gulung isi selai nanas. Getuknya diberi warna cerah yang menggugah selerakemudian dihidangkan dengan kelapa parut dan gula halus untuk menambah rasa. tidak hanya menjadi konsumsi masyarakat bawah, getuk kurung ini ternyata menjadi incaran para pejabat di Klaten. Tempat yang menyediakan: Getuk Yoko Special Food and Drink Address: Sumberejo, South Klaten, Klaten Regency, Central Java 57426 https://jatengkita.id/2017/05/10/getuk-kurung-klaten/ Sumber :
Resep Getuk Ireng Bahan : 1 kg tepung gaplek 1.5 ltr air 100 gr merang, bakar, tumbuk 300 gr gula pasir 1/2 sdt garam Pelengkap : 1 buah kelapa muda, parut panjang 1/2 sdt garam 2 lbr daun pandan 100 gr gula pasir Cara membuat : Rebus air bersama merang hingga mendidih, angkat, saring, sisihkan. Aduk rata tepung gaplek bersama gula pasir dan garam, tuang air merang sedikit demi sedikit hingga dapat diuleni, ratakan. Masukkan dalam dandang yang telah dipanaskan, kukus hingga matang. Keluarkan dari dandang, letakkan dalam loyang yang telah dialas daun pisang, ratakan, giling hingga tebal 1 1/2 cm, dinginkan, potong-potong sebesar 2 x 2 cm. Campur kelapa muda dengan garam hingga rata, tambahkan daun pandan, kukus hingga matang, angkat. Sajikan getuk ireng dengan taburan kelapa muda dan gula pasir. Sumber :http://kreasimasakan.blog...
Bestik hampir mirip dengan selat solo, hanya saja isian dalam satu porsinya lebih beragam terdiri dari daging atau potongan lidah sapi, kentang, wortel, daun selada, tomat, acar timun, ditambah dengan mayonaise khas solo yang dikenal dengan moster. Anda juga bisa mencoba resep steak tempe Tempat yang Menyediakan: Harjo Bestik Bakmi Restaurant Address: JL. Dr Rajiman, Kemlayan, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152 Phone: 0818-0454-4472 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Dinamakan sate kere karena dijual dengan harga yang murah. Sate kere terbuat dari potongan tempe gembus yang ditusuk dengan tusuk sate kemudian dibakar di atas arang. Sebelum disajikan, sate kere yang telah matang disiram dengan bumbu bacem yang lezat. RM/Toko yang Menyediakan : Yu Rebi Beef Satay Rumah Makan Alamat: Jalan Kebangkitan Nasional Kios 1-2, Sriwedari, Laweyan, Sriwedari, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57141 Telepon: (0271) 739839 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Makanan kering khas Semarang ini dibuat dari tepung beras, santan, dan gula. Bentuknya serupa ranting bambu dan tidak lupa dioles gula merah di bagian atasnya. Rasanya manis dan gurih. RM/Toko yang Menyediakan: Center Souvenirs Typical Semarang Ayu Deli Address: Jalan Perintis Kemerdekaan No.25, Pudakpayung, Banyumanik, Pudakpayung, Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah 50265 Phone: 0819-1445-9649 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-semarang/