Entri Terkait
Pepes Ikan Telur Bader - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Makanan ini sering dijual pada saat bulan Ramadhan. Bahan: Telur ikan bader Bumbu Daun Pisang Cara: Telur ikan bader ini diberi bumbu-bumbu kemudian dikukus hingga matang, baru dibungkus daun pisang. Setelah itu, kembali digoreng agar daun pisang tidak lengket dengan pepes telur ikan bader. http://surabaya.tribunnews.com/2016/06/13/menu-favorit-di-gresik-pepes-ikan-telur-bader-pembuatnya-hanya-di-kelurahan-lumpur.
Isni
Sego Roomo - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Cara membuat masakan Sego Roomo, resep : Roomo, larutkan tepung beras di dalam 100 ml santan (dari 1.000 ml). Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang sisa santan sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai meletup-letup. Tata nasi, letakkan wortel, bayam, dan taoge. Tuang bubur tepung beras di atasnya. Sajikan bersama remasan kerupuk rambak. Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Sego Roomo diatas adalah sebagai berikut: 500 gram nasi putih Sayuran Rebus: 150 gram wortel, diiris korek api, direbus 1 ikat bayam, direbus 100 gram taoge, diseduh Roomo: 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 100 gram tepung beras 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan minyak untuk resepmis 1 bungkus kerupuk rambak untuk penyajian Bumbu Halus:...
Isni
Botok Ikan Laut - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
BAHAN : 5 ekor ikan belanak Tempe/tahu secukupnya 1 buah kelapa setengah tua, parut 1 batang petai Daun pisang untuk membungkus BUMBU-BUMBU : 1/2 ons cabai rawit. 3 siung bawang putih. 5 buah bawang merah. daun salam dan gula secukupnya. CARA MEMASAK BOTOK IKAN LAUT : 1. Bersihkan ikan, lalu potong-potong. 2. Tahu, tempe, dan petai dirajang. 3. Haluskan semua bumbu-bumbu, lalu campurkan menjadi satu dengan (ikan, tahu, tempe dan parutan kelapa). 4. Kemudian bungkusi dengan daun pisang, jangan lupa beri daun salam. Kukus hingga masak. Hidangkan RM/Toko yang Menyediakan : Ikan Bakar Cianjur Restoran Alamat: Jl. Veteran No. 157, Gresik, Sidomoro, Kec. Gresik, Kabupaten Gresik, Jawa Timur 61123 Telepon: (031) 3973399 https://hobimasak.info/resep-botok-ikan-laut/
Isni
Sayur Cupang - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
BAHAN : Ikan Petek atau bukur1/2 kg BUMBU : 1) Bawang merah 6 buah 2) Temu kunci 11/2 ruas jari 3) Bawang putih 3 siung 4) Asam muda 10 mata 5) Lombok merah 3 buah 6) Gula merah 1 sendok makan 7) Lombok rawit 5 buah 8) Terasi 1 sendok teh 9) Laos 2 iris 10) Garam 1 sendok teh CARA MEMASAK SAYUR CUPANG : 1) Petek atau bukur dicuci dulu. 2) Semua bumbu dihaluskan, kecuali laos, kunci dimemarkan. 3) Bumbu dimasukkan dalam air mendidih, terakhir ikan Petek atau bukur, masukkan dimasak jangan terlalu lama. Keterangan : Ada juga yang diberi kemangi. Memasukkannya sesudah ikan. https://hobimasak.info/resep-sayur-cupang/
Isni
Ikan Mas Bumbu Rujak - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN: – 3 ekor ikan mas BUMBU-BUMBU: – 4 buah tomat – 6 cabe merah – 6 biji kemiri – Sekerat kunyit – 1 batang serai dimemarkan – 2 batang perai (potong kasar) – 1 sendok teh garam – Air secukupnya CARA MEMBUAT IKAN MAS BUMBU RUJAK: – Ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cud. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian – Cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan. Lumurkan pada ikan, tambahkan serai, petai dan tuangkan air secukupnya, lalu bubuhi garam. – Masak dalam panci tertutup di atas api yang nyalanya sedang-sedang saja hingga matang. – Setelah itu dapat dihidangkan, sekelilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan slada serta sambal terasi. RM/Toko yang Menyediakan : Ikan Bakar Ny Filly Restoran Alamat: Kompleks Taman Ismail Marzuki, Jl. Cikini Raya No. 73, RT.8/RW.2, Cikini, Menteng...
Isni
Sayur Kesrut Tulangan - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ceker,kepala,sayap ayam(pake tetelan sapi juga enak) 3 buah cabe Kriting 20 buah cabe rawit(kalo suka lebih pedas bisa ditambahkan) 1/2 sdt terasi 3 buah belimbing wuluh 1 buah tomat seruas lengkuas secukupnya gula secukupnya garam 1/2 bungkus royco ayam daun bawang Langkah Rebus tulangan ayam terlebih dahulu,buang air sisa rebusan(kalo pake tetelan daging air ga usah dibuang ya) Uleg semua bumbu kecuali belimbing wuluh,tomat dan lengkuas Rebus kembali tulangan,setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah diulek Tambahkan belimbing wuluh,tomat,dan lengkuas geprek,gula,garam,royco ayam,koreksi rasa Masak kurleb 5 menit,(tambahkan daun bawang kalo ada) dan siap disajikan https://cookpad.com/id/resep/4580932-sayur-kesrut-tulangan-khas-banyuwangi
Isni
Krengsengan Jantung Ayam - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg jantung ayam (bagi jadi 2 dan cuci sampai bersih) 1 sachet kecap bango Penyedap rasa Sedikit air bumbu halus: 7 cabe merah besar 10 cabe merah kecil 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 biji kemiri 1 cm jahe Langkah Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yg telah dihaluskan Tumis bumbu hingga harum. Beri sedikit air. Masukkan kecap dan penyedap rasa. Koreksi rasa jika sudah pas masukkan jantung ayamnya Masak hingga air menyusut. Siap dihidangkan https://cookpad.com/id/resep/4255405-krengsengan-jantung-ayam
Isni
Tari Terbang Bandung
Tarian
Pada tahun 1980-an, seorang seniman Kota Pasuran, Bapak HarjotoTojib (almarhum) menciptakan sebuah tari garapan/tari lepas yang berjudul Tari Terbang Bandung. Tari Terbang Bandung yang diciptakan oleh bapak Harjoto Tojib ini mengambil gerak-gerak tari di dalam teater Terbang Bandung. Setelah mengamati tarian Rudatan dan Bedayan dalam selingan tari yang ada di teater Terbang Bandung, terciptalah sebuah tari garapan yang berpijak pada kedua materi tari tersebut. Pemberian nama Terbang Bandung dalam tarian yang diciptakan oleh bapak Harjoto Tojib ini, selain karena alat musiknya yang sama dengan kesenian Terb...
Nurma Rahmawati
Pentas Topeng Dalang dan Mamaca
Seni Pertunjukan
Kekayaan karya seni Madura dibangun dari unsur-unsur seni sebagai wujud dari nilai-nilai Ilahiyah. Hal ini merupakan peran dari para mubaligh di masa lampau, yang menjadikan kesenian sebagai media dalam berdakwah. Terdapat peran wali songo yang ingin menyebarkan agama islam ke nusantara dengan media pertunjukan seni. Topeng dalang (Madura) dan mamaca merupakan contoh media kesenian yang dipakai oleh para mubalig masa lalu dalam menanamkan nilai-nilai Islam pada masyarakat Madura. Dalam meramaikan r itual-ritual seperti selamatan kandungan (pelet kandung), Rorokadan (rokat), Mamapar (potong gigi), sunatan, perkawinan dan lainnya. Read more: http://www.lontarmadura.com/seni-pertunjukan-tradisi-madura-butir-emas-terpendam/#ixzz59urvKj9E