Entri Terkait
Pepes Pindang Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ikan pindang sedang 2 ujung daun pisang 1/4 butir kelapa parut 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 butir kemiri 5 cabai rawit putih 8 cabai keriting merah 3 cabai keriting hija 3 lembar daun jeruk 2 butir tomat merah 1/2 sdt garam halus 1/4 sdt penyedap rasa 1/4 sdt gula pasir 4 lbr d...
Nicky Ria Azizman
Pepes tahu jamur jeletot
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 tahu sutra ukuran besar 100 gr jamur tiram 1 lembar daun pisang 3 batang daun bawang iris 1 butir telur ayam Secukupnya garam Secukupnya kaldu jamur / penyedap rasa Secukupnya merica bubuk 1 batang sereh (memarkan, iris kasar) 7 daun jeruk (buang bagian tengahnya) Bumbu yg dihaluskan ; 5 cabe merah keriting 5 cabe rawit merah...
Nicky Ria Azizman
Pepes Tuna Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 orang 1 ekor ikan tuna (berat sekitar 1kg) 1 ikat kemangi Daun pisang Bumbu yang dihaluskan : 8 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 2 sdm Jeruk nipis Cabai keriting (sesuai selera) Cabai rawit merah (sesuai selera) 5 sdm air asam...
Nicky Ria Azizman
Pepes ikan / iwak bapais
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan patin *ikan apa aja boleh 4 biji bawang merah 1 biji cabe merah 1 biji cabe hijau 1 biji tomat 1/2 sendok teh garam secukupnya Daun pisang Langkah Iris cabe, bawang & tomat, lalu masukan ikan yg sudah dibersihkan beri garam uleni. Bungkus pakai daun pisang, steam dipanci. *aku pakai happycall, bisa jg langsung bakar di atas arang atau diatas kompor...
Nicky Ria Azizman
Pepes Ati Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tahu putih 250 gram ati ayam 100 gram jamur tiram 10 siung bawang merah 12 siung bawang putih 15 buah cabai rawit 2 butir telur 4 buah cabai merah 3 buah kemiri 5 helai daun salam secukupnya Daun kemangi 1 1/2 sdm garam 1 sdm gula 1 sth micin 1 sasect royco secukupny...
Nicky Ria Azizman
Pepes ikan selar+jamur tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan selar (dibersihkan..kasi jeruk & garam sedikit) 1/4 kg jamur tiram (cuci bersih & di robek2) 2 btg daun bawang iris halus 3 btng sereh di keprek secukupnya kemangi di petik daunnya 1 lbr daun kunyit di potong 2 (aq gak pake krn gak punya ðŸ˜) Beberapa lembar daun jeruk 5 cabe merah kriting utuh 1 bh tomat sedang potong2 secukupnya Bumbu penyedap (aq pakai masako rasa ayam) Bumbu halus: 20 ...
Nicky Ria Azizman
Pepes pedo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 ekor ikan pedo [cue] 1 buah kelapa yg muda [diparut] 4 siung bang mer 3 siung bangput 5 buah cabai keriting 1/2 sdt terasi 1 sdm masako 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula Daun pisang untyk membungkus Lengkuas [iris2 tipis] Serai [potong2 spt lidi] Daun kemangi 7 buah tomat hijau [potong mjd 4 bagian] Daun jeruk...
Nicky Ria Azizman
Pepes tongkol daun sinom
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ikan tongkol Secukupnya daun sinom 1/4 butir kelapa parut Secukupnya daun pisang untuk membungkus Secukupnya kemangi (Bumbu halus) 5 cabe rawit 4 bawang putih 5 bawang merah 1 sdt merica Secukupnya garam Penyedap rasa Langkah Campurkan bumbu halus dengan parutan kelapa hingga merata lalu tambahkan daun sinom dan kemangi campur lagi hingga...
Nicky Ria Azizman
Pepes oncom pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan oncom Petai Daun kemangi (disini aku ga pake ya bun,lupa beli) Tomat 15-20 buah cabai rawit merah, iris tipis 10 siung bawang merah Secukupnya gul pasir Secukupnya garam Daun pisang untuk membungkus Langkah Iris bawang merah, lalu goreng hingga matang (asal kecoklatan, kalau tdk mau digoreng juga bisa lngsung dicampurkan ke adonan oncom, klw saya suka nya digoreng dulu) ...