Entri Terkait
Pepes ikan / iwak bapais
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan patin *ikan apa aja boleh 4 biji bawang merah 1 biji cabe merah 1 biji cabe hijau 1 biji tomat 1/2 sendok teh garam secukupnya Daun pisang Langkah Iris cabe, bawang & tomat, lalu masukan ikan yg sudah dibersihkan beri garam uleni. Bungkus pakai daun pisang, steam dipanci. *aku pakai happycall, bisa jg langsung bakar di atas arang atau diatas kompor...
Nicky Ria Azizman
Pepes Ati Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tahu putih 250 gram ati ayam 100 gram jamur tiram 10 siung bawang merah 12 siung bawang putih 15 buah cabai rawit 2 butir telur 4 buah cabai merah 3 buah kemiri 5 helai daun salam secukupnya Daun kemangi 1 1/2 sdm garam 1 sdm gula 1 sth micin 1 sasect royco secukupny...
Nicky Ria Azizman
Pepes ikan selar+jamur tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan selar (dibersihkan..kasi jeruk & garam sedikit) 1/4 kg jamur tiram (cuci bersih & di robek2) 2 btg daun bawang iris halus 3 btng sereh di keprek secukupnya kemangi di petik daunnya 1 lbr daun kunyit di potong 2 (aq gak pake krn gak punya ðŸ˜) Beberapa lembar daun jeruk 5 cabe merah kriting utuh 1 bh tomat sedang potong2 secukupnya Bumbu penyedap (aq pakai masako rasa ayam) Bumbu halus: 20 ...
Nicky Ria Azizman
Pepes pedo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 ekor ikan pedo [cue] 1 buah kelapa yg muda [diparut] 4 siung bang mer 3 siung bangput 5 buah cabai keriting 1/2 sdt terasi 1 sdm masako 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula Daun pisang untyk membungkus Lengkuas [iris2 tipis] Serai [potong2 spt lidi] Daun kemangi 7 buah tomat hijau [potong mjd 4 bagian] Daun jeruk...
Nicky Ria Azizman
Pepes tongkol daun sinom
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ikan tongkol Secukupnya daun sinom 1/4 butir kelapa parut Secukupnya daun pisang untuk membungkus Secukupnya kemangi (Bumbu halus) 5 cabe rawit 4 bawang putih 5 bawang merah 1 sdt merica Secukupnya garam Penyedap rasa Langkah Campurkan bumbu halus dengan parutan kelapa hingga merata lalu tambahkan daun sinom dan kemangi campur lagi hingga...
Nicky Ria Azizman
Pepes oncom pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan oncom Petai Daun kemangi (disini aku ga pake ya bun,lupa beli) Tomat 15-20 buah cabai rawit merah, iris tipis 10 siung bawang merah Secukupnya gul pasir Secukupnya garam Daun pisang untuk membungkus Langkah Iris bawang merah, lalu goreng hingga matang (asal kecoklatan, kalau tdk mau digoreng juga bisa lngsung dicampurkan ke adonan oncom, klw saya suka nya digoreng dulu) ...
Nicky Ria Azizman
Palai Teri /Pepes
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan teri 1/2 bh kelapa tidak terlalu tua secukupnya Daun pisang Garam secukup nya secukupnya Penyedap rasa /bubuk kaldu 2 genggam daun ruku2 Bumbu yg di haluskan : Kurleb 1 jari lengkuas Kurleb 1/2 jari jahe Kurleb 1/2 jari kunyit 4-5 bh kemiri 5 bh bawang putih dan merah 2 bh serai 5 lmb daun salam / daun jeruk 1/2 ons ca...
Nicky Ria Azizman
Pepes jamur ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 200 gr jamur tiram, suwir tipis-tipis 100 gr ayam filet/cincang 1 butir telur (kocok) 1 buah santan kara Daun salam potong jadi 4 Daun jeruk Garam Gula Penyedap rasa Daun pisang untuk bungkus Bumbu halus : 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 3 butir kemiri 1 cm kunyit 1 cm jahe...
Nicky Ria Azizman
Pepes mata gede
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan laut (kembung,krisi..aku pake ikan cmb) 5 btr kemiri 1 ruas kunyit 3 cm Laos kira kira 2 btr Bawang putih 10 btr bawang merah sesuai selera Cabe rawit 3 bh cabe merah 1/2 sdt terasi secukupnya Garam secukupnya Gula merah 2 sdm minyak goreng Daun kemangi Daun pisang utk membungkus Asam jawa...