Bahan-bahan Bahan I : Tepung ketan putih (10 sdm) Sejumput garam halus Air hangat kuku (kira2 saja smpe bahan bisa dibentuk) Gula merah (optional) 1 sdm maizena larutkan dlm air 1 lbr daun pandan Bahan II : Sagu mutiara (segenggam) 2 sendok Gula pasir Sedikit Garam 1 lbr daun pandan Air secukup nya utk memasak Langkah ...
Bahan-bahan 10 bulatan Mie konde kering 1 ikat sawi 1 btr telur(orak-arik) 4 btg daun bawang 5 sdm minyak goreng(menumis) Minyak wijen -/+ 4 sdm(untuk siram di mie yg sdh direbus) 1 sdt Gula pasir 1 sdt Masako rasa sapi 1 sdm Kecap manis 1 sdm Air asam jawa/cuka 500 ml air(untuk merebus mie) Bumbu halus: 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 bh lombok besar/keriting...
Bahan-bahan 500 gr jeroan kambing yg sudah bersih bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe bumbu yang di iris : 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah 10 buah cabe rawit merah 10 lembar daun jeruk 1 buah bawang bombay bahan tambahan : 2 buah asam kandis...
Bahan-bahan 500 gr daging 1/2 bh nanas Bumbu : 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 9 cabe merah besar 3 cabe rawit 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe Sejumput merica Sejumput ketumbar Sejumput labet Sejumput jinten 1 btr kapulaga 1/4 bh pala ukuran sedang 4 lembar daun jeruk...
Bahan-bahan 500 gram Usus ayam 250 gram Cabai hijau 7 buah cabai rawit merah 2 lembar daun salam 1 batang sereh 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk secukupnya Gula Jawa secukupnya Garam 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 2 biji kemiri 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih secukupnya Ajinomoto secukupnya Air Langkah...
Bahan-bahan 5 porsi 1/4 kg cecek 1/4 kg telur puyuh 2 buah tahu 2 Batang sereh 3 lembar daun jeruk dan daun salam 3 cm lengkuas 3 cm jahe secukupnya Gula Jawa secukupnya Garam, royco Bumbu halus : 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah kemiri 2 buah cabe merah 3 buah cabe rawit Langkah 25 me...
Bahan-bahan 20 batang buncis, potong-potong pendek 8 buah bakso ayam 2 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 1 sdm air asam jawa secukupnya Garam, merica dan kaldu bubuk iris Bumbu 5 buah bawang merah, iris 2 buah bawang putih, iris 3 buah cabe merah kriting, iris 2 buah cabe rawit, iris Langkah Tumis duo bawang sampai harum, masukkan cabe dan bakso. Tu...
Sate Bumbu Rempah (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Sate Komo Jawa Timur (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)