Entri Terkait
Kue Kembang Goyang - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung terigu/beras 1 gelas Gula pasir 2 sdm Telur ayam 1 butir Garam 1 sdt Kelapa 1/2 butir Minyak 1/3 botol Cara membuatnya: 1. Tepung dan garam dicampur, kemudian diaduk dengan kocokan gula dan telur 2. Kelapa diparut, dibuat santan kurang lebih 1 gelas 3. Campuran diaduk-aduk dan ditambah santan sedikit demi sedikit sambil dikacau. 4. Lalu dimasukkan cetakan yang telah dibasahi dengan minyak panas. 5. Kemudian digoreng dalam minyak panas sambil digoyang-goyangkan hingga terlepas dan digoreng sampai kuning dan kering. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 958
adhaagary
Katemel - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Singkong 1 kg Kacang-kacangan 1 ons Kelapa 1/4 butir Bumbu-bumbu: Garam 1 sdt Gula merah 1/4 kg Cara membuatnya: Singkong diparut lalu diperas airnya (untuk aci). Kacang-kacangan direbus sampai 1/2 masak, dicampur singkong dan ditambah garam. Kalau memakai gula, gula disisir dicampur singkong parut. Dikukus sampai masak. Dimakan pakai kelapa. RM/Toko yang Menyediakan : Suramadu Resto & Cafe Kafe Alamat: Jalan Raya Tangkel Burneh, Burneh, Bangkalan, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69171 Telepon: (031) 77388079 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 910
adhaagary
Iwel-Iwel - Madiun - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung gaplek 1/2 kg Kanji 1 ons Kelapa 1 butir Gula merah 1/4 kg Garam 1 sdt Daun pisang Cara membuatnya: 1. Kanji dan tepung gaplek yang halus diuli dengan air kurang lebih 1 gelas, dicampur dengan kelapa parut dan garam. 2. Adonan dibungkus dengan daun pisang, tengahnya diisi dengan gula merah yang telah diiris-iris. 3. Dikukus. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 903
adhaagary
Sate Telur
Makanan Minuman
Sate telur adalah jajanan yang terkenal di Jember, tersebar merata di semua tempat dengan harga yang sangat terjangkau. Sate telur merupakan jajanan yang terbuat dari telur yang bercampur adonan tepung cair yang kemudian digoreng di atas wajan dengan minyak goreng panas, ditusuk sate yang terbuat dari bambu, diputar-putar di tengah adonan telur sampai terlilit semuanya, terakhir adonan dimakan dan dicampur dengan saus kacang. Dapat dimakan langsung atau dibungkus dalam plastik. RM/Toko yang Menyediakan : Angkringan Joglo 130 Restoran Indonesia Alamat: Jl. Letjen Panjaitan No.130, Sumbersari, Kabupaten Jember, Jawa Timur 68121 Telepon: 0811-3130-130 Sumber: http://fitriyahika.web.unej.ac.id/2015/06/18/makanan-populer-dan-khas-jember-yang-berpotensi-dijadikan-wirausaha-kuliner/
Oase
Grawul - Madiun - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Gaplek 1/2 kg Kelapa 1/2 butir Gula pasir 1 ons Garam 1/2 sdt Cara membuatnya: 1. Gaplek direndam 1 malam, diparut dengan parut sawut, dikukus sampai masak. 2. Dimakan dengan kelapa parut diberi garam sedikit dan ditaburi gula. RM/Toko yang Menyediakan : RM Lombok Idjo Rumah Makan Alamat: Jl. Kalimantan No.36, Kartoharjo, Kota Madiun, Jawa Timur 63117 Telepon: (0351) 464999 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 898
adhaagary
Pia Tape - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Pia tape memiliki banyak rasa dengan harga yang lumayan terjangkau yaitu sekitar Rp13.000 per kotak dengan isi 10 potong pia yang berbentuk kotak selebar 5 cm. Pia tape dapat ditemukan di toko oleh-oleh khas Jember. Pia dari jember yang terbuat dari tape ini rasanya enak, legit, dan ada rasa manis tapenya. Pia tape ini bisa dibeli di jalan Trunjoyo dan Gajahmada kota Jember. RM/Toko yang Menyediakan : Primadona Toko Makanan Alamat: Jl. Trunojoyo No.137, Jember Kidul, Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Timur 68131 Telepon: 0822-3378-1717 Sumber: https://kulineranjawa.wordpress.com/2017/08/23/kuliner-khas-jember/
Oase
Tape Singkong - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Tape singkong adalah jajanan tradisional yang telah banyak dijual dan tersebar luas terutama di Pulau Jawa. Di Jawa Timur, terutama Jember, menjual tape singkong yang khas dengan kemasan dan bungkus dalam wadah anyamam bambu atau besek yang lebih dikenal dengan tape besekan. Keunggulan dari tape ini yaitu dari rasa tape besekannya, manis kecut. Tape singkong besekan dijual di banyak tempat di Jember. Dijual dalam 1 paket dengan jumlah 3 besek dengan kisaran harga Rp10.000-Rp12.000, tergantung jumlah dan ukuran potongan. Bagi para pengunjung Jember, tape ini dapat dibeli sebagai oleh-oleh khas Jember, yang dapat dijumpai di pasar atau toko oleh-oleh khas Jember, salah satunya di Jalan Gajah Mada. RM/Toko yang Menyediakan : Primadona Toko Makanan Alamat: Jl. Trunojoyo No.137, Jember Kidul, Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Timur 68131 Telepon: 0822-3378-1717 Sumber: https://kulineranjawa.wordpress.com/2...
Oase
Kecok Ketan - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: • 300 gram beras ketan, direndam selama 2 jam • 100 ml air • 1/2 sendok teh garam • daun pisang Bahan Saus Kinca: • 200 gram gula merah, diiris halus • 300 ml air • 1/4 sendok teh garam • 150 gram kelapa parut setengah tua, kukus Cara membuat Kecok Ketan : 1. Kukus beras ketan selama 10 menit. 2. Didihkan air dan garam. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai terserap. Kukus ketan 30 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas tumbuk sampai halus. 3. Ratakan di loyang yang telah diolesi minyak goreng setebal 1/2 cm. 4. Saus kinca: didihkan gula merah, garam, dan air. Saring. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata lalu angkat. 5. Gunting daun pisang berbentuk bunga. Letakkan irisan ketan 5 cm x 5 cm. Siram saus kinca gula merah dan kelapa. RM/Toko yang Menyediakan : Pos Ketan Legenda - 1967 Rumah Makan Alamat: Jalan Kartini No.6, Ngaglik, Batu, Sisir, Kec. Batu, Mala...
Isni
Gelung Teleng - Pamekasan - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Beras ketan 1/2 kg Gula siwalan 1 ons Kelapa muda 1/2 butir Garam 1 sdt Daun pisang 1 pelepah Cara membuatnya: 1. Beras ketan ditumbuk halus menjadi tepung. 2. Kelapa diparut, dicampur dengan tepung, garam, ditambah air sedikit, menjadi adonan. 3. Gula siwalan diiris-iris, dimasukkan dalam adonan. 4. Dibungkus daun pisang, dikukus. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 888