Entri Terkait
Mangut Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 kg daging ikan tenggiri 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam (utk ikan) 5 buah cabe ijo, belah 2 8 sdm santan instan (100-120 ml) 2 lembar daun salam 1 ruas jempol lengkuas, geprek 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, sobek2 Secukupnya daun kemangi (sy ga pke, susah dsni) 1 1/4 sdt garam (utk kuah) 1,5 sdt gula pasir (sesuai selera) 750 ml air Bumbu halus:...
Aze
Mangut Gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 5 ekor Ikan Gabus 1 sdt Garam 8 siung Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 10 buah Cabe Keriting Merah 3 butir Kemiri 1 cm Kunyit 1 cm Jahe 1 sdt. Ketumbar Bubuk 1 sdt. Lada Bubuk 3 lembar Daun Jeruk 1 batang Serai 1 ruas ruas. 70 ml Santan Instant 10 buah Cabe Rawit secukupnya Minyak Kelapa secu...
Aze
Mangut bawal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh ikan bawal ukuran besar (jadi 6 potong) 1 bks kecil Santan instan 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1/4 sdm merica 10 buah cabe rawit belah 2 1 ruas kunyit Garam Gula 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 buah serai memarkan Minyak goreng 1 jeruk nipis 300 ml...
Aze
Mangut panggang salem pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor panggang ikan salem (bs diganti ikan lain) 2 sachet santan kara ukuran kecil petai (saya skip) 1 buah tomat potong jd 4 bumbu : 5 siung bawang merah iris tipis 3 siung bawang putih iris tipis 3 buah cabe merah iris tipis 10 buah cabe rawit merah iris tipis 1 ruas jahe geprek 1 ruas laos geprek 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk garam.gula pasir.gula merah.penyedap rasa...
Aze
"Dendeng Gepuk" Wonosobo
Makanan Minuman
Cara membuat "Dendeng Gepuk" Wonosobo Bahan: 500 gram daging has dalam / daging rendang dipotong jangan terlalu tebal 2 lembar daun salam 1 batang serai, digeprek 500 ml santan 100 ml air kaldu 2 sdm gula merah Garam secukupnya Bahan Halus: 4 siung bawang putih 4 buah kemiri 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sdt ketumbar Cara Membuat: Rebus daging bersama dengan bumbu halus, daun salam, serai, santan, air kaldu, gula merah dan garam. Setelah daging matang lalu daging dimemarkan dengan menggunakan ulekan. Kemudian rebus lagi sampai air mengering dan bumbu mengental serta daging menjadi empuk (jika daging belum empuk tambahkan lagi sedikit air dan rebus terus sampai empuk). Tiriskan daging lalu goreng sampai matang / kecoklatan. https://sweetririe.wordpress.com/2008/09/09/dendeng-gepuk/
Roro
"Sego Gono" Khas Temanggung
Makanan Minuman
RESEP SEGO GONO KHAS TEMANGGUNG Bahan Sego Gono Khas Temanggung : 1 kg beras 20 lembar kubis hijau, diiris-iris 10 buah bawang merah 8 siung bawang putih 5 lembar daun salam 2 ruas jari kencur 1 buah bunga kecombrang, iris halus 1 batang serai Cabe merah dan cabe rawit secukupnya atau sesuai selera Seiris kulit jeruk purut Lengkuas secukupnya Parutan kelapa muda dari ½ butir kelapa Teri rambangan Garam secukupnya Gula merah secukupnya Terasi secukupnya Tempe secukupnya, potong kota Cara Membuat Sego Gono Khas Temanggung : Masak berasnya dengan air secukupnya hingga setengah matang. Haluskan bumbu-bumbu seperti garam, bawang merah, bawang putih, kulit jeruk purut, kencur, cabe, terasi dan gula merah. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan parutan kelapa, sayuran, tempe dan teri lalu masukkan daun salam, lengkuas dan serai....
Roro
"Wajik" Magelang
Makanan Minuman
Cara membuat "Wajik" Magelang Bahan bahan : Beras ketan putih : 300 gram ( 1/2 kg ) Gula merah : 250 gram ( 1/4 kg ) Kelapa tua : 1 butir ( buat sekitar 2 gelas santan kental ) Daun pandan : 3 hingga 4 lembar Jahe : 1 ruas jempol ( memarkan ) Vanili : ujung kecil sendok teh Garam : 1/2 sendok teh ( secukupnya ) Cara membuat kue wajik ketan gula merah Bersihkan beras ketan dari kotoran dan kerikil kecil, kemudian cuci hingga benar benar bersih dan rendam sekitar 2 hingga 3 jam kemudian tiriskan. Gunakan kompor gas dan nyalakan dua tungku. Satu tungku untuk memasak air dan tungku yang lain untuk mengukus beras ketan putih. Setiap sekitar 10 menit guyur secara merata. Lakukan 2 hingga 3 kali guyuran air panas hingga beras ketan putih 1/2 matang kemudian angkat. Ambil panci ukuran sedang kemudian masukkan santan + jahe + vanili + daun pandan dan gula merah yang telah di sisir. jangan l...
Roro
"Kue Cucur" Purworejo
Makanan Minuman
Bahan : 300 gram tepung beras 30 gram tepung terigu 150 gram gula merah/ jawa, sisir halus 100 gram gula pasir 450 ml air minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT KUE CUCUR : Rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Saring. Tuang ke dalam tepung beras dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dipukul-pukul dengan tangan selama 15 menit. Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit. Diamkan adonan selama 2-3 jam. Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering. Angkat lalu tiriskan. http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/01/resep-kue-cucur-gula-merah.html
Roro
Sambel Goreng Krecek Udang Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 ons krupuk krecek (rendam air panas) kmd tiriskan 1/4 kg kentang (potong dadu) kmd goreng sampai dirasa matang 1/2 kg udang 4 lembar daun jeruk Secukupnya royco Secukupnya saos tiram Secukupnya gula pasir Secukupnya garam Bahan yg dihaluskan: 10 cabe merah keriting 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih Saat m'haluskan saya m'gunakan blender kecil, beri air & minyak Langkah 30 Menit...
