Entri Terkait
Balado Terong Bada Maco
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons bada maco 2 bh terong,potong sesuai selera Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : 5 bh cabe keriting 3 bh bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sdt garam Cara Membuat Panaskan minyak.Goreng terong dan bada hingga matang. Tumis bumbu halus hingga matang.Matikan api. Tunggu hingga bumbu dingin.Baru di masukkan terong dan bada. Masakan siap dihidangkkan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4056240-balado-terong-bada-maco-khas-padang
Riani Charlina
Gulai Kikil Tahu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 250 gr Kikil Sapi secukupnya Air untuk merebus kikil 3 buah tahu untuk digoreng Bumbu Halus: 9 Siung Bawang Merah 7 Siung Bawang Putih 5 Butir Kemiri secukupnya Kunyit secukupnya Lengkuas 250 ml santan 200 ml santan kentl 1 Batang serai (geprek) 7 lembar daun jeruk 5 Lembar daun salam Secukupnya garam secukupnya gula pasir Cara Membuat Cuci Kikil Sampai Bersih, Setelah Itu Potong Sesuai selera Setelah Itu Rebus Bumbu diulek lalu tumis dengan 2 Sdm minyak goreng n minyak wijen, tumis hingga berubah warna n harum. Setelah itu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan 250 ml santan juga kikil Aduk supaya santan tidak pecah. Setelah santan mulai menyusut tambahkan 200 ml santan kental dan tahu Aduk lagi hingga santan mulai menyusut, tambahkan garam n...
Riani Charlina
Dendeng Balado Kentang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg daging kualitas bagus utk dendeng 700 ml air kelapa utk merebus daging 1/2 jeruk nipis 1/4 kentang, iris memanjang, lalu cuci bersih Bumbu halus untuk baluran daging : 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe Air perasan jeruk nipis secukupnya Garam Bumbu sambal yg dihaluskan : 20 bh cabe merah keriting 10 bh cabe rawit merah 5 siung bawang merah 1 sdm air asam jawa 1 sdt air perasan jeruk nipis secukupnya Garam secukupnya Gula Cara Membuat: Iris tipis daging yang biasa dipakai untuk dendeng, cuci bersih, kucuri pakai air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas lagi. Rebus daging sampai terendam menggunakan air kelapa kira-kira 15 sampai 20 menit, sampai daging empuk, angkat dinginkan. Sisa air rebusan jangan dibuang, untuk menumis Iris daging sesuai bentuk d...
Riani Charlina
Telur Kukus Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 btr putih telor (bisa diganti dg telor utuh) 1 sdm tepung beras 2 btg daun bawang 2 bh cabe merah besar 3 btr bawang merah 1 btr bawang putih 1/2 sdt merica bubuk & garam Cara Membuat Ulek kasar bumbu2 nya lalu campur semua bahan. Kukus ± 25mnt Setelah 25mnt angkat, sisihkan tunggu hingga agak dingin baru potong sesuai selera lalu goreng sebentar di minyak panas. Angkat, sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3994787-telur-kukus-padang
Riani Charlina
Nasi Bakar Ikan Tongkol Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan secukupnya nasi putih Ikan pindang tongkol 3 buah 2 bh Bawang putih 2 bh Bawang merah 3 bh Cabe kecil 2 bh Cabe besar secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Daun pisang Lidi Cara Membuat Buat ikan tongkol suirnya Tumis bawang putih dan merah yg sdh di iris tipis dgn sedikit minyak. Tambahkan potongan cabe dan garam. Masukkan ikan yg sdh di suir tumis hingga harum beri penyedap rasa. Masak hingga matang. Ikan tongkol yg sudah di pindang terlebih dahulu ya atau di kukus baru di suir-suir Siapkan daun dan beri nasi, tambahkan suir an ikan tadi Bungkus Panggang di atas teflon atau di atas bara api sebentar saja hingga daun layu Sajikan hangat-hangat plus kerupuk Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 2511...
Riani Charlina
Rendang Babat
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kilo Babat yg sudah dibersihkan dan direbus sampai empuk 1 butir kelapa parut, ambil santannya secukupnya Kelapa gongseng yg sudah dihaluskan Minyak untuk menumis secukupnya Garam secukupnya Gula pasir Bumbu halus : 10 bh cabe merah 5 bh kemiri 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bahan tambahan : 1 lbr Daun salam 3 lbr daun jeruk 1 btg sereh geprek Cara Membuat Potong babat yg sudah direbus sesuai selera Blender bumbu halus, panaskan minyak, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, lalu masukkan bahan tambahan aduk sampai rata, dan terasa bumbu agak matang, tambahkan kelapa gongseng, aduk lagi baru masukkan babatnya, tutup wajan sebentar, supaya bumbu meresap kedalam babat Kemudian masukkan santan, garam dan gula sedikit aduk kembali, biarkan bumbu meresap dan kuahnya ag...
Riani Charlina
Sambalado Uok Teri Medan Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 20 buah cabe merag 8 butir bawang merah 1 buah tomat merah Garam, sasa, perasan jeruk nipis/asam cuka Pelengkap : Telur puyuh rebus Teri Medan, (rendam air hangat & gongseng) biar wangi Cara Membuat Simpan cabe, bawang & tomat di atas ricecooker diatas nasi yg baru matang bangat. Tunggu sampe lembek. Haluskan cabe menggunakan penggiling batu, agak kasar. Bumbui garam, sasa & air cuka sedikit saja. Tes ras Campur kan bersama teri dan telur puyuh Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3925633-sambalado-uok-teri-medan-dan-telur-puyu
Riani Charlina
Ayam Ingkung Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ayam utuh ukuran sedang 2 liter santan cair 500 ml santan kental 6 lembar daun salam 2 cm lengkuas di geprek 3 batang sereh di geprek 4 buah cabe hijau besar potong memanjang Secukupnya gula merah Secukupnya minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih 2 butir kemiri Sesuai selera cabe rawit merah Secukupnya merica butir Secukupnya ketumbar Secukupnya jinten 2 cm jahe dibakar sedikit 1 cm kunyit dibakar sedikit Secukupnya garam Cara Membuat Setelah ayam di cuci bersih, untuk menghilangkan bau amisnya rebus ayam terlebih dahulu dengan daun salam. Tips: saya pakai daun salam yg sudah kering, karena baunya lebih tajam dan wangi, di banding kalau memakai daun salam yg masih segar. Rebus...
Riani Charlina
Gulai Teri Medan Rebung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg rebung 100 gr teri medan 500 ml santan Bahan halus 4 buah cabe merah kriting 2 buah cabe rawit merah 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah kemiri Seruas jahe,kunyit dan lengkuas 1/2 sdt ketumbar Bahan pelengkap 1 batang sereh 2 lembar daun salam dan jeruk 1 buah asam kandis 1 buah bunga lawang 1/2 sdt garam dan penyedap Cara Membuat Blender semua bahan halus sisihkan, cuci bersih rebung tiriskan, cuci semua bahan sisihkan. Campur semua bahan kecuali rebung dan ikan teri dan masak sampai mendidih,setelah mendidih masukkan rebung masak sampai empuk, setelah itu baru tambahkan teri Medan Tes rasa dan siap disajikan Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta...