Entri Terkait
Kupang Saus Teriyaki
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan 1/4 kg kerang kupang kupas 1 buah bawang bombay 1 buah cabe ijo besar 3 buah cabe rawit/sesuai selera 3 sdm saori saus teriyaki 1 sdm kecap manis Secukupnya garam dan gula Bumbu Halus: 2 buah cabe merah keriting 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 iris jahe Sejumput merica Langkah Tumis bawang bombay yg sudah diiris deng...
Roro
Tumis kerang Kupang pete cabe ijo
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan 250 gr kupang kerang Daun salam Daun Jeruk Bawang putih (iris) Bawang merah (iris) Cabe rawit sesuai selera(iris) Cabe ijo (iris) 1 sdm saus tiram 3 sdm kecap manis Gula Garam 1 gelas air Langkah Cuci bersih kerang. Iris"semua bumbu,lalu tumis hingga ha...
Roro
Sawi dan Sei daging
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan Bumbu Tumis: 1 siung bawang putih 1/4 bawang bombay 1 cabe rawit 4 cabe keriting hijau Secukupnya lada putih Bahan: 1 lembar panjang Sei daging 1 bonggol sawi mangkok 1/2 wortel kecil 1/2 buah tomat (dibuang isinya) 1 batang daun bawang Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa Secukupnya air Langkah Potong2 bum...
Roro
Daging sei sapi asap telor orek
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan 250 gr daging sei sapi, iris tipis 5 butir telur 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 buah paprika merah (option) 3 sdm saos tiram 3 sdm saos pedas Langkah Tumis duo bawang hingga harum Masukkan daging sei sapi, masak sekitar 3 menit Masukkan telur, aduk aduk agar jadi orek telur Masuuka saos tiram dan saos pedas, ad...
Roro
Kerang kupang tempe yahut
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan Kerang kupang Tempe (sebagai bahan tambahan saja, tidak perlu juga tidak apa) 3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih Daun bawang 1 buah tomat sedang secukupnya Garam Cabai rawit (semakin banyak semakin yahut..) secukupnya Minya goreng secukupnya Saos tiram secukupnya Gula Air Langkah Potong dadu kecil-kecil tempe, lalu goreng diatas minyak panas. Setelah kecoklat...
Roro
Sei Sapi Bumbu Tauco
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan 500 gr Daging Sei Sapi (daging asap khas NTT) 1 Lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 600 ml air 3 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir Minyak goreng untuk menumis 8 Butir bawang merah 6 butir bawang putih 6 buah cabai merah keriting 5 sdm Tauco asin 3 butir kemiri Langkah Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tauco dan kemiri...
Roro
Perkedel daging sei
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan 5 buah kentang ukuran sedang 1 sachet royco rasa sapi 150 gr daging sei(blh di tambah ya) 1 butir telur ayam Minyak untuk menggoreng NB:bisa di tambah seledri potong kecil bila 2 sdm bawang merah goreng 1 sdm bawang putih goreng secukupnya Pala secukupnya Garam secukupnya Merica 1 sdm tepung kanji/tapioka Langkah Kupas kent...
Roro
Daging Sei Cabe Ijo
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan 200 gr Daging Sei (Daging asap khas NTT) 150 gr Cabai Hijau (sesuai selera) 3 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih Secukupnya Daun Jeruk, Kaldu Jamur dan Garam Minyak kelapa secukupnya untuk menumis Langkah Daging Sei diiris tipis menyerong Haluskan bumbu tumisan (cabai hijau, bawang merah dan bawang putih) Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan keluar minyak, masukan irisan daging sei masak sampai tercampur rata, diamkan sebe...
Roro
Tumis sei buncis
Makanan Minuman
Sumber : Arsip.Makanan Khas NTT Bahan-bahan 100 gr buncis 100 gr sei sapi 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabai rawit 3 lembar daun jeruk 1 buah tomat Secukupnya garam dan gula Secukupnya air Secukupnya minyak untuk menumis Langkah Potong-potong buncis. Iris tipis daging sei, kemudian tumbuk sebentar. Iris tipis duo bawang, cabai dan tomat....