Entri Terkait
sayur asam sunti
Makanan Minuman
Membuat masakan yang lezat merupakan ibarat sebuah lukisan. Hal inipun seakan menjadi tantangan ketika kita memasukan beragam bumbu kedalam masakan yang dibuat. Bahan Bahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh 200 gram nangka muda, dipotong-potong 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 1 ikat (200 gram) daun ubi jalar, dipetiki 15 gram daun melinjo, dipotong-potong 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 7 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula pasir 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1/2 cm, dibuang biji 3 buah cabai rawit merah, diiris serong 7 buah asam sunti 2 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang Cara Pengolahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidi...
Ajidarmawan
Sayur Asam Sunti
Makanan Minuman
Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Jangan khawatir untuk membuatnya karena kami update informasi ini dengan lengkap untuk anda Bahan Bahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh 200 gram nangka muda, dipotong-potong 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 1 ikat (200 gram) daun ubi jalar, dipetiki 15 gram daun melinjo, dipotong-potong 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 7 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula pasir 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1/2 cm, dibuang biji 3 buah cabai rawit merah, diiris serong 7 buah asam sunti 2 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang Cara Pengolahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengku...
indra mana
mie aceh
Makanan Minuman
Bahan: 400 gram mi basah yang warnanya kuning 150 gram daging sapi bagian has, iris tipis lebar 150 gram udang, kupas 1 buah tomat merah, potong dadu 100 gram kol, iris halus 100 gram taoge, bersihkan akarnya 2 sdm kecap manis 750 ml air panas 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang diiris: 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah, buang bijinya 1 batang daun bawang 1 batang seledri Bumbu yang dihaluskan: 1 sdt jintan 1 sdt merica 4 butir kapulaga 2 ruas kunyit Bumbu lain: 2 sdt garam 1 sdt cuka bumbu penyedap secukupnya Cara membuat Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan irisan cabai, aduk dan tumis kembali hingga harum. Masukkan daging dan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan tomat, kol, mi, dan taoge....
iqbal muharram
Cecah Terong Anggur / Terong Belanda
Makanan Minuman
Jika biasanya terong Belanda dibuat menjadi jus, berbeda dengan suku Gayo mereka menjadikannya makanan yang enak. Rasa terong Belanda yang asam dan segar dipadu dengan cabai merah yang pedasakan menggugah. Berikut ini bahan dan resepnya. Bahan-bahan : 4 bauh terong belanda (kupas kulit dan buang bijinya. 5 buah cabe merah 2 buah cabe rawit 3 buah bawang merah 1 sdm air perasan jeruk limo belacan (terasi) Garam secukupnya gula secukupnya Cara Membuat : 1. Haluskan semua bahan kecuali terasi 2. Bakar terasi, setelah terasi matang lalu campurkan dengan bahan yang sedang dihaluskan 3. Sajikan bersama ikan teri dan depik kering Sumber : http://ayokitamasak.blogspot.co.id/2014/11/resep-cecah-terong-anggurterong-belanda.html
Isticasugi
Gutel
Makanan Minuman
Gutel masuk kategori ‘kue’ khas dari Gayo. Bahannya adalah kombinasi tepung beras, parutan kelapa, dan garam. Bahan yang sudah dicampur ini dibentuk dengan cara dikepal-kepal, lalu dibungkus dengan daun pisang. Ada juga satu variasi dari gutel yang diikat dengan daun pandan. Bahan: 1/2 kg tepung terigu 1 butir kelapa parut Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Air matang Daun pandan Cara membuatnya: 1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan kelapa. Aduk hingga tercampur rata. 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan sudah bisa dikepalkan dengan telapak tangan. 3. Kepal-kepal adonan seukuran kepalan telapak tanga hingga adonan habis. 4. Setelah adonan habis, gulung gutel dengan daun pandan, 2 gutel dalam satu helai daun pandan seperti foto di atas, lakukan sampai gutel habis. 5. Kukus gutel selama 30 menit. setelah matang angkat dan sajikan. Alamat Penjual: Rumah Makan Khas...
Isticasugi
asam padeh patin tempe
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1. 1 ekor ikan patin, potong sesuai selera 2. 1/2 papan tempe, potong tebal 3. 1 batang serai 4. 3 lembar daun jeruk 5. 2 lembar daun salam 6. 6 siung bawang merah 7. 2 siung bawang putih 8. 10 buah cabe merah keriting 9. 1 ruas jahe 10. 1 ruas lengkuas 11. 1 ruas kunyit Langkah - Langkah 1. Ulek halus cabe, bawang, jahe, kunyit, lengkuas 2. Didihkan air dan bumbu halus, masukkan serai dan daun2an 3. Setelah mendidih beri gula dan garam sesuai selera, m...
Hafiz
Mie Aceh Goreng
Makanan Minuman
Mie aceh merupakan mie dengan ciri khas bentuk yang tebal dan berwarna kuning. Biasanya di selingi dengan penambahan aneka daging bias berupa daging kambing maupun sapi. Uniknya lagi ada yang menambahkannya dengan hewan air seperti cumi, udang maupun kepiting. Pelengkapnya bisa berupa mentimun emping dan taburan bawang garing. Ciri khas rasanya pedas namun silahkan untuk hal tersebut saya serahkan ke selera masing-masing. Kali ini bunda nelty ovisa akan menjelaskan resep dasar silahkan tambahannya seperti daging atau hewan laut pilih salah satu. Bahan: 500 gr mie basah Udang/daging/cumi/telur 4 siung bawang putih, iris tipis 2 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong 1 ons tauge 1 ons kol/sawi hijau 2 sdm kecap (sesuai selera) 1 sdm garam (sesuai selera) 1/2 sdt cuka 1 batang daun bawang, potong-potong Penyedap Air Minyak goreng Bumbu Halus: 4 buti...
Elza Gita Maharani
Tongkol Asam Padeh
Makanan Minuman
Tongkol Asam Padeh merupakan salah satu masakan khas asal Aceh, Indonesia. Masakan satu ini merupakan olahan daging ikan Tongkol atau ikan Tuna sebagai bahan utama masakan. Masakan Ikan Tongkol Asam Padeh sama artinya dengan Ikan Tongkol Asam Pedas, namun tidak menggunakan asam sunti seperti masakan Aceh yang juga menggunakan ikan tongkol yang dikenal dengan gulai Masam Keu Eung yang juga bermakna Asam Pedas. Berikut ini resep cara pembuatan Tongkol Asam Padeh khas Aceh, antara lain: BAHAN: ½ kg ikan tongkol segar, potong 5 3 mata asam Garam Minyak tumis ½ lembar daun kunyit ½ gelas air 2 buah asam kandis. BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan cabai merah giling 1 ruas jari jahe 1 iris lengkuas 1 ruas jari kunyit. CARA MEMBUAT: Lumuri ikan dengan asam jawa dan garam Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus serta daun kunyit hingga harum. Masukkan ikan dan masak sebentar....
Andri77
Tirom Teucrah
Makanan Minuman
BAHAN- BAHAN: Tirom atau Tiram yang telah dicuci bersih Bawang merah 4 siung Bawang putih 2 siung Cabai merah dan hijau (tergantung selera) Lada setengah sendok teh Ketumbar satu sendok teh Daun salam koja atau daun kari Daun pandan Jahe seiris Lengkuas seiris Ie Limeng (air yang keluar dari proses pembuatan asam sunti yang dimasak – biasanya dimasukkan ke dalam botol dan bisa tahan bertahun-tahun) Minyak untuk menumis 3 sendok makan Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa (sesuai kebutuhan) CARA MEMBUAT: Iris cabai, bawang merah, bawang putih Panaskan minyak di api yang sedang, tumis daun salam koja dan daun pandan kemudian masukkan irisan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas Masukkan tirom yang sudah dicuci, aduk Masukkan lada dan ketumbar, aduk Masukkan Ie limeng dua sendok makan Biarkan tirom mendidih...