Entri Terkait
SEMPOL_AYAM khas Malang
Makanan Minuman
Haloo Sobat semuanya... Kalian tau ga sih apa itu jajan sempol ??? penasaran?? yuk kita bahas... Sempol... Sempol adalah jajanan khas kota malang,asalnya dari gondang legi,malang selatan. Sempol terbuat dari bahan bahan yang sangat mudah di temukan di sekitar kita. Bahan utamanya adalah Terigu dan Daging Ayam atau daging ikan laut/tawar. Sempol disajikan dengan menggunakan tusuk sate atau stik bambu yang panjang. Apa guna stik atau tusuk sate ini??, gunanya adalah,agar sempol menarik perhatian dan agar mudah waktu menggorengnya. Yaaaps...Sempol ini dimasak dengan digoreng,sebelum digoreng sempol ini dikukus terlebih dahulu. Bentuk sempol ini mirip banget sama kembang api yang bisa meletus diudara (kalo di jawa timur disebut mercon srengdor,karena bunyinya sreeeeeng doooorr). Dan tekstur Sempol ini empuk,garing,crunchy dan dibalut dengan telur. Ingintau lebih lanjut tentang...
Ilmi_nur
SEGO KARAK khas Gresik
Makanan Minuman
Dalam kesederhanaanya tersimpan sejuta rasa dan cerita menyentuh hati Disekitar kawasan alun alun atau sekitar kawasan Kota Lama Gresik ada beberapa penjual Sego karak. Dan hanya dijual di pagi hari saja. Sego dalam bahasa Jawa berarti Nasi. Karak itu nasi yang sudah dikeringkan dibawah sinar mentari. Jadi, Sego Karak itu menu makanan dengan bahan dasar nasi kering. Karak kemudian dimasak kembali bersama ketan hitam biar punel. Sekilas nampak seperti nasi merah. Nasi Karak disajikan diatas daun pisang kemudian ditaburi kelapa parut dan serundeng manis. Serundeng manis ini terbuat dari kelapa perut dicampur dengan bumbu dan gula kemudian disangrai. Menghasilkan rasa yang gurih dan manis. Sego karak biasanya dihidangkan bersama Gimbal tempe. Tempe diselimuti adonan tepung berbumbu dan digoreng. Kalau suka pedes tinggal comot lalapan cabe hijau yang sudah disajikan. Konon ada kisah meny...
Ilmi_nur
Teh Jamus
Makanan Minuman
Teh jamus merupakan teh yang diproduksi oleh PT. Candi Loka Perkebunan Teh Jamus Ngawi. Jenis teh jamus yang menjadi andalan saat ini adalah teh hijau jamus, teh putih, teh rasa kopi dan teh wangi. Mungkin terdengar aneh ya teh kok rasa kopi, tetapi ini memang menjadi kekhasan Jamus dan selama ini belum ada di perkebunan teh lain selain di Jamus. Teh jamus selain menjadi andalan Perkebunan teh Jamus juga menjadi komoditi andalan Kabupaten Ngawi, karena memang merupakan satu-satunya perkebunan teh yang ada di Kabupaten Ngawi. Perkebunan teh Jamus menjadi perkebunan teh zaman penjajahan Belanda pada tahun 1928 yang masih beroperasi sampai sekarang ini. Walaupun dalam usahanya mempertahankan Perkebunan Jamus mempunyai sejarah yang panjang. Bahkan Perkebunan Teh Jamus merupakan salah satu perkebunan teh andalan di Provinsi Jawa Timur. keunggulan teh Jamus: Teh Jamus berasal dari Tanaman teh Usia diatas 100 tahun Teh jamus berasal dari hasil...
Sulistiani
Gengsah
Makanan Minuman
Bagi pecinta makanan laut pasti akan menyukai makanan ini "Gengsah" makanan yang berasal dari madura. makanan ini bercita rasa asam dengan bahan utama cumi. Bahan-Bahan : 500 gram cumi. 2 cm lengkuas memarkan / iris tipis. 2 cm jahe memerkan / iris tipis 1 sdt asam jawa 50 ml air hangat minyak goreng (untuk menumis) Gula Pasir (secukupnya) 2 srt bawang merah goreng (taburan) Bumbu Halus : 30 gram cabe merah 2 siung bawang putih 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 terasi goreng 4 butir kemiri Garam sesuai selera. Cara Membuat : Bersihkan cumi dan potong sesuai selera. Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Tambahkan lengkuas, Asam jawa, jahe dan kunyit lalu aduk rata. Masukan cumi, lalu aduk hingga cumi berubah warna dan empuk. Tambahkan air hangat, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan Garam dan Gula sesuai selera....
Findayuliana
Acar Ramping
Makanan Minuman
Acar Ramping Merupakan makanan khas madura yang berbahan dasar sayuran, sekilas makanan ini sama seperti salad . Makanan ini bercita rasa asam yang berasal dari cuka. Bahan-Bahan : 2 buah wortel , kupas iris berbentuk seperti korek api 2 buah mentimun, kupas dan iris seperti bentuk korek api 50 gr buncis muda, iris menyerong. 5 lembar/ 150 gr kol iris tipis. 100 gr toge. 10-20 cabai rawit hijau, buang tangkai nya biarkan utuh. 10 butir bawang merah pilih yang kecil, kupas dan biarkan utuh. Minyak goreng untuk menumis. Gula pasir secukupnya. 2 sdm cuka. Bumbu Halus : 20 gr cabe merah 2 siung bawang putih. 2 butir kemiri. 1 ruas kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1/2 sdt terasi matang 10 butur merica bubuk Garam sesuai selera. Cara Membuat : Kupas, iris dan cuci bahan-bahan .sisihkan Halus kan bumbu Tumis Bumbu halus hingga m...
Findayuliana
Gethuk Golan
Makanan Minuman
Gethuk Golan merupakan kuliner khas kota Ponorogo. Ada banyak alasan mengapa getuk Golan menjadi legenda. Dari segi tampilan dan rasa, getuk Golan memang berbeda dari getuk biasa. Jika getuk biasa adalah olahan singkong yang ditumbuk bersama gula jawa,getuk Golan disajikan bersama ketan/jadah ,taburan parutan kelapa dan cairan gula kelapa yang manis. Daya tarik kedua adalah dari segi harga.bayangkan,di jaman serba mahal ini getuk Golan dapat anda nikmati dengan harga 1000 rupiah. Di sajikan di atas daun pisang, tampilan tradisional sangat kental dirasakan. Sumber : http://www.masakcepat.net/p/kuliner-khas-ponorogo.html
Deaoktav
Acar Ramping
Makanan Minuman
Bagi anda pecinta makanan yang asam2 termasuk Acar, cobalah variasi acar dari Pulau Madura ini, "Acar Ramping". Paduan ragam sayur berpadu dengan bumbu yang sedap dengan sentuhan asam dari cuka, membuat Acar ini terasa istimewa. Bahan: 2 buah wortel, kupas, iris bentuk korek api 2 buah/200 gr mentimun, buang bijinya, potong seperti bentuk korek api 50 gr buncis muda, iris menyerong tipis 5 lembar/150 gr kol, iris tipis 100 gr taoge pendek (jika tak ada pakai taoge normal) 10-20 buah cabe rawit hijau, buang tangkai, biarkan utuh 10 butir bawang merah, pilih yang kecil, kupas dan biarkan utuh 2 sdm minyak untuk menumis 2 sdm gula pasir 2 sdm cuka Bumbu Halus: 2 buah/20 gr cabe merah 2 siung/6 gr bawang putih 2 butir kemiri 1 ruas/3 gr kunyit atau ganti dengan 1/2 sdt kunyit bubuk 1 cm/5 gr jahe...
Nanatimisela
Ladrang
Makanan Minuman
Kue ladrang merupakan salah satu jajanan kue kering khas kota Banyuwangi. Kue ini terbuat dari ubi ungu yang sudah dikukus kemudian dicampurkan dengan tepung kanji dan bahan lainnya sehingga menghasilkan citarasa yang gurih, enak dan renyah sangat cocok sekali dijadikan cemilan santai bersama keluarga Anda. Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. berikut kami bagikan resep Ladrang Ubi Asli Enak dan Renyah untuk Anda. Simak berikut resep nya! Bahan-bahan yang diperlukan: 1 kg ubi jalar 250 g tepung kanji 1 butir telur Gula pasir secukupnya Minyak untuk menggoreng, secukupnya Cara Membuat : 1. Cuci bersih ubi ungu tersebut, kupas kulitnya dan kukus hingga matang dan lunak. 2. Setelah matang, ambil ubi dan hancurkan ubi yang telah dikukus tadi dengan cara ditekan – tekan agar ubi menjadi agak hancur/ lumat. 3. &nb...
Muthi Ashriyanti Tarya
Sego Sadukan
Makanan Minuman
Sego Sadukan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Timur, Khususnya Jombang. Makanan ini ialah sejenis nasi bungkus yang didalamnya di isi oleh nasi, mie goreng, tahu-tempe goreng yang diiris kecil-kecil, dan lauk-pauknya. Pembungkus pada Sego Sadukan ini biasanya menggunakan daun pisang atau daun dari pohon tanaman jati. Sadukan memiliki arti tendangan, hal ini mengacu pada ukuran porsinya yang terbilang lebih mini jika dibandingkan dengan nasi bungkus pada umumnya. Mungkin karena porsinya yang minimalize itulah makanan satu ini dinamakan Sego Sadukan, yang bermaksud pada sekali santap langsung habis. Sego Sadukan dapat dijumapi di setiap sudut kabupaten Jombang. Makanan ini telah menjadi makanan yang identik dari Jombang, sehingga banyak orang yang tertarik mencoba nasi bungkus khas ini. Jika berkunjung ke Jombang tidak ada salahnya untuk mencicipi sensasi nasi bungkus mini ini. RM/Toko yang Menyediakan : SEGO KUCING 88...
