Entri Terkait
“Cilung Sosis Bayam”
Makanan Minuman
Cara membuat “Cilung Sosis Bayam” Bahan-bahan 100 gram tepung kanji 1 sachet tepung bumbu 1 sdt lada Sosis potong kecil-kecil 1 butir telur 10 lembar daun bayam cincang halus Air Minyak menggoreng Tusuk sate (optional) Langkah Campur semua bahan hingga encer, bukan kental. Goreng sesendok sayur dalam wajan... Pelan-pelan gulung dengan tusuk sate sebelum setengah matang. (bisa juga gulungnya kayak bikin telur gulung) Angkat jika sudah matang, kebetulan anak-anak suka matangnya kuning kecoklatan. Lalu sajikan dengan saos dan mayones https://cookpad.com/id/resep/5455954-cilung-bayam-sosis
Roro
KENUS MEBASE (GULAI CUMI)
Makanan Minuman
Ingin menikmati gulai cumi tanpa santan? Cobalah sajian cumi khas dari Bali: Kenus Mebase. Bumbu masakan dari Bali rata-rata komplit sehingga rasanyapun sekomplit bumbunya: gurih, pedas dan harum dari aroma daun kemangi. So..bagi anda yang suka hidangan laut, tak ada salahnya anda mencoba. Siapa tahu cocok dengan selera ;-) Tips Penting: Bersihkan cumi-cumi sampai benar-benar bebas dari tintanya. Karena tinta yang tersisa akan menyebabkan warna hitam pada kuah dan merusak penampilan masakan. Memasak cumi perlu trik supaya hasilnya tidak alot. Caranya ada 2 pilihan yaitu masak/panaskan cumi sebentar saja (tidak lebih dari 3 menit) atau lama sekalian, jangan nanggung! Kalau air mulai menyusut dan cumi belum empuk, tambahkan lagi air panas secukupnya dan masak lama sekalian supaya cumi tidak alot. Selamat Mencoba. Cara Membuat: Kupas kulit ari cumi-cumi hingga warnanya putih, buang kantong tinta dan tulang punggunya. Cuci sampai bersih....
Sri sumarni
"Nasi Kapau" Bukittinggi
Makanan Minuman
ika ada nasi gudeg di Yogyakarta yang sudah terkenal, maka di Bukittinggi ada yang namanya nasi kapau, yang sama-sama menggunakan nangka. Namun bedanya, nasi kapau lebih lengkap, karena selain nasi dan sambal, ada juga gulai sayur nangka (cubadak) yang bisa ditambah dengan puluhan lauk lain. Gulai nangka yang digunakan juga berair, tidak seperti gudeg, karena dimasak dengan santan namun tidak terlalu kental. Biasanya para pedagang nasi kapau akan menyajikan makanan pokok khas Sumatera Barat ini lalu akan diberi aneka lauk berupa sayur dan daging, namun gulai nangka akan selalu menemani satu porsinya. Aneka lauk yang bisa dipilih oleh pembeli kebanyakan adalah daging, mulai dari rendang daging sapi, rendang ayam, ayam goreng, gulai ayam, dendeng balado, belut goreng, tongkol balado, teri balado, ayam panggang, gulai ikan, dan kikil. Itu masih kategori daging, karena masih ada lagi sayur-sayurannya, yakni rebung muda, kol, kacang panjang, dan kadang-kadang sayur pakis....
Roro
Tumis Buncis Tuna Kuah Nyemek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ikan tuna fillet Rendam dengan perasan jeruk nipis+garam 1 buah wortel import Potong panjang-panjang 1 bungkus buncis Potong miring panjang 6 batang baby jagung Potong kecil-kecil 1 pcs tomat Potong jadi 4 5 pcs cabai keriting merah Potong miring panjang 6 pcs cabai rawit setan Potong miring panjang 5 bawang merah...
Admin Budaya
Sup Tomat Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 btr telur, kocok lepas 2 bh tomat, potong-potong agak besar 1 btng daun bawang, pot.halus 400 ml air Seckpnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk 1 sdm minyak wijen Langkah Didihkan air, masukkan tomat, masak kira-kira 2 menit. Beri garam, kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Masukkan telur, tunggu 30 detik baru diaduk supaya menggumpal. Masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Menjelang diangkat beri minyak wijen, aduk rata lagi. Matikan api....
Admin Budaya
Sate Durian Bali
Makanan Minuman
Sate Durian Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sate Kablet Ayam Bali
Makanan Minuman
Sate Kablet Ayam Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Pecel Tipat Santok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 orang 5 buah ketupat 1/4 sayurnya toge 5 buah tahu Bumbu : 1/4 kacang tanah 4 siung bawang putih 1 buah tomat 4 buah cabai Secukupnya bawang goreng secukupnya gula merah Secukupnya garam Secukupnya terasi Secukupnya jeruk limau Secukupnya air Langkah Goreng bawang putih, tomat, cabai, terasi (masih u...
Deni Andrian
Saus Selat Bali
Makanan Minuman
Saus Selat Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)