Entri Terkait
Sop Brenebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg iga sapi (cuci tiriskan) 1/2 kg kacang merah 2 buah wortel (kupas, cuci, potong2) 1 lembar daun bawang 1 tangkai seledri 1/2 buah biji pala 4 siung bawang merah (iris tipis lalu goreng untuk taburan diakhir saja) Secukupnya air Secukupnya garam Secukupnya totole Secukupnya minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 6 siung bawang putih 6 buah cengkeh 1/2 buah biji pala 1/2 sdt lada butir Cara membuat: Rendam kacang merah dengan air dan sedikit minyak kurang lebih 3-4 jam. Jika sudah 3-4 jam kacang merah direndam, cuci bersih iga sapi lalu rebus iga sapi beserta kacang merah yg sudah sedikit mengembang dan masukan 1/2 buah biji pala yg sudah digeprek. Rebus kurang lebih 1-2 jam hingga iga sapi menjadi empuk. Jika iga sapi sudah empuk. Siapkan minyak lalu Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan masukan ke dalam rebusan iga sapi kacang merah. Aduk agar bumbu tercampur. Masukan wortel. Tambahkan garam, totole. Lalu koreksi rasa. Jika wortel sudah emp...
Widra
Ayam Tinoransak Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg ayam dada 2 buah daun bawang bawang bombay 1/2 buah iris cabe merah 15 buah di ulek kasar jeruk nipis 1 sdm garam 200 ml air 4 tangkai daun kemangi 5 butir bawang merah 3 cm jahe daun jeruk buang batangnya 4 lembar iris 1 batang serei iris halus Langkah: Pertama potong-potong daging ayam untuk selanjutnya dibersihkan, sisihkan.Potong potong daging ayam, sisihkan. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu-bumbu yang ditumbuk kasar, serai, bawang bombay, daun jeruk hingga beraroma harum dan matang. Selanjutnya masukkan daging ayam, tambahkan air, gula dan garam sambil diaduk merata. Masak hingga ayam matang dan kuah mulai kering. Masukkan daun kemangi dan daun bawang sambil diaduk sebentar. Angkat dan tiriskan. peras daun air jeruk nipis diatasnya Ayam Tinoransak Pedas siap di sajikan
Widra
Orak Arik Terong Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 buah Terong ungu uk sedang 3 butir Telur kocok lepas tambahkan sedikit garam 1 Batang Serai geprek 2-3 lembar Daun jeruk 2 siung Bawang merah (rajang/iris) Bumbu halus : 4 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah 15 buah Cabe rawit (sesuai selera) Secukupnya garam Secukupnya Kaldu bubuk Minyak goreng untuk menumis Langkah Cuci bersih terong, potong2, goreng, sisihkan Bersihkan bumbu, iris barang merah, dan haluskan bumbu lainnya. Kocok telur, sisihkan. Tumis semua bumbu, tambahkan terong goreng. Tambahkan telur dan, koreksi rasa (tambahkan garam & kaldu bubuk), Angkat, sajikan dengan nasi hangat.. Selamat menikmati
Widra
Ritual Inopatea Molobongo
Ritual
Inopatea Molobongo merupakan rangkaian proses pelaksanaan upacara pemakaman dengan tata upacara yang ada. Ketika masa pemerintahan kerajaan ada perbedaan system pemakaman antara masyarakat biasa dan keluarga kerajaan. Namun ketika perubahan system pemerintahan maka dengan lambat laun ada beberpa unsure sudah dipandang tidak relevan dengan kondisi sekarang, sehingga mengalami pergeseran dalam pelaksanaannya. Bagi Masyarakat Suku Bolango Upacara Kematian dikenal dengan istilah " Inopatea Molobongo ". Secara umum istilah ini mengartikan rangkaian proses upacara pemakaman mulai dari persiapan, yakni memasang janur, membuat bangsal, menyiapkan tempat duduk dan usungan. Selanjutnya masuk pada tahap upacaranya mulai memandikan mayat oleh petugas adat/agama yang disebut Paili. Kemudian mayat akan disembahyangkan di rumah duka yang selanjutnya di Mesjid. Setelah itu di bawa ke pemakaman untuk dimakamkan. Tempat pemakaman dibagi dua yakni kuburan umum yang disiapkan oleh pemerintah...
Widra
Siput Darat dan Kancil
Cerita Rakyat
Ada seekor kancil bertemu dengan siput darat. Kancil berkata "Cara untuk pergi adalah apabila kita sampai yang dituju?" "Siput darat menjawab "Maukan kita berjalan cepat?" Kancil membalas "Baik!". Selanjutnya siput-siput darat berembuk dan menyampaikan kata dari raja siput darat. "Kami semua akan berbaris di pinggir sungai smapai di hulu sungai". Setelah para siput darat membentuk barisan, kancil segera berlari. Ketika dia merasa lelah, dia berhenti dan berkata "Di mana kamu, siapa yang tercepat di antara kita?" Jawba siput darat "Saya juga di sini!" Kancil berlari kencang sampai batas kemampuannya. Ketika dia merasa lelah dia berhenti sebentar dan berkata, "Di mana kamu, siapa yang tercepat?" Siput darat puyn menjawab dengan suara keras "Saya juga di sini!" Kancil pun berlari sampai kehabisan napas dan langsung mati. sumber: https://belajar.kemdikbud.go.id/BahasaSastra/Repositorys/Kumpulan%20Ce...
Widra
Kera dan Laki-Laki
Cerita Rakyat
Ada seekor kera yang sedang berjalan-jalan. Dia bertemu dengan seorang laki-laki yang sedang berada di kebun cabai. Si Kera bertanya "Sedang mengerjakan apa kamu di sana?" Laki-laki itu menjawab "Saya ditugasi oleh ibu bapak saya untuk menjaga buah jambu merah ini". Kera itu berkata "Jika boleh, saya ingin memetiknya beberapa buah." Laki-laki itu menjawab "Boleh, tetapi saya akan pergi ke timur dulu dan jika nanti kamu mendengar suara saya, maka petiklah." Setelah ia ditinggalkan, si kera langsung memetik sebanyak dua tangan penuh dan juga yang yang telah dimakannya.Kera itu digigit oleh cabai dan menjerit. Katanya "Saya akan mengajarkanmu sampai satu karena saya ditipu. Itu adalah cabai merah dan kamu mengatakan itu jambu". Selanjutnya, kera itu pergi ke arah timur dan di timur ia bertemu dengan seorang laki-laki yang sedang berteduh di bawah pohon dan di dekat lami itu terdapat seekor ular yang melingkar. Kera itu berkata &quo...
Widra
Cerita Tentang Puncak Pasi
Cerita Rakyat
Sewaktu dunia mendapat malapetaka, seluruh daratan Boolang Mongondow tenggelam kecuali puncak Pasi dan puncak Lolaan. Pada waktu itu ada seekor bebek yang sedang berenang ke sana ke mari dan dia berpendapat jika bentuknya tidak berbeda seperti sebutir telur yang muncul di permukaan air. Dia segera naik ke puncaknya dan mengepakkan sayap. Tidak lama kemudian airnya surut hingga muncul seluruh dataran Bolang Mongondow. Setelah kurang lebih dua tahun, ada seorang pemuda dari Boolango yang bernama Oeboedia yang tinggal di pulau Lembe. Ketika itu, orang-orang berangkat ke negeri Mongondo. Setelah sampai di sana , mereka melihat sebuah gunung timbul dan mereka segera membuat sebuha desa dan perkebunan. https://belajar.kemdikbud.go.id/BahasaSastra/Repositorys/Kumpulan%20Cerita%20Rakyat%20Bolaang%20Mongondow/#p=22
Widra
Pinolisian
Cerita Rakyat
Pinolisian artinya tempat yang dipisahkan oleh Bagundaali (Gagundaali), seorang pahlawan Mongondow, kepala dari pahlawan Bintauna yang bernama Dongitan. Bagundaali dan Dongitan saling bertemu di hulu sungai Pinolisian. Setelah keduanya bertemu di hulu sungai, serta merta oleh Bagundaali dan Dongitan dipenggal dan terbagi dua. Selanjutnya, kepala Bagundaali dibawa ke Kotobangun. Di sana dia membuat tiang bendera yang akan ditancapkan di puncak gunung Pasi. Dan sejak hari itu tempat itu disebut oleh para tetua sebagai Pinolisian karena di sana terbelah Bagundaali seorang pahlawan dari Mongondow, dan kepala dari pahlawan Bintauna. Pada masa itu ada dua bersaudara. Keduanya adalah seorang pemburu. Nama mereka adalah Hondong dan Bangiloi. Keduanya dari Sinomantompi. Ketika berburu mereka sampai di hutan di pinggir sungai. Di dorong rasa lapar, mereka menangkap seekor kera dan membaginya di pinggir sungai. Kepla kera itu juga dibelah dua oleh mereka . https://belajar.kemdikbud....
Widra
Cerita Tentang Polobowu
Cerita Rakyat
Mogindang (Mogedang) dan Korempeyan adalah pahlawan dari Mongondow. Polobowu dan Butule' (Busule) adalah pahlawan dari Gorontalo. Namun sayang, Polobowu dan Butule' dibunuh oleh Mogidang dan Korempeyan. Polobowu adlaah serang laki-laki tinggi besar dan tubuhnya sangat kuat serta gagah berani. Namun sayang, kekuatannya tidak berlangsung lama karena ia dikalahkan oleh Mogidang dan Korempeyan. Setelah ia dikalahkan kepalanya dipenggal dan dbuang ke tengah laut. Kepala dan tubuhnya saling terpisah. Sangat mengherankan karena walaupun hanya tinggal kepala, kepala itu selalu berteruak mencari tubuhnya dan tubuhnya mencari kepalanya. Begitu kepala dan tubuhnya saling ketemu, keduanya pun menyatu dan kembali seperti semua. Tetapi, dia ditangkap oleh Mogidang dan Korempeyan kembali. Begitulah selalu terjadi dan akhirnya Mogidang dan Korempeyan memutuskan untuk membakarnya dalam api. Semua tulang-tulangnya menjadi kapur dan disebarkan langsung ke dalam air. Konon katanya jika abu dari Pol...