Entri Terkait
Ikan Bakar Bumbu Bali (Baronang)
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan laut (bisa baronang, kakap, kembung, dsb) asama jawa garam 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 2 buah cabe rawit 3 buah kemiri terasi 1/2 buah tomat 75 ml santan gula Langkah 1. Lumuri ikan laut (bisa baronang, kakap, kembung, dsb) dengan air asam jawa dan garam – diamkan 15 menit 2. Bakar setengah matang (bisa di bakar menggunakan teflon) 3. Haluskan/blender bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, cabe merah 3 bh, cabe rawit 2 bh, kemiri sangrai 3, terasi bakar secukupnya, tomat 1/2 bh 4. Tumis bumbu halus hingga harum 5. Masukkan santan 75ml, tambahkan garam dan sedikit gula secukupnya 6. Lumuri ikan dengan bumbu yang tadi telah dibuat, diamkan 10 menit 7. Bakar ikan hingga matang Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5281957-ikan-ba...
Roro
Ikan Bakar Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor tongkol segar (kira2 600gram) 1 ikat daun kemangi 2 buah tomat ukuran besar, iris2 5 buah cabe rawit utuh Bumbu halus: 7 siung bawang putih 2 buah cabe merah besar 1 sdm ketumbar 1 ruas kencur 2 cm jahe 1 cm kunyit Bumbu lainnya: 5 siung bawang merah, iris 2 cm lengkuas digeprek 1 batang serai digeprek 2 lembar daun jeruk, sobek tengahnya 2 sdt gula pasir secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk (opsional) 1 liter air 75 gr santan bubuk Langkah 1. Bersihkan perut ikan, potong sesuai selera dan cuci bersih. 2. Bakar ikan sampai matang dan harum. Saya bakar pakai arang. Bisa pakai teflon tapi aromanya tidak akan seharum dibakar arang. 3. Haluskan bumbu, kemudian iris bawang mer...
Roro
Tum ati ayam kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ati ayam rebus Tahu putih Kemangi Telur Merica Garam Kaldu jamur (kaldu apa pun boleh) Santan Bawang putih Bawang merah Cabe Langkah Iris kecil-kecil ati ayam. Kocok telur, campur dengan ati ayam. ...
Sri sumarni
Tum Jeroan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 bungkus 500 gram jeroan ayam, bersihkan, potong 1 sachet santan Kara 1 telur ayam Bumbu halus : 5 bawang merah 5 bawang putih 3 kemiri 2 batang sereh, potong, geprek 3 lembar daun salam, potong 2 1 bungkul lengkuas, potong, geprek 1 sdm kaldu bubuk secukupnya Garam Langkah 30 menit Haluskan bumbu, set asid...
Sri sumarni
TUM BASANG
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 ekor dada ayam 10 buah ampla ayam 5 buah hati ayam 4 buah kentang 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 buah Cabai rawit atau sesuai selera 2 ruas jari Jahe 2 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Lengkuas 1/2 sendok teh Terasi 3 lembar Daun salam 3 lembar Daun jeruk Daun pisang dan biting utk tusukan. Biting bisa pakai staples...
Sri sumarni
Tum Ayam dan Tahu
Motif Kain
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam dada 2 telur ayam 5 potong tahu bumbu : 4 bawang putih 4 bawang merah 3 kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 1/2 sdt lada 2 sdm gula pasir kunyit bubuk 1/ 2 sdt 1 sereh rajang halus 1 daun jeruk secukupnya lengkuas 3 cabe merah kecil...
Sri sumarni
Tum Ayam ala Mamiko
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam potong kecil2. (Bagian apa saja sesuai seleraðŸ˜) 20 siung bawang merah 7 siung bawang putih (besar2) 5 butir kemiri 1 sdt ketumbar 2 lbr daun jeruk 1 btg serai sesuai selera Cabe merah kecil (sesuka hati 😉) 2 lembar Daun salam secukupnya gula, garam, merica bubuk Secukupnya minyak goreng Secukupnya air daun pisang...
Sri sumarni
Tum Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor ikan tuna 1 butir telur ayam secukupnya kelapa parut daun pisang untuk membungkus lidi atau semat untuk membungkus bumbunya: 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 bh cabe merah 1/4 sdt garam 1 sdt gula 5 lembar daun salam 1 butir kemiri 1 ruas lengkuas 1 batang sereh...
Sri sumarni
Tum Si So
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah bawang bombay 2 siung bawang putih 2 buah sosis ayam 3 buah bakso sapi 2 sdm saos cabai 1 sdm saos tomat 1 sdm mentega 1 sdm saos tiram secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Air Langkah Iris bawang bombay. Cincang bawang putih. Potong serong sosis ayam....