Entri Terkait
Naskah Kuno Toraja
Naskah Kuno dan Prasasti
Nakah yang berjudul " Adoptie in verband met het Matriarchaat bij de Toradja's van Midden-Celebes " memiliki 18 halaman dengan menggunakan bahasa Belanda.
Widra
Naskah Kuno Suku Bugis
Naskah Kuno dan Prasasti
Naskah yang ditampilkan hanya ada 1 halaman yang ditulis menggunakan huruf arab. Naskah ini berisikan tentang paragraf singkat mengenai hak-hak Islam dan juga bahasan Suku Bugis mengenai 20 sifat Tuhan.
Widra
Palumara Ikan Kurisi (Pindang Khas Makassar)
Makanan Minuman
Palumara Ikan Kurisi (Pindang Khas Makassar) Source : Queendylicious Pertama kali saya masak ikan diolah Pallumara. Biasanya asam manis, goreng atau gulai. ...selengkapnya Farhah Farhah Samarinda - Kalimantan Timur Bahan-bahan 1 ekor ikan kurisi uk. besar (potong 6) aslinya pakai Bandeng 6 buah cabe rawit utuh 1 batang sereh 2 siung bawang merah, iris halus 2 sdt kunyit bubuk 1 sdm asam jawa 50 ml air 1200 liter air Secukupnya garam Secukupnya gula pasir Secukupnya kaldu bubuk (opsional) Secukupnya minyak untuk menumis Langkah Remas asam jawa dengan 50 ml air, buang ampasnya. Tambahkan 1200 ml air. Sisihkan. Palumara Ikan Kurisi (Pindang Khas Makassar) langkah memasak 1 foto Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan sereh dan cabe rawit utuh. Palumara Ikan Kurisi (Pindang Khas Makassar) langkah memasak 2 foto Masukan air asam. Tambahkan kunyit bubuk dan ikan kerisi. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Palumara Ikan Kurisi (Pindang Khas Makassar) langk...
Nicky Ria Azizman
Bakso Kuah Coto Makassar
Makanan Minuman
Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 Assalamualaikum... Tetiba kepengen makan mie ayam, tapi berpindah haluan memasak coto makassar, berhubung ada ...selengkapnya Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) Pare Pare Bahan-bahan Bahan : 300 gr daging sapi 1,5 liter air cucian beras ke 2 -3 1 batang sereh 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 5 cm kayu manis Bumbu Halus : 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 butir kemiri (sangrai) 1 sdt jintan (sangrai) 1 sdt ketumbar (sangrai) 4 cm jahe 1/2 bulatan pala 1/2 bks merica bubuk (ladaku) 1 ruas lengkuas muda 2 sereh (potong kecil kecil dulu) 2 buah bunga lawang (tambahan saya) 5 buah kapulaga (tambahan saya) Bahan lain : 200 gr kacang tanah goreng (haluskan) Garam,gula pasir,kaldu bubuk rasa sapi Minyak untuk menumis Bahan pelengkap : Mie yang telah direbus dan di seduh Bakso sapi Daun bawang Jeruk nipis Sambal Langkah Siapkan semua bahan mulai dari bakso sapi daging. Sisihkan 🥣 Bakso Kua...
Nicky Ria Azizman
Bakso Kuah Coto Makassar
Makanan Minuman
Bakso Kuah Coto Makassar 🥣 Assalamualaikum... Tetiba kepengen makan mie ayam, tapi berpindah haluan memasak coto makassar, berhubung ada ...selengkapnya Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) Pare Pare Bahan-bahan Bahan : 300 gr daging sapi 1,5 liter air cucian beras ke 2 -3 1 batang sereh 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 5 cm kayu manis Bumbu Halus : 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 butir kemiri (sangrai) 1 sdt jintan (sangrai) 1 sdt ketumbar (sangrai) 4 cm jahe 1/2 bulatan pala 1/2 bks merica bubuk (ladaku) 1 ruas lengkuas muda 2 sereh (potong kecil kecil dulu) 2 buah bunga lawang (tambahan saya) 5 buah kapulaga (tambahan saya) Bahan lain : 200 gr kacang tanah goreng (haluskan) Garam,gula pasir,kaldu bubuk rasa sapi Minyak untuk menumis Bahan pelengkap : Mie yang telah direbus dan di seduh Bakso sapi Daun bawang Jeruk nipis Sambal Langkah Siapkan semua bahan mulai dari bakso sapi daging. Sisihkan 🥣 Bakso Kua...
Nicky Ria Azizman
Perkedel jagung makassar
Makanan Minuman
Perkedel jagung makassar Lagi kangen makan perkedel jagung, jd bikin sendiri saja. Adnin Adnin Bahan-bahan 1 Buah jagung manis (sisir) 4 sdm tepung terigu 1/2 sdt tepung maizena (bs tepung beras 1 sdm) secukupnya Air 1 btr telur 🦉Bumbu irisan: 1 btg daun bawang 1/2 daun seledri 1 biji cabe keriting di iris tipis (optional) (Seharusnya cabe merah besar,tp lg kosong jd cabe keriting sj) Secukupnya kemangi (optional) Secukupnya daun jeruk (batang tengahnya di buang) (optional) 🦉Bumbu yang di haluskan: 2 btr Bawang merah 1 btr bawang putih 15 btr kemiri (bs pakai lada bubuk) Pelengkap: Minyak goreng Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa Langkah Bawang merah,bawang putih & kemiri dihaluskan. Daun bawang, daun seledri & cabe keriting di iris tipis. Perkedel jagung makassar langkah memasak 1 foto Cuci jagung lalu Sisir jagung, kemudian ulek jagung setengah kasar. Simpan di wadah. Perkedel jagung makassar langkah memasak 2 foto Selanjutnya Masukkan semua Bumbu ke dalam wad...
Nicky Ria Azizman
Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar
Makanan Minuman
Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar Lagi kepengen mkn cumi tinta hitam, alias ngilerr 🤭.. untuk menu sahurku😬 Adnin Adnin Bahan-bahan 2 porsi 250 gr cumi tinta hitam 2 gelas air Secukupnya Minyak goreng (untuk tumisan) 🦉Bahan tumisan: 5 btr Bawang merah 2 btr Bawang putih 5 biji cabe rawit (bs di tambah lg jika kurang pedas) 2 lbr Daun salam 4 lbr Daun jeruk 1 btg daun sereh (di geprek) 🦉Pelengkap: Secukupnya Garam Secukupnya penyedap rasa Secukupnya gula pasir 1/2 jeruk nipis Secukupnya kemangi biar wangi (optional) Langkah Potong cumi seperti cincin (potong di bagian badannya saja, bagian tintanya jgn di potong), Kemudian bersihkan cumi (hati" dengan tinta cumi jangan sampai pada saat mencuci cumi tintanya keluar). Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar langkah memasak 1 foto Iris tipis Bawang merah, bawang putih, & cabe rawit. Siapkan wajan, masukkan minyak & panaskan minyak, lalu masukkan semua bahan, tumis sampai harum. Cumi tinta hitam asam pedas al...
Nicky Ria Azizman
Sayur Asam makassar
Makanan Minuman
Sayur Asam makassar Kepengen makan yang seger seger asam, lauknya ikan kering, hhhmm endullita.. Adnin Adnin Bahan-bahan 1 bh Labu siam 1/4 kol 1 ikat kacang panjang 1 bh Jagung manis (di belah 2 atau 3) 1 asam jawa 700 ml air (untuk merebus) Bahan yg Dihaluskan: 4 btr Bawang merah 2 btr Bawang putih 2 bj Cabe merah besar (buang bijinya) 5 bj cabe rawit (optional) ini pedasnya sedang 3 btr kemiri 1/2 terasi Tambahan: secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Secukupnya gula pasir Langkah Potong semua sayuran dan ulek semua Bahan sampai halus. Sayur Asam makassar langkah memasak 1 foto Sayur Asam makassar langkah memasak 1 foto Untuk asam jawa, beri sedikit air lalu peras, ambil air asam jawanya saja. Sayur Asam makassar langkah memasak 2 foto Terlebih dahulu rebus jagung karena jagung lebih lama matangnya. Setelah jagung matang, masukkan bahan/bumbu yang sudah di haluskan. Kemudian masukkan Labu siam, tunggu 5 menit (atau jika terasa sudah setengah matang) lalu masukkan kacang...
Nicky Ria Azizman
Daging Sapi Toppalada Makassar
Makanan Minuman
Daging Sapi Toppalada Makassar Yg pernah tgl di mks to mampir di mks pasti prnh makan Toppalada.. Dan kebetulan aq mmg org mks cuman lupa rese...selengkapnya Sofy (Ssinz) Sofy (Ssinz) Bahan-bahan 250 gram Daging Sapi Has Dalam Gula Merah (3sdm Cair) Air Asam Jawa Masako Sapi Garam 2 lembar Daun Salam 2 batang sisa Serai yg kerasnya (digeprek) Bumbu Dihaluskan /Blender 5 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah 10 bj Cabe Rawit Kecil 3 bj Cabe Rawit Keriting 1 bh Cabe Rawit Besar 4 bj Kemiri 2 bh Serai (ambil bagian yg lunaknya) 1 sdt Ketumbar Langkah Haluskan semua bumbu halus bisa diulek atau diblender.. Kebetulan saya blender smua jadi lebih cepat 😁 Jika kalian blender pakein air sedikit ya biar mesin blendernya ga susah halusinnya 😊 Jika sudah, Bumbu halus ditumis sampai wangi.. Masukkan Daun Salam + Serei yg sdh digeprek.. Setelah harum, masukkan Daging Sapinya aduk" rata sampe tercampur semua bumbunya.. Kemudian tambahkan air, guna merebus daging hingga lunak... Dagin...