Bahan-bahan 1 buah kepala kambing 2 cm lengkuas(memarkan) 2 cm jahe(memarkan) 2 batang serai (memarkan) 3 lembar daun jeruk Bumbu halus: 15 biji cabe rawit 5 buah cabe merah besar 10 buah bawang merah 3 buah bawang putih secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap 50 ml Kecap manis 1 gelas air Langkah ...
Bahan-bahan 1/4 bekicot dibersihkan kotorannya dan dicuci bersih 5 siung bawang dirajang az 3 siung bawang merah jg dirajang 3 buah cabe merah diiris2 serong 10 butir cabe rawit jg diiris2 serong 2 buah tomat hijau dipotong2 Blimbing wuluh selera jumlahnya bila ada Daun salam Lengkuas Daun jeruk Kecap manis Garam Gula Royco Minyak utk menumis secukupnya Air...
Bahan-bahan 1/2 kg sayap ayam 3 buah tomat Bumbu yang dihaluskan 8 cabe keriting 3 cabe rawit 2 lembar salam 2 cm laos 1 cm jahe 1 batang serai secukupnya Garam secukupnya Kecap secukupnya Gula pasir secukupnya Moto 8 bawang merah 8 bawang putih secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air...
Bahan-bahan 250 gram daging rawonan 150 gram sandung lamur 4 siung bawang putih besar 2 ruas jahe 3 buah kemiri 1 sdt merica bubuk 3 sdm kecap manis 1 sdt garam (nanti sesuaikan lagi) 1 sdt gula pasir Pelengkap: 7 buah cabai rawit merah 3 siung bawang merah iris besar 1 buah tomat Langkah Haluskan bumbu2...
Bahan-bahan 500 gram Usus ayam 250 gram Cabai hijau 7 buah cabai rawit merah 2 lembar daun salam 1 batang sereh 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk secukupnya Gula Jawa secukupnya Garam 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 2 biji kemiri 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih secukupnya Ajinomoto secukupnya Air Langkah...
Bahan-bahan 1 kg ati ampela 1 papan pete 1 siung bw.bombai (iris) 2 bh cabe ijo besar (iris) 3 bh cabe rawit (iris) 1 bh tomat merah mentah (iris) Daun bawang (blh skip) Secukupnya Lada, gula, garam Minyak untuk menumis Bumbu halus : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 bh cabe merah besar Sedikit petis (boleh skip) 3 sdm kecap manis Langkah...
Bahan-bahan 5 porsi 1/4 kg cecek 1/4 kg telur puyuh 2 buah tahu 2 Batang sereh 3 lembar daun jeruk dan daun salam 3 cm lengkuas 3 cm jahe secukupnya Gula Jawa secukupnya Garam, royco Bumbu halus : 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah kemiri 2 buah cabe merah 3 buah cabe rawit Langkah 25 me...
Bahan-bahan 1/2 kg iga sapi/balungan iga sapi 1 bh tomat kecil, di iris dadu 1 bh cabai merah, potong tipis 1/4 ruas lengkuas, geprek Secukupnya kecap bango Secukupnya garam,gula Secukupnya totole (kaldu jamur kalo ada) Bumbu halus : 2 bh bawang putih 4 bh bawang merah 1/2 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 5 biji cabai rawit Langkah Cuci iga sapi. Rebu...
Bahan-bahan 200 grm Tulang ayam atau secukupnya (yg psti msih ad dagingx yaa) 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 cabe rawit 1 batang serai geprek Sdikit lengkuas geprek 2 buah tomat Gula garam 1 sdm kecap manis secukupnya Kmangi jika ada Langkah Cuci bersih smu tulang ayam..dan bumbu2.. Iris2 bawang merah/puti...