Entri Terkait
Kue Lumpur Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 55 buah 400 gram ubi ungu dikukus dihaluskan ditimbang 4 butir telur ayam 250 gram gula pasir 200 ml santan kara 500 ml air hangat kuku 2 sachet susu bubuk dancow putih 100 gram margarin dicairkan, biarkan suhu ruang 1 sdt vanili cair (saya pakai redbell) 250 gram tepung terigu segitiga Langkah: 1 jam 1. Santan, air, susu bubuk diaduk rata, sisihkan biarkan dingin suhu ruang. 2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berjejak, dengan mixer kecepatan tinggi selama 15 menit. 3. Masukkan vanili cair, ubi ungu kukus, aduk rata dengan kecepatan rendah. 4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan larutan santan, dan margarin cair hingga habis dan rata, dengan kecepatan sedang. 5. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke wajan kue lumpur yang sudah dipanaskan, masak hingga matang, hias sesuai selera, saya pakai mi...
Roro
Kue Lumpur Sukun Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 24 buah 200 gram sukun dikukus dihaluskan ditimbang 2 butir telur 250 ml Susu UHT 125 gram gula pasir 1/2 sdt pasta pandan (saya merk kupu2) 250 gram tepung terigu segitiga 50 gram margarin dicairkan (saya pakai palmia royal) Langkah: 45 menit 1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berjejak dengan mixer kecepatan tinggi selama 15 menit. 2. Masukkan sukun kukus halus dan pasta pandan, aduk rata. 3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan susu UHT dan margarin cair, hingga habis dan rata, menggunakan mixer kecepatan rendah. 4. Masukkan 1 sendok sayur ke dalam wajan kue lumpur teflon yang sudah dipanaskan. 5. Masak hingga matang dengan tanda mengembang, dan hias sesuai selera. (Saya pakai coklat mises). 6. Dinginkan dan sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6461616-kue-lumpu...
Roro
Kue Lumpur Sukun Coklat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 50 buah 500 gram sukun dikukus dihaluskan ditimbang 125 gram gula pasir 4 sachet skm coklat 1 sachet coklat milo 2 buah santan kara segitiga 500 ml air hangat kuku 1/4 sdt garam halus 5 butir telur ayam 250 gram tepung terigu segitiga 100 gram margarin dicairkan (saya pakai palmia royal) Coklat mises untuk hiasan Langkah 1. Larutkan susu kental manis coklat, santan, garam, coklat milo dengan air hangat kuku, sisihkan hingga suhu ruangan. 2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berjejak +/- 15menit dengan mixer kecepatan tinggi. 3. Masukkan sukun yang dihaluskan sambil dikocok dengan kecepatan rendah, hingga rata. 4. Masukkan sedikit tepung terigu, aduk rata dengan kecepatan rendah, bergantian dengan larutan susu coklat dan santan, margarin cair, hingga habis dan rata. 5. Masukkan adonan ke wajan...
Roro
Kue Lumpur Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 220 gr jagung/1 bonggol (berat sudah direbus dan dipipil) 150 gr tepung terigu (segitiga) ayak 80 gr gula pasir 200 ml susu full cream 100 gr margarine, lelehkan Sejumput garam 2 butir telur Topping: meses+jagung Langkah 1. Siapkan bahan bahannya. 2. Blender jagung + susu full cream. 3. Kemudian saring jagung yang sudah di blender. 4. Dan bagi menjadi 2 wadah isi jagung dan wadah air jagung. 5. Siapkan wadah campurkan isi jagung dengan telur dan gula pasir aduk rata dengan whisk. 6. Masukkan tepung terigu ke adonan jagung, lalu aduk. 7. Masukkan margarine yang sudah dilelehkan. 8. Masukkan air jagung secukuonya ke adonan, karena tekstur adonan sebelum di beri air jagung agak kental. Jadi beri secukupnya saja aduk rata. 9. Adonan siap untuk di panggamg di atas cetakan. 10. Siapkan loyang, olesi dengan margarine t...
Roro
Lumpur Abon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung segi tiga biru 800 ml santan 3 butir telur 25 gr gula 5 sdm margarin cair Toping secukupnya Abon sapi Seletdri iris kecil Cabe merah iris besar Langkah 1. Adon semua adonan hingga tercampur rata. 2.Panaskan cetakan hingga panas, oles mentega, tuang adonan hingga hampir penuh, tutup, kecilkan api. 3. Tunggu hingga permukaan agak keras, kemudian tabur abon, irisan cabe, dan seletdri, tutup sampai matang 4. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6408081-lumpur-aboon
Roro
Kue Lumpur Nasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 16 kue lumpur 250 gr nasi dingin 100 gr gula pasir 100 gr terigu protein sedang 1/2 sdt vanilla bubuk 250 ml santan 2 sdm margarin leleh 1 sdm tepung tapioka (Saya pakai tepung sagu) 1 butir telur 1 sdt garam (Saya skip) Topping sesuai selera (Saya pakai chocochip) Langkah 1. Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin leleh. Pastikan gula tercampur dgn baik supaya tidak ada rongga di kuenya. 2. Setelah semua bahan tercampur rata masukan margarin leleh. 3. Panaskan cetakan kue Lumpur. Tuang adonan kue. Saya menggunakan sendok sayur tuang adonan. 4. Beri topping ketika adonan sudah setengah matang supaya topping tidak tenggelam. 5. Angkat kue dan sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6395159-kue-lumpur-nasi
Roro
Kue Lumpur Kentang Susu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kentang, kukus dan haluskan 2 butir telur ayam utuh 1 butir kuning telur 1 sdt vanili bubuk 600 ml susu 15 sdm Tepung terigu 10 sdm gula pasir 100 gr margarin/butter, lelehkan hingga cair Kismis dan irisan keju untuk topping Langkah 1. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk selam 2 menit. 2. Masukan susu cair sambil dkocok rata, tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, kocok sampai larut dan halus. 3. Terakhir masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dan masukan margarin cair. 4. Setelah adonan tercampur rata dan halus matikan mixer. 5. Siapkan cetakan kue lumpur yg sudah diolesi mentega. Panggang adonan kue lumpur hingga matang merata dengan topping kismis dan irisan keju. 6. Kue lumpur siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6309216-kue-lumpur-kent...
Roro
Lumpur Misis dan Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 7 biji 125 gram Kentang di rebus 125 ml Santan Kelapa 1 butir Kuning Telur 1/2 butir Telur Sejumput Garam 70 gram Gula Pasir 63 gram Tepung Terigu 1/4 sdt vanili Pasta Pandan 25 gram Mentega/Margarin di lelehkan Langkah 1. Rebus/Kukus kentang sampai empuk dan blender bersama santan. 2. Di wadah lain campur telur dan gula mixer sampai tercampur rata dan mengental. 3. Campur Tepung, vanili, dan garam. 4. Campur kentang yang sudah di blender dengan campuran telur dan gula yang sudah di mixer aduk dengan menggunakan spatula masukkan campuran tepung, garam, dan vanili mixer kembali sampai tercampur rata masukkan margarin dan aduk kembali sampai tercampur rata bagi adonan menjadi 2 yang satu beri pasta pandan. 5. Siapkan cetakan dan panaskan kompor setelah panas masukkan adonan tutup cetakan dan tunggu sampai se...
Roro
Lumpur Pisang Ambon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 bh pisang ambon (uk. Sedang) hancurkan dengan garpu 175 gr terigu 1 scht kara 1 btr telur (uk.besar) klo kecil pake 2 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam 6 sdm gula pasir (klo suka manis bisa ditambahkan) 200 ml air 50 gr margarin (cairkan) Topping: Kismis Langkah 1. Campur terigu, gula, garam, santan, telur, vanili, dan air aduk menggunakan whisk hingga rata. 2. Kemudian masukan pisang dan margarine cair aduk kembali hingga rata. 3. Panaskan cetakan kue lumpur, panggang adonan hingga setengah matang beri toping, panggang kembali hingga kue matang sempurna. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6133104-lumpur-pisang-ambon