Entri Terkait
Mandai Kulit Nangka - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 buah nangka masak (saya nangka setrup) 5 sdm garam 1/2 lt air hangat sejumput pewarna kuning Langkah Bersihkan kulit luar nangka...iris2 melebar...cuci bersih agar getah nangka hilang...campurkan dg perwarna kuning... Campurkan garam dan air hangat... Masukkan irisan kulit nangka ke dalam air garam... Susun dalam toples atau wadah tertutup lainnya...dg posisi mengarah kebawah...masukkan jg beserta air garam..sampai terendam.....
adhaagary
Bingka Hijau Daun Suji - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 butir telor ayam 180 gr gula pasir 2,5 sdm tepung terigu 500 ml santan 15 lembar daun suji gunting kecil2 1/2 sdt pasta pandan 1/4 sdt garam Langkah Campur gula, garam, tepung Dan telor kocok mrnggunakan whisker smp tercampur rata dn gula larut, jgn smp mengembang putih Blender santan Dan daun suji lalu peras....bila tdk Ada daun suji bisa memakai pasta pandan saja. Campur air santan yg sdh berwarna hijau dgn pasta pandan supaya warnanya lbh cantik...
adhaagary
Lauk Kuah Cacapan - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 biji Bawang merah Mangga muda 1/4 biji secukupnya 4 biji Cabe rawit 1 biji Telor rebus Sepotong Ikan kering Sejumput Garam Langkah Iris tipis bawang merah, boleh juga di tambah bawang putih. Kupas dan cincang mangga muda / kalau tak ada mangga dapat di ganti dengan asam kawak secukupnya, tambahkan cabe rawit. Semuanya di taruh di piring yang sudah berisi air panas. Aduk dan biarkan dingin. Sebagai Lauk beri telor rebus ayam / itik dan ikan kering baung atau sepat, boleh juga telang atau sesuai selera. Sumber : https://cookpad.com/id/re...
adhaagary
Karayi Basantan / Kukuran Bilungka - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons kelapa parut (saya biasanya beli 2k) 2 biji mentimun (buang biji/sesuai selera) 3 siung bawang merah/iris tipis 1/2 bungkus terasi udang atau satu ruas jari (dibakar) 1/2 sendok teh garam/secukupnya sesuai selera secukupnya Vetsin Langkah Kupas mentimun dan lalu buang bijinya. Parut menggunakan parutan selada. (Kalau menggunakan parutan keju akan hancur, tekstur nya kurang bagus) Perah kelapa parut menggunakan air matang hangat, cukup perahan pertama dan kedua. Masukan mentimun yg sudah diparut ke...
adhaagary
Bingka Kentang Roti Tawar - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 5-6 sdm gula pasir 4 lembar roti tawar 500 ml santan 250 kg kentang kukus haluskan 50 gr mentega di cairkan sedikit garam dan vanili Seikhlasnya keju buat taburan Langkah Kocok gula telur,garam dan vanili dgn menggunakan garpu asal gula larut aja Tambahkan kentang,roti tawar dan santan aduk deh (saya remas" pake tangan biar nyampur rata yg penting udah cuci tangan dan dlm keadaan bersih) Terakhir tambahkan...
adhaagary
Lempeng Pisang Kepok - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah pisang kepok matang 4 sdm tepung terigu 1 sdm gula pasir sejumput vanilli sejumput garam 1 butir telur yg kecil 1 sdm skm (cairkn dgn sdkt air) secukupnya keju parut Langkah Lumatkan pisang dengan garpu dan masukan semua bahan campur rata adonan Panaskan teplon lalu masukan sdikit mentega/ margarin baru masukan adonan,n balik hingga matang Beri toping sedikit skm dan keju parut...
adhaagary
Itik Bakuhup (Bebek Ungkep) - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor bebek, potong kecil2 4 buah cabe hijau, boleh utuh, boleh dipotong2 5 buah belimbing wuluh, potong2 5 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis gula, garam dan merica bubuk secukupnya air secukupnya bila suka pedas bisa tambah cabe rawit Cara Membuat: 1. Tumis bawang merah putih hingga wangi 2. Masukkan bebek, tuang air, ungkep hingga 1/2 matang 3. Lalu masukkan cabe hijau dan belimbing wuluh, gula, garam dan merica, aduk dan ungkep lagi hingga matang 4. Tambahkan sedikit air bila mengering tapi bebek belum matang Sumber : http://dapurummumusasyi.blogspot.co.id/2015/11/itik-bakuhup-bebek-ungkep.html#!/tcmbck Lokasi penjual: LIA Agen Ayam & Bebek Ungkep "Emak" Alamat: Baru Ilir, Balikpapan Bar., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76123
adhaagary
Cacapan Terong Bakar Ikan Pari Asap - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan pari asap cuci bersih sisihkan sesuai selera banyaknya 2 siung baput kating 1 ruas jari asem jawa secukupnya Garam Minyak untuk menggoreng ikan ðŸÂ† 1buah terong bakar, lalu kupas kulitnya sisihkan 🌶Bahan cacapan🌶 4 buah rawit setan 5 buah rawit hijau 2 buah cabe merah besar 4 siung bamer 4 buah tomat chery potong dadu 1/2 buah timun potong dadu Santan kental (saya pakai kara segitiga)...
adhaagary
Bingka Uli Gula Aren - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 400 gram Pisang Uli 175 gram Gula Aren 125 gram Tepung Terigu 2 sendok makan Margarin 200 ml Santan 2 butir Telur Ayam secukupnya Garam secukupnya Minyak Goreng secukupnya Wijen Langkah 60 menit Pisang uli haluskan dengan garpu, gula aren di sisir. Masukkan setengan pisang, tepung, gula aren, garam, telur, margarin,Ke food prosessor/ blender. Setelah halus dan tercampur tambahkan sisa pisang lalu aduk r...