Entri Terkait
Makanan Khas Gorontalo Lalampa
Makanan Minuman
Lalampa Menyantap kuliner khas Gorontalo satu ini, Toppers mungkin akan teringat dengan kuliner khas Nusantara lainnya, yaitu lemper. Yang membedakan Lalampa dengan Lemper adalah isiannya yang menggunakan ikan tongkol. Makanan khas Gorontalo ini juga menggunakan beras ketan yang dimasak bersama garam dan santan kelapa sehingga memiliki rasa lebih gurih. https://www.tokopedia.com/blog/travel-makanan-khas-gorontalo/
Roro
Makanan Khas Gorontalo Duduli
Makanan Minuman
Duduli Dodol merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki ciri khas tersendiri di masing-masing daerah, termasuk di Gorontalo. Di Gorontalo terdapat makanan ringan sejenis dodol yang dikenal dengan nama duduli. Terbuat dari ketan, santan, dan gula merah, makanan khas Gorontalo bertekstur kenyal layaknya dodol ini memiliki ciri khas dengan dibungkus menggunakan daun woka. https://www.tokopedia.com/blog/travel-makanan-khas-gorontalo/
Roro
Ikan Woku Gabus Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Ini merupakan resep dari Non Lahibu (Gorontalo), finalis LOMBA Masak Ikan Nusantara. Menampilkan bambu kuning yang banyak ditemui di daerah asal finalis. Bahan: 3 sdm minyak sayur 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan 800 g ikan gabus, potong 4 1 butir telur ayam 100 ml santan kental ½ sdt garam 1 batang bawang daun 50 g daun kemangi 4 lembar daun pisang 4 selongsong bambu kuning Bumbu, haluskan: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 4 butir kemiri 2 cm kunyit 10 buah cabai rawit merah 100 g tomat merah ½ sdt merica putih butiran Cara membuat: 1/ Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan pandan hingga harum. 2/ Masukkan ikan, telur, dan santan, masak hingga meresap. Beri garam, bawang daun dan kemangi, angkat. 3/ Gulung daun pisang, masukkan ke dalam bambu sebagai alas. Masukkan 1 potong ikan dan bumbu. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. 4/ Kukus hingga...
Deni Andrian
Ikan Santan Goroho
Makanan Minuman
Ini merupakan resep Narti Buo (Gorontalo), juara 3 PEMENANG LOMBA Masak Ikan Nusantara. Walau memiliki restoran hidangan Sulawesi, Titi merasa masih belum didukung oleh orang terdekatnya untuk fokus dalam dunia boga hingga akhirnya mendapat gelar Juara 3 LMIN. Pengecap ilmu sosiologi yang hobi kuliner dan traveling ini kini sibuk menjadi pembawa acara TV lokal! Bahan: 1 ekor (500 g) ikan kerapu/ikan gurami 1 sdm air jeruk nipis Minyak sayur, untuk menggoreng 3 buah pisang goroho, iris 3 cm1 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 lembar pandan 50 ml santan kental 100 g bawang daun, iris 2 cm Sambal, haluskan: 5 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 butir kemiri 1 sdt jintan 1 sdt ketumbar 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdt garam Bahan: 1/ Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan hingga meresap (± 15 menit). Goreng dalam minyak banyak hingga matang. Angkat. Sisihkan. 2/...