Entri Terkait
Gudeg Jogja
Makanan Minuman
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Yulius Dwi Kristian
Gudeg
Makanan Minuman
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Meta Indriyani Kurniasari
GUDEG
Makanan Minuman
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Yulius Dwi Kristian
mangut lele
Makanan Minuman
Kuliner di Yogyakarta yang wajib dicoba selain gudeg adalah Mangut Lele . Mangut lele termasuk makanan primadona kraton di Yogya , meskipun demikian kurang begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja yang kalah pamor dengan gudeg nya. Manggut Lele sendiri merupakan masakan yang berbahan utama ikan lele dimasak bersama kuah santan gurih dan pedas yang hampir mirip dengan kuah gulai, lele terlebih dahulu digoreng atau divariasi dengan dibakar di atas tungku kayu bakar sehingga daging lele matang di pembakaran. Jadi saat mencicipi daging lelenya terasa sensasi ‘asap’ khas masakan tungku. Berikut ini resep membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta : Bahan : - 4 ekor (520 gram) ikan lele, dicuci bersih - 1 sdt garam - 2 sdt air jeruk nipis - 3 buah cabai merah besar, diiris serong - 2 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk, sobek sobek - 2 cm lengkuas, dimemarkan - 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan...
Yulius Dwi Kristian
Wajik Ketan Ijo Blitar
Makanan Minuman
Wajik merupakan makanan tradisional yang sangat populerr dikalangan masyarakat Indonesia khususnya Jawa. diberbagai daerah di Indonesia nama wajik berbeda beda, di Jawa sering disebut dengan Wajik Ketan, karena baha yang mendominasi pembuatan wajik yaitu beras ketan. makanan tradisional ini sering dijumpai di pasar tradisional, upacara hajatan, hari bear keagamaan sebgai makanan jamuan. Bahan pembuatan Wajik Ketan 1. Beras Ketan 2. Kelapa 3. Gula Merah (jika menginginkan warna coklat) 4. Gula Pasir 5. Daun Pandan. 6. Garam
Santoso i
Tari Bedhaya Ketawang
Tarian
Tari Bedhoyo Ketawang (Tarian yang percintaan antara raja Mataram dengan Ratu Kencanasari) Menurut kitab Wedbapradangga yang dianggap pencipta tarian Bedhoyo Ketawang adalah Sultan Agung (1613-1645) raja ke-1 dan terbesar dari kerajaan Mataram bersama Kanjeng Ratu Kencanasari, penguasa laut selatan yang juga disebut Kanjeng Ratu Kidul. Sebelum tari ini diciptakan, terlebih dahulu Sultan Agung memerintahkan para pakar gamelan untuk menciptakan sebuah gendhing yang bernama Ketawang. Konon penciptaan gendhingpun menjadi sempurna setelah Sunan Kalijaga ikut menyusunnya. Tarian Bedhoyo Ketawang tidak hanya dipertunjukan pada saat penobatan raja yang baru tetapi juga pertunjukan setiap tahun sekali bertepatan dengan hari penobatan raja atau " Tingalan Dalem Jumenengan ". Bedhoyo Ketawang tetap dipertunjukkan pada masa pemerintahan Sri Susuhunan Paku Buwana ke-XII (sekarang), hanya saja sudah terjadi pergeseran nilai filosofinya. Pertunjukan Bedhoyo Ketawan...
hallowulandari
Gudeg Yogya
Makanan Minuman
Gudeg Yogya adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka mudayang dimasak dengan santan. Perlu waku berjam-jam untuk memasak makanan ini. Warna coklat dihasilkan dari daun jati dan dimasak bersamaan.Disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, tahu, dan sambal.
Wahyuedo
gudeg
Makanan Minuman
sebuah makanan tradisional khas yogyakarta, yang membedakan dari makanan lainnya yakni ada telur gudegnya,krecek, dan sayur nangka khas yogya
Nanda Putra Pratomo
gudeg
Makanan Minuman
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.