Entri Terkait
Sokko Panggang
Makanan Minuman
Sokko panggang sebenarnya perpaduan antara lemper dan gogos kambu (Makassar). Cuma kemasannya yang beda, dililit dengan daun pisang sehingga membentu kerucut. Isi dalam Sokko panggang ada dua macam, kata si penjual ada isi daging dan ada isi ikan. Bahan utama makanan ini adalah ketan. Bisa dibeli di: Rumah Makan Nirwana Area patung Bau Maseppe, Sulawesi Selatan
Sulistiani
Kue Kering Bimoli
Makanan Minuman
Kue Kering Bimoli merupakan olahan jueyang bahan dasarnya menggunakan minyak Bimolo. Minyak Bimolo merupakan salah satu brand minyak goreng paling populer di Indonesia dan dapat dijadikan aneka olahan masakan enak dan spesial. Berikut bahan dan cara pembuatan Kue Kering Bimoli yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 250 gr Kacang tanah sangrai. dinginkan lalu blender 400 gr terigu 185 gr gula halus 200 ml minyak goreng Bimoli Kemasan 1 sdt garam halus 1 sdt vanila susu 3 sdm margarin (optional) Bahan Poles 2 butir kuning telur kocok lepas Cara Pembuatan Blender Kacang tanah sangrai Campurkan gula halus dan terigu juga garam. Masukkan Kacang tanah blender Aduk rata Masukkan minyak Bimoli sedikit demi sedikit sambil diuleni pakai tangan supaya mudah dikira2 pulennya. Sampai disini kalau mau langsung...
Fachni
Beppa Leyya - Kabupaten Tolitoli - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Beppa Leyya atau disebut juga Kue Toli toli Bahan : 1/2 bgks (250 gr) tepung beras ketan rose brand 3 buah pisang kepok matang Gula merah secukupnya, sisir halus 5 sdm gula pasir (3 sdm) wijen secukupnya Air secukupnya Cara membuat : Haluskan pisang di dalam baskom dengan menumbuknya dengan gelas masukkan gula merah dan gula pasir tumbuk hingga tercampur lalu masukkan tepung beras ketan dan terigu aduk menggunakan spatatula sampai tidak lengket. Ambil sedikit adonan lalu pilin memanjang diplastik pertemukan kedua ujungnya berbentuk menjadi delapan lalu gulingkan diatas wijen, goreng di wajan anti lengket gunakan sumpit kayu/tusuk sate untuk membolak balik adonan goreng sebentar saja..sajikan . http://resepyess.blogspot.co.id/2016/12/kue-delapan-aka-beppa-leyya.html
Isni
Tumis Sese Gampaya - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr bunga pepaya 250 cc santan kelapa Garam secukupnya Dihaluskan : 10 buah cabe rawit 2 buah lombok keriting 1 ons kemiri 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe Cara membuat : Bunga pepaya direbus, masukkan garam, bila bunga pepaya sudah layu angkat dan tiriskan, bumbu ditumis dengan sedikit minyak kelapa, tuangkan santan sambil diaduk-aduk, bila santan sudah mengeluarkan sedikit minyak masukkan bunga pepaya sambil terus diaduk, Masak hingga matang angkat dan sajikan Sumber: http://sedotresep.freeiz.com/index.php/2017/05/07/tumisi-sese-gampaya/
Isni
Pangantala Kasubi - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan I: 500 gram singkong parut 150 gram gula merah, disisir 25 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan II: 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 25 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam Cara membuat masakan Pangantala Kasubi (sulawesi Tengah), resep : Bahan I: rebus gula merah, gula pasir, garam, dan santan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Tuang ke singkong parut. Aduk rata. Masukkan campuran singkong ke dalam loyang 20x20x4 yang dialas plastik dan dioles tipis minyak. Kukus 20 menit sampai setengah matang dengan api sedang. Bahan II: aduk rata santan, tepung terigu, dan garam. Tuang ke atas bahan I. Kukus 25 sampai matang. Angkat. Biarkan dingin. Potong-potong. http://kueresep.com/masakan/pangantala-kasubi-sulawesi-tengah_109783.html
Isni
Santu Khas Sulawesi Tengah
Alat Musik
Santu Alat musik tradisional Sulawesi Tengah yang pertama adalah Santu. Dimana alat musik ini terbuat dari Bambu yang mungkin anda bisa masukkan kedalam jenis sitar tabung dan termasuk kelompok ideo-kordofon. Kulit pada bagian bambu pada bagian tengahnya dilubangi sebagai resonatornya dan nantinya ketika dipetik suara yang dihasilkan bisa sedikit lebih kencang. Pada umumnya, alat musik Santu ini sering dimainkan oleh masyarakat di Sulawesi Tengah guna mengisi waktu senggang di sawah. Mereka bermain musik sembari melihat awan. Selain itu anak-anak muda terkadang ketika mereka sedang bermain perang-perangan, alat musik ini digunakan sebagai alat komunikasi kelompok mereka. https://www.silontong.com/2018/10/17/alat-musik-tradisional-sulawesi-tengah/
Roro
Talindo Khas Sulawesi Tengah
Alat Musik
Talindo ada poin yang kedua ini, yang termasuk alat musik tradisional Sulawesi Tengah adalah Talindo. Pada alat ini terbuat dari 3 buah bahan yang cukup mudah di temukan, yaitu: kayu, tempurung kelapa dan Senar. Dimainkan secara petik , alat musik ini dari tempurung kelapa berfungsi sebagai resonator sementara kayu sebagai badan dan senar sebagai petikannya. Pada pesta panen, alat musik ini selalu dimainkan oleh para remaja dan pemuda Sulawesi ketika itu. https://www.silontong.com/2018/10/17/alat-musik-tradisional-sulawesi-tengah/
Roro
Gimba Khas Sulawesi Tengah
Alat Musik
Gimba Nah, pada alat musik yang kelima ini, adalah alat musik tradisional Gimba. Berdasarkan sumber yang ada, tidak ada yang mengetahui pasti sebenarnya apa itu Gimba karena pada kecamatan lain di daerah kabupaten Donggala ada juga yang menamakannya ganda-ganda dengan bentuk yang lebih kecil tapi masyarakat hanya mengetahui bahwa sejak ada, nama alat musik tersebut adalah Gimba. Adapun fungsi Gimba untuk mensosialisasikan sebuah kegiatan atau jika ada kejadian tertentu, seperti berita duka, bencana alam dan lain-lainnya. Mereka bisa mengetahui adanya bahaya yang datang dengan dibunyikannya Gimba ini dengan cara dipukul dan setiap banyaknya pukulan menandakan hal yang berbeda-beda. Dengan begitu, bisa juga disebut alat musik Gimba adalah alat komunikasi tradisional . https://www.silontong.com/2018/10/17/alat-musik-tradisional-sulawesi-tengah/
Roro
Tatali Khas Sulawesi Tengah
Alat Musik
Tatali Alat musik tradisional Tatali adalah alat musik tradisional dari daerah Sulawesi Tengah yang kabarnya hampir sama dengan Suling. Alat musik ini dimainkan dengan cara ditiup sebagai alat musik khas suku To Wana. Tidak semua orang bisa dengan mudah memainkan alat musik Tatali. Hal ini dikarenakan ukurannya yang mencapai 50 cm dan juga diameter 2 cm. Pada Tatali ada 3 lubang yang berfungsi sebagai resolusi udara tempat kita meletakkan jari, tentunya hanya ada 3 pilihan nada saja dan tergantung kelihaian dari pemain untuk memainkan Tatali. Untuk enak didengar, makan ada teknik khusus dalam meniupnya, yaitu harus menggunakan perasaan. https://www.silontong.com/2018/10/17/alat-musik-tradisional-sulawesi-tengah/