Entri Terkait
Keripik Keladi
Makanan Minuman
Oleh-oleh makanan khas Papua ini terdapat di kota sorong. Keripik keladi terbuat dari jenis umbi keladi yang menjadi khas umbi dipapua. Cita rasa yang ditawarkan biasanya rasa pedas manis dan gurih. Keripik keladi merupakan oleh-oleh yang paling diminati di kota sorong. Hampir di setiap toko oleh-oleh terdapat keripik keladi. Rasanya yang yang gurih membuat hampir semua orang menyukainya. Apalagi sekarang ini makin banyak cita rasa yang dibuat oleh produsen keripik keladi, sehingga orang-orang tidak bosan dengan rasa yang biasa dikonsumsi dan bisa mencoba cita rasa baru yang lebih nikmat. Alamat & Kontak Penjual: Warung Ikan Bakar Khas Papua Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta 021 3853985
Trisony srg
Es Kelapa Muda Asam Manis
Makanan Minuman
Minuman ini merupakan salah satu minuman khas Papua. Minuman ini juga, kaya akan rasanya. Mungkin teman-teman sudah bosan menikmati kelapa muda, tetapi minuman ini mungkin bisa menjadi pengganti, bagi teman-teman yang sudah bosan dengan es kelapa muda. Resep Minuman ES KELAPA MUDA ASAM MANISBahan:300 gram kelapa degan, kerok panjang1 1/2 sendok teh selasih, rendam air sampai mekar, tiriskan750 ml air kelapa75 ml air jeruk nipis2 buah jeruk nipis, iris bulat untuk penyajian750 gram es batuBahan Sirup:200 gram gula pasir300 ml airCara membuat: Sirup, rebus gula pasir dan air sampai kental. Dinginkan Aduk rata kelapa degan, selasih, air kelapa dan air jeruk nipis. Tambahkan es batu dan sirup. Aduk rata. Sajikan digelas dengan potongan jeruk nipis. Alamat & Kontak Penjual: Kitong Papua Resto Jl. A. Yani Klademak 1 No. 12 Perumahan Perikanan, Sorong 98414 +62 951 3175566 Sumber: ...
Yoki
Es Buah Matoa - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Minuman khas Papua yang satu ini yaitu, es yang berisi campuran kolang kaling merah, agar-agar hijau, cincau hitam, biji selasih, biji pala, dan buah matoa khas Papua. Kemudian diberi hiasan jeruk liamu dan daun pandan. Rasanya yang asam, manis, dan segar. Bahan-bahan 2 porsi 1 buah mangga manalagi secukupnya Carica 2 sdm madu sirup frambozen es batu tape ketan(bisa diganti tape singkong/peyem) 10 buah matoa buang bijinya Santan kental rebus tambahkan sedikit garam. Sebaiknya pakai santan menghindari pencampuran buah dan susu...
Yoki
Ikan Bakar Sorong - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Ikan bakar hanya dimasak dengan bumbu sederhana. Ikan direndam dalam air santan dan jeruk nipis sebelum dibakar dan diolesi mentega serta bumbu bakar sederhana. Berbagai jenis ikan yang disediakan antara lain ikan baronang, kerapu, bubara, kakap merah, dan kakap putih, serta bawal. Alamat & Kontak Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber: http://kulinerbangsakoe.blogspot.co.id/2016/11/wisata-kuliner-sorong-papua-barat.html
Yoki
Kepiting Papua Saos Padang
Makanan Minuman
Kepiting Papua Saos Padang Bahan-bahan: · 5 ekor kepiting telur ukran sedang atau besar, potong dan pisahkan capitnya. Cuci bersih dan tiriskan · 1 siung bawang bombay cincang halus · 1 batang daun bawang potong tipis · 1 ruas jahe geprek · 1 sdm saos tiram · 1 sdm saos sambal ABC · 1 sdt kecap manis · 1 butir telur kocok lepas · &nbs...
Dignaay
Bidara Rica
Makanan Minuman
Bahan bahan 1/2 kg Biadara (kerang) 5 buah cabe merah 3 buah bawang merah 1 batang jari jahe 2 sendok makan minyak goreng dan garam secukupnya 1 buah tomat Cara Membuatnya - Cabe, jahe dan bawang ditumbuk sampai halus kemudian ditumis dengan minyak - 3 menit kemudian setelah bumbu yang ditumis harum maka masukkan biadara (kerang) - Aduk sampai merata dan setelah diaduk dengan bumbu yang ditumis tadi, beri garam secukupnya. lalu masukkan irisan tomat secukupnya. Sumber: http://seruputmaningson.blogspot.co.id/2016/09/bidara-rica-atau-kerang-merah-khas-irian.html
Yoki
Tongkol Bakar Manokwari
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor Ikan Tongkol 1 sdm air jeruk lemon ½ sdm Garam Bumbu Sambal (Tumbuk Kasar): 8 butir Bawang Merah 8 butir Cabai Rawit Merah ½ sdt Garam ¼ sdt Gula Pasir Cara Membuat ikan bakar: Ikan tongkol disiangi, dibersihkan dan biarkan utuh. lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan selama 15 menit. Bakar ikan sambil dibolak-balik hingga ikan tongkol matang merata. Angkat sisihkan. Cara membuat Bumbu taburan: Campurkan semua bahan/bumbu, lalu giling atau tumbuk kasar. Sisihkan. Penyajian Letakkan Ikan tongkol bakar si atas piring saji lalu taburi dengan campuran bumbu tumbuk. Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber: https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2016/04/resep-ikan-bakar...
Yoki
Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 ekor atau 1 kilogram ikan kue/ baronang. Kalau tidak ada ikan kue, anda bisa menggantinya dengan ikan lainnya seperti ikan kembung, kerapu atau ikan lainnya. 1 sendok teh garam 1 ½ sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh air jahe 1 sendok makan minyak goreng Bahan Dabu - dabu : Iris tipis 10 buah cabai rawit merah/hijau Potong dadu 3 buah tomat hijau/merah Iris tipis 4 buah bawang merah 1 sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir 1 sendok makan air jeruk nipis Iris kasar 20 helai daun kemangi 1 ½ sendok makan minyak goreng Cara membuat Ikan Bakar Colo Dabu Dabu khas Papua Barat : Pertama anda harus membersihkan ikan terlebih dahulu. Pastikan anda membuang isi perut ikan dan juga insangnya. Kemudian kerat kerat ikan pada kedua belah sisi ikannya samapi ke tulangnya. Setelah itu baru lumuri ikan dengan garam,...
Dignaay
Kepiting Asam Manis - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan I kg kepiting ukuran sedang 2 buah bawang bombay 2 sdm saos sambal 5 sdm saos tomat 2 sdm saos raja rasa 2 sdm saos tiram 1 ruas jahe keprek 5 siung bawang putih cincang halus 1/2 sdt merica bubuk Secukupnya air Secukupnya gula pasir Secukupnya garam 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air(bisa di skip) Langkah-langkah: 1. Cuci bersih kepiting dan rebus lalu tiriskan. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay jahe dan bawang putih. 3. Tambahkan air secukupnya. 4. Ketika air mendidih tambahkan gula, garam, merica, saos sambal, saos tomat, saos raja rasa, saos tiram. 5. Masukkan kepiting aduk- aduk sampai bumbu rata. 6. Masukkan larutan tepung maizena aduk kembali, koreksi rasa. 7. Kepiting asam manis siap disajikan. Alamat & Kontak Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, P...