Entri Terkait
Botok Belut - Sragen - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN : • 1/2 kg belut (kupas kulitnya, bersihkan) • 5 bh cabe merah • 5 bh cabe rawit • 10 bh kemiri • 2 siung bawang putih • Gula dan garam secukupnya • 1 ruas jari kunyit • 4 bh belimbing wuluh, iris tipis. • Daun pisang secukupnya CARA MEMASAK BOTOK BELUT : Potong belut yang sudah dibersihkan. Haluskan semua bumbu, kecuali belimbing. Campur bumbu dengan belut dan irisan bilimbing wuluh, aduk rata. Bungkus botok dengan daun pisang, kukus sampai matang,dan panggang lagi di atas bara sampai agak kering. Sajiakan https://hobimasak.info/resep-botok-belut/
Isni
Bestik Kambing Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr daging kambing 3 siung bawang merah potong serong tipis 2 siung bawang putih potong serong tipis 2 buah tomat ukuran sedang 1 sdm margarin 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 100 cc air bersih Bahan pelengkap: 50 gr kol potong halus 3 potong tomat Langkah Bahannya: potong daging kambing jgn terlalu tebal dan jng terlalu tipis, tomat potong dadu agak besar, bawång merah,putih potong2. Bisa di tambah kentang bila ada. Siapkan wajan beri 1 sdm margarin, tunggu leleh masukkn bawang merah dan putih tumis hingga layu dan harum baunya masukkn daging kambing aduk rata, sampai berubah warna masukkn tomat aduk rata, masukkn, pala bubuk,lada bubuk,gula,kecap manis, tambahkan air, masak sampai airnya berkurang alias nyemek2 baru tambah garam. Incip2 rasa, klo sdh pas angkat taruh piring saji, dan beri TOPING /lalapan kol dan toma...
Fachni
Kulit Sosis Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 2 sdm tepung kanji 25 gr susu bubuk 1/4 sdt garam 500-600 ml air putih 1 sdm minyak goreng Langkah Campur tepung terigu, tepung kanji dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan telur dan garam, kemudian tuang air aduk sampai rata dan permukaan adonan kulit licin (tidak ada yg bergerindil, jika perlu diblender saja..hehehe, kalo saia pake ballon whisk biasa), terakhir tuang minyak goreng. Panaskan teflon..oles sedikit minyak, tuang satu sendok sayur, ratakan dan biarkan matang, setelah matang angkat dan dinginkan, lakukan sampai adonan habis. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3490887-kulit-sosis-solo
Fachni
Isian Sosis Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging dada ayam 2 buah bawang bombay 10 siung bawang putih 200 ml santan 1 bks merica bubuk 2 sdm ketumbar 4 sdm gula pasir 2 sdm kaldu Secukupnya garam Langkah Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam suwir, merica, ketumbar, gula, kaldu, garam dan santan. Aduk rata, masak hingga santan meresap ke daging ayam dan matang, jangan lupa tes rasa, jika suka manis bisa tambahkan gula. RM/Toko yang Menyediakan : Sosis Solo Warung Kita Pemasok Produk Makanan Alamat: Jl. Honggowongso No.107, Panularan, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57149 Telepon: 0813-9333-6475 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3490881-isian-sosis-solo
Fachni
Kwe Tiaw Goreng Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 gemgam kwetiaw basah(sya beli ditukang sayur yg udah jdi bsah) 5 btang sawi hijau 1 btang daun bawang 1/2 genggam kecambah 1 butir telur 3 buah bakso (potong2) 1/2 buah bawang bombai ukr. Sedang Secukupnya kecap (me 1 saset kecap abc gopek an) Secukupnya garam Secukupnya kaldu bubuk 1 sdm saos sambal Secukupnya lada bubuk Minyak untuk menumis Bumbu halus 2 bawang putih 2 bawang merah 2 cabai rawit Sejumput ebi kering Pelengkap Timun Cabe Saos sambal Langkah Cuci kwetiaw dengan air hangat sebentar.lalu tiriskan Goreng telur diorak arik, sisihkan. Lalu Tumis bawang bombay smpai harum..lalu masukan bumbu halus. Msukan daun bawang. Tumis sebentar Lalu masukan bakso disusul sayuran. Tumis sampai layu baru masukan kwetiaw Setelah itu bumbui dengan kecap, saos sambal, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk...
Fachni
Jus Mangga Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 gelas besar 2 mangga harum manis ukuran besar(yg benar2 matang) 2 gelas es batu yg sudah ditumbuk (me es kristal) 7 sdm gula pasir 2 saset skm putih 1 gelas air es Topping 200 ml whip cream cair 50 ml air es 2 sekop es cream vanila 1 saset skm putih Langkah Blender whip cream dan air es sampai kaku,speed tertinggi, lalu masukan skm dan es krim vanila.masukan dlm pkastik segi3.Simpan dalam frezer Potong2 mangga.. Sisakan setengah bagian untuk topping. Lalu blender semua bahan smpai halus. (mirip smooties nih jus nya kental bgt.. Heheh) Masukan jus dlm gelas, lalu beri cream setalah itu potongan buah mangga. Dijamin cleess dimulut nih rasanya.. Hehehe. Selamat mencoba Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3665694-jus-mangga-ala-wong-solo-enakbikinsendiri
Fachni
Tongseng Sapi Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2-3 orang) 350 gram daging sapi (aku pakai sengkel) 1 liter air 500 ml santan (aku pakai 250 kental santan instan + air) 75 gram kol atau secukupnya, potong lebar 1 buah tomat merah ukuran besar, potong-potong 1 buah serai, memarkan, ikat simpul 1 ruas jari lengkuas (sekitar 10 gram), memarkan 1 lembar daun salam 3 sdm kecap manis atau secukupnya (aku gak suka terlalu manis) 5 buah cabe rawit utuh (boleh ditambah kalau suka pedas) secukupnya Garam secukupnya Gula Penyedap rasa secukupnya (optional) Bawang merah goreng Bumbu Halus : 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt jintan 1/2 sdt pala bubuk 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar 2 ruas jari jahe (sekitar 15 gram) Langkah Rebus daging sapi sampai setengah matang, potong-potong. Sisakan air kaldunya kurang lebih 750...
Fachni
Bistik Selat Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ðŸÂ-Resep galantinðŸÂ- 350 g daging has dalam, giling aq pakai chopper 5 sdm almond bubuk 1 sachet diabetasol 6 siung bawang merah,cincang halus 2 siung bawang putih,cincang halus 1/2 sdt garam Sepucuk merica & ketumbar ðŸÂ²Kuah seladðŸÂ² Bumbu halus: 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih Bumbu Pelengkap: secukupnya garam, merica, ketumbar 1-2 sachet diabetasol 500 ml air 2 buah tomat,iris kecil2 1 bungkus kaldu ayam (aq buat sendiri) 1/2 sdm saus tomat 1/2 sdm kecap(tropicana slim) Bahan pelengkap: Selada (aq skip karna g punya) Wortel Buncis Telur rebus Langkah Cara buat galantin: campur semua bahan jadi satu. Tes rasa dengan mencoba goreng sedikit adonan. Bulat2kan adonan lalu pipihkan. Pangga...
Fachni
Sosis Solo Daging Sapi Bumbu - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 25 buah) #Bahan Kulit: (bisa juga beli kulit lumpia yg sdh jadi-praktis) 200 gram tepung terigu 50 gram tepung beras (opsional, gapake gapapa kok) 2 butir telur 500 ml air atau lebih (encer) 2 sdt garam (sesuaikan selera) 2 sdt kaldu bubuk (saya royco - sesuaikan selera) 5 sdm minyak goreng (agar tidak lengket kata chef saya - mami😂) #Bahan Isian: 300 gram daging sapi haluskan (bisa diganti ayam) 8 siung bawang putih ukuran kecil/sedang (haluskan) 3 batang daun bawang iris tipis secukupnya Gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk Langkah #Kulit : Campur bahan kulit, aduk rata. Masak dg wajan biasa bisa, lebih enak kalo ngoles minyaknya pakai kuas agar tidak banyak minyak di wajan (terlalu banyak menjadikan adonan tebal ditengah -malah jadi pancake kalo menurutku😂- gak bisa diratakan), pakai teflon lebih dianjurkan. Apinya jangan terl...