Entri Terkait
Kambing Bakar Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan Kambing Bakar 800gr daging kambing dipotong melebar 1 bungkus KOBE Bumbu Bakar Kecap 3 sdm saus tomat 3 sdm madu 5 sdm minyak goreng Bahan Sambal Matah 15-20 bh cabe rawit 10 bh bawang merah 1 bh tomat 2 sdm air jeruk nipis gula, garam secukupnya Cara membuat Kambing Bakar Campur bahan perendam: KOBE Bumbu Bakar kecap, minyak goreng, madu dan saus tomat. Aduk rata Daging kambing dipukul-pukul, lalu balurkan dengan bumbu perendam hingga rata, diamkan selama 30 menit Bakar menggunakan teflon dengan api kecil hingga matang sambil dibolak-balik Hidangkan dengan nasi panas dan sambal matah Cara membuat Sambal Matah Potong-potong cabe rawit dan bawang merah, tomat buang bijinya lalu dipotong...
Roro
Se’i Sapi Sambal Matah
Makanan Minuman
Se'i Sapi Sambal Matah Ingredients Se'i Sapi 300 gram Daging Sapi iris tipis (daging shabu-shabu 10 ml Asap Cair (liquid smoke) 5 gr garam kasar 5 gr merica 5 gr lada hitam 20 ml minyak kelapa Sambal Matah 1 batang serai 2 butir tomat ukuran sedang 4 butir bawang merah 1 lembar daun jeruk 5 butir cabe rawit merah Sauteed Okra 150 gr Okra 2 butir bawang merah garam...
Roro
Sate Lilit Ikan Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan teri 2 sdm kelapa parut 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 buah cabe rawit 2 lbr daun jeruk 1/2 ruas Lengkuas 1/2 ruas Jahe 1/2 ruas Kunyit 1/2 ruas kencur 1 buah kemiri Sejumput ketumbar Sejumput jintan Secukupnya garam Secukupnya irisan daun bawang...
Admin Budaya
Sate Lilit Sapi ala Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr daging sapi giling 2 sdm kelapa parut, sangrai (boleh skip saja) Bumbu halus : 3 siung bawang putih besar 5 siung bawang merah 2-3 cm kunyit, bakar 2-3 cm jahe 1 sdt ketumbar 1 butir kemiri 2 buah cabe tw (saya buang biji) 2 cabe merah keriting (boleh tambah buat yg suka pedes) Gula merah secukupnya, sisiri (sy sekitar 1 blok yg gepeng) Garam secukupnya (saya sekitar 1 1/2 sd...
Roro
Sate lilit bumbu kuah opor ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram ayam giling 5 sdm sisa kuah opor ayam yang sudah membeku dari freezer Secukupnya garam (jika kurang asin) Tusuk sate Langkah Campur semua bahan sampai rata, lalu diamkan minimal 30 menit Basahi tangan, ambil secukupnya adonan, lalu lilit di tusuk sate ...
Roro
Sate Lilit Tempe Sosis (Satelit Tesis)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 tusuk Adonan tempe : 2 papan tempe 3000an 7-8 sosis 5 siung bawang putih kecil 1 btr telur 2 sdm terigu 1 sdm maizena Secukupnya panir Secukupnya garam, gula, penyedap rasa Bahan cair : 5 sdm terigu Secukupnya air, garam, penyedap rasa Langkah Sosis dibagi 2 sama besar, kemudian tusuk deng...
Roro
Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi Sekepal daging sapi giling Sekepal daging ayam giling Segenggam kacang merah 1/2 buah wortel 3 buah sereh 1 sdm kaldu ayam koala 2 cube kaldu ayam homemade 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 3 helai daun jeruk 1 helai daun salam 1 sdm maizena Langkah ...
Roro
Sate Lilit Ikan Tenggiri + Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 500 gr Ikan tenggiri 100-200 gr Kelapa Parut 10 ml santan (saya kara) 8 buah Batang Sereh yg besar Gula Garam dan Penyedap 1-2 sdm Minyak Gr untuk menumis 2 lbr Daun jeruk untuk menumis Bumbu Halus : (boleh blender, boleh Uleg) 1/2 ruas Kunyit 7-8 bj Bawang Putih 2 bj Bawang Merah Sejumput Kencur 1 1/4 bj Kemiri 3 Buah Cabe Keriti...
Roro
Sate Lilit Singkong Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Sate: 200 gr daging ayam giling 500 gr singkong parut (peras airnya) 1/4 butir kelapa parut singgat (sangrai) Secukupnya serai untuk tusuk (me: tusuk sate) Secukupnya gula Secukupnya garam Bahan Halus: 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 7 buah cabe rawit 1 buah cabe merah 1 sdt ketumbar 5 lembar daun jeruk...