Entri Terkait
Kesegaran Es Brenebon dari Gorontalo
Makanan Minuman
Saat siang bolong, dengan teriknya matahari yang panas, paling nikmat bersantai dengan ditemani minuman segar. Nah kalo kamu berkunjung ke Gorontalo, saat siang bolong paling nikmat menyantap kesegaran ‘Es Brenebon’ minuman khas Gorontalo. Brenebon adalah sebutan oleh masyarakat Gorontalo, lebih dikenal luasnya yaitu es kacang merah. Es Brenebon ini memang paling nikmat disantap siang hari, untuk menemani waktu santai kamu. Tak hanya cita rasa yang nikmat, minuman es ini juga memiliki manfaat yang menyehatkan. Bahan utama kuliner minuman ini menggunakan kacang tanah yang berwarna merah. Saat menyantapnya, akan terasa cita rasa yang manis dan segar di lidah. Menggunakan kacang tanah merah ini selain bertujuan untuk memberikan rasa manis, juga sebagai penghias sajiannya agar lebih menarik saat dituang bersama es serut. Bahan tambahan lainnya yaitu seperti sirup dan susu kental yang menambah kenikmatan minuman es kacang merah ini. Jika disinggung menge...
Roro
SateTuna yang Khas dari Gorontalo
Makanan Minuman
Sate adalah kuliner khas bangsa yang sudah go International . Di Indonesia, sate dikenal berasal dari Madura. Namun beberapa daerah juga memiliki kuliner khas sate, hanya saja penggunaan bahan dasar dan racikan bumbunya yang mencirikan perbedaan khasnya. Mungkin yang sudah banyak orang tahu itu sate Madura dan sate Padang. Tak hanya itu guys, Gorontalo juga memiliki kuliner khas sate sendiri, yaitu ‘Sate Tuna’. Nah ini juga sebagai salah satu sumber daya alam lokal yang dimanfaatkan masyarakat pribumi, selain jagung tadi. Tak seperti restoran seafood biasanya, yang hanya menyajikan ikan tuna goreng ataupun dibakar dalam bentuk utuh. Di Gorontalo ini ikan tuna dipotong dalam bentuk dadu serta ditusuk seperti sate. Tak hanya dioleh menjadi sate, masih ada olahan tuna lainnya, seperti sashimi tuna, tuna bumbu woku, dada tuna bakar, sup ikan tuna yang segar dan nikmat. Sumber : https://deweezz.com/makanan-khas-gorontalo/
Roro
Cemilan sederhana dari Provinsi Gorontalo
Makanan Minuman
Tili Aya merupakan kuliner khas Gorontalo yang disajikan sangat sederhana. Biasanya Tili Aya disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi dan makanan berat lainnya di setiap acara-acara adat. Tili Aya terbuat bahan dasar gula merah, dicampur dengan beberapa butir telur, lalu ditambahkan santan kelapa. Setelah semua tercampur, adonan tersebut dikukus hingga matang. Pembuatan Tili Aya ini memang terbilang mudah. Sumber : https://deweezz.com/makanan-khas-gorontalo/
Roro
Ilabulo santapan lezat dari Gorontalo
Makanan Minuman
Mungkin bagi mereka yang bukan orang Gorontalo jika melihat makanan ini pasti akan mengira pepes. Illabuo memang tampak sekilas seperti pepes. Tapi guys, coba dulu cicipi cita rasanya. Jika dirasakan maka akan terasa sangat berbeda sekali dengan pepes. Illabuo adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari sagu dan ati ayam. Dalam pengolahannya dimasak menggunakan santan. Biasanya Illabuo disajikan oleh masyarakat Gorontalo sebagai hidangan makan siang. Jika berkunjung ke Gorontalo jangan lupa ya guys mencicipi Illabuo ini..!! Sumber : https://deweezz.com/makanan-khas-gorontalo/
Roro
Oleh-oleh unik dari Gorontalo Kue Karawo
Makanan Minuman
Nah selanjutnya membahas oleh-oleh khas Gorontalo. Oleh-oleh khas Gorontalo yang satu ini bernama ‘Kue Karawo’, adalah kue yang penyajiannya dihias seperti motif Kain Karawo. Kue karawo terbuat dari campuran tepung terigu, telur, mentega, susu, gula, maizena, dan vanili. Setelah semua bahan tersebut diolah, lalu menjadi adonan yang siap untuk dicetak. Adonan kue karo dicetak menyesuaikan selera, namun kebanyakan adonan dibentuk hati atau bulat. Setelah adonan telah dicetak semua, lanjut pada proses panggang pada oven. Setelah dipanggang, lalu bagian atas kue dihias dengan krim. Sumber : https://deweezz.com/makanan-khas-gorontalo/
Roro
Kelezatan Sayur Putungo dari Gorontalo
Makanan Minuman
Sayur Putungo, masakan khas Gorontalo yang terbuat dari bahan dasar menggunakan jantung pisang. Sayur putungo ini juga termasuk masakan tradisional, sama seperti kue sabongi. Mungkin di beberapa daerah lain juga memiliki kuliner dari olahan jantung pisang, hanya saja tiap daerah memiliki cara pengolahan dan racikan rempah-rempah yang berbeda. Di Pulau Jawa masakan dari olahan jantung pisang ini dikenal dengan nama Ontong. Sayur Putungo diolah dengan beragam cara, menyesuaikan menu yang disandingkan dengan Putungo. Pengolahan biasanya dibuat tumis, santan, atau hanya lalapan biasa. Paling matching guys, sayur putungo disantap bersama milu rebus atau milu bakar. Bisa juga putungo dijadikan lalap mentah, kemudian diiris kecil dan dicampur sambal, lalu disantap deh dengan jagung. Sumber : https://deweezz.com/makanan-khas-gorontalo/
Roro
Dabu-Dabu
Musik dan Lagu
Dabu-Dabu Dabu dabu lota mate to to hu lo yi nulo O wa tingo o ma li ta ora sawa o la mita’ Tidiyo o limu waw o ba wa ngi Lo Wanu ito mo la melo Yila lango sadiya yi lo ho ho Dabu dabu pa nge li yo Mo o pi yo he u a lo Dabu dabu lota mate bo me la mola lahu O ra sawa mo lo lowo deli deli la mi tiyo’ Dabu dabu liyo lo Hulondha Lo Wanu ito mo la melo Yila lango sadiya yi lo ho ho Dabu dabu pa nge li yo Mo o pi yo he u a lo http://liriknusantara.blogspot.com/2013/01/dabu-dabu.html
Roro
Tarian Tradisional Gorontalo
Tarian
1. Tari Dana- Dana Tari dana-dana adalah tarian tradisi yang berasal dari Provinsi Gorontalo. Penamaan tari Dana-dana ini berasal dari bahasa daerah yaitu daya-dayango yang berarti menggerakkan seluruh anggota tubuh sambil berjalan. Tari dana-dana merupakan tari pergaulan remaja gorontalo. Tarian ini dilakukan oleh 2 sampai 4 orang laki-laki. Tarian ini dimainkan dengan gerakan-gerakan yang dinamis dan lincah. Dalam tarian ini seluruh anggota badan harus bergerak sesuai dengan irama musik. Tarian ini diiringi oleh alat musik gambus dan rebana serta lagu berisi pantun yang bertema percintaan atau nasehat-nasehat yang bertemakan kehidupan remaja. Tarian dana-dana memang menggambarkan sosok remaja yang energik dengan gairah hidup yang besar, kehidupan dunia remaja dan keakraban pergaulan remaja. Tari Dana-Dana terbagi menjadi dua fungsi yaitu tari penyambutan dan tari perayaaan. Tari penyambutan biasa ditampilkan pada saat penya...
Nabilladhnr
Ikan Woku Gabus Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Ini merupakan resep dari Non Lahibu (Gorontalo), finalis LOMBA Masak Ikan Nusantara. Menampilkan bambu kuning yang banyak ditemui di daerah asal finalis. Bahan: 3 sdm minyak sayur 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan 800 g ikan gabus, potong 4 1 butir telur ayam 100 ml santan kental ½ sdt garam 1 batang bawang daun 50 g daun kemangi 4 lembar daun pisang 4 selongsong bambu kuning Bumbu, haluskan: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 4 butir kemiri 2 cm kunyit 10 buah cabai rawit merah 100 g tomat merah ½ sdt merica putih butiran Cara membuat: 1/ Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan pandan hingga harum. 2/ Masukkan ikan, telur, dan santan, masak hingga meresap. Beri garam, bawang daun dan kemangi, angkat. 3/ Gulung daun pisang, masukkan ke dalam bambu sebagai alas. Masukkan 1 potong ikan dan bumbu. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. 4/ Kukus hingga...
