Entri Terkait
Lela Jagung - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan : 1 buah jagung 1 buah kelapa Cara membuat : Jagung diiris pada pangkalnya, (daun) kulit dikeluarkan satu persatu kemudian dibersihkan rambut-rambutnya, yang lengket pada jagung tersebut, lalu diiris. Kemudian irisan jagung tersebut dihaluskan, dan campurkan dengan kelapa yang sudah diparut. setelah itu dibungkus dengan kulit jagung yang dikeluarkan tadi, setelah selesai rebuslah dengan santan selama satu jam, kemudian diangkat dan hidangkan. Sumber : http://gudangmasakan.blogspot.co.id/2010/02/resep-masakan-lela-jagung.html
adhaagary
Kue Herkules - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kaleng tepung hercules/custard(300gr) 1 kaleng jagung kalengan 1/2 kaleng susu putih 1 bks santan kara 100ml 250 gr gula pasir 2.250 ml air / 9 gelas Hiasan: keju,kismis,kenari cincang Langkah Campur semua bahan dan kenari di dlam panci,lalu aduk smpai rata. Masak sambil di aduk",sampai mengental dan meletup letup,tambahkan kismis. Setelah matang angkat dan langsung pindahkan ke pireks selagi masih panas,parutkan keju pada atasnya. Alamat & Kontak P...
adhaagary
Kuah Santan Daun Kasbi - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5porsi 3 bola daun kasbi/singkong 2 bh Kalapa/santan Bumbu Bawang merah Bawang putih Cabe besar Jintan Ketumbar Garam Gula Penyedap rasa Minyak goreng Kemiri Langkah Daun kasbi direbus, di iris siapkan Bumbu semuax diblender, di mix. Siapkan wajan,, Masukan minyak goreng,...
adhaagary
Tumis Daun Kasbi Saus Jamur - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ikat daun kasbi Bumbu rajang 5 siung bawang putih 12 siung bawang merah 30 rica rawit secukupnya saus jamur secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya minyak goreng secukupnya air Langkah 25 menit Siapkan air mendidih lalu masukkan garam & daun kasbi hingga empuk yach.Setelah empuk angkat lalu cuci,tiriskan sampai air berkurang lalu potong" sesuai selera. Siapkan minyak panas lalu masukkan bawang me...
adhaagary
Pastel Kasbi - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit 500 g kasbi (singkong) 50 g mentega 50 g tepung terigu 2 kuning telur secukupnya garam Bahan isi: 200 g tempe potong kecil 150 g wortel potong kecil 100 g udang kupas potong kecil 2 batang serai yg putih potong tpis 2 biji cabe besar merah potong tpis Bumbu halus: 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 butir kemiri Langkah...
adhaagary
Kroket Kasbi - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah singkong ukuran sedang kukus 1 sdt gula pasir secukupnya penyedap rasa 5 siung bawang putih goreng utuh haluskan Secukupnya daun seledri cincang 3 sdm margarin secukupnya keju cheddar parut Secukupnya tepung panir/panir 1 butir telur 50 gr tepung terigu 1 sacet susu bubuk secukupnya Minyak untuk menggoreng 2 butir putih telur untuk perekat Langkah Haluskan singkong kukus selagi panas, masukkan smua bahan campur jadi 1 bentuk sesuai selera gu...
adhaagary
Tumis Bunga Pepaya Campur Daun Kasbi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ikat daun kasbi 2 Genggam bunga pepaya secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Penyedap secukupnya Minyak goreng (Bahan" yang dirajang) 8 Siung bawang putih 12 Siung bawang merah 8 Buah rica merah besar 27 Buah rica rawit 2 Buah tomat besar Langkah Pertama"bunga pepaya ditaruh diwadah jangan lupa ditaburi gara sedikit sambil diramas", terus didiamkan 10 menit. Didihkan air dalam panci,lalu rebus...
adhaagary
Ikan Asar Tumis Pedas - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ikan asar, suwir kasar Bumbu halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting Cabe rawit, secukupnya sesuai selera 1 ruas jahe 1/2 sdt kaldu jamur secukupnya Gula, secukupnya Garam, 3 lbr daun jeruk, iris/sobek kecil² Langkah Goreng ikan asar yg sudah disuwir kasar setengah matang Haluskan bahan bumbu halus yg telah disiapkan...
adhaagary
Ikan Asap/Asar Pedas Manis - Maluku - Maluku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 potong ikan asap (asar) 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya Saus tiram (± 1 sdm) secukupnya Kecap manis (± 1 sdm) secukupnya Gula pasir secukupnya Garam 6 cabai rawit (bisa dikurangi dan diganti cabai merah besar) Sedikit air Langkah 10-15 menit Panaskan minyak di wajan. Goreng sebentar ikan asapnya (optional). Angkat dan tiriskan. Potong-potong kecil. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit...