Entri Terkait
Hekeng Vegan - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg kentang rebus, buang kulit, ditumbuk halus 100 gram tepung beras 100 gram tepung terigu/gandum 50 gram tepung maizena/jagung 100-200 gram wijen putih 1-2 sdm garam 1 sdt merica 1-2 sdt chon ciau* 1-2 sdm mokucin 3-4 sdm soya oil/sesuai kreativitas 2-3 buah wortel, potong korek api yang halus 5-7 lembar kulit tahu sekitar ukuran 25 cm × 25 cm Secukupnya tepung tapioka/kanji + air utk merekatkan bungkusan Cara Membuat Campur kentang + t. beras + tepung terigu + t. maizena + wijen aduk rata Add garam + merica + chon ciau + mokucin + soya oil aduk rata Sekitar 50-80 gram/ bungkus kulit tahu Bungkus seperti lumpia menggunakan perekat t. tapioka + air Kukus selama 15-20 menit. dinginkan Dipotong sesuai selera. digoreng hingga berwarna kecoklatan ...
Riani Charlina
Hekeng Ayam Udang - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr paha ayam fillet 100 gr lemak ayam 10 siung bawang putih 2 butir telur 9 sdm tepung sagu tani 4 sdm minyak wijen 4 sdm saus tiram 1 sdm gula 1 sdt merica bubuk secukupnya garam 4 sdt kaldu bubuk (aku pake Royco ayam) 1 bh wortel ukuran besar, serut kasar 4 bh daun bawang, iris halus 1 bks kulit tahu utk pembungkusnya Cara Membuat Ayam, lemak ayam, bawang putih, telur, digiling halus pake food processor. Tambahkan semua bahan lainnya, aduk rata. Tes rasa dengan cara rebus sedikit adonan, cicipi. Bungkus dengan kulit tahu sampe adonan habis. Kukus kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan. Potong2, goreng sampe kecoklatan. Bisa simpan di freezer, goreng sewaktu2 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4270376-kekian-hekeng-ayam-udang
Riani Charlina
Putu Mayang Kinca Pandan - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr Tepung Beras 100 gr Tepung Sagu/Tapioka 3 sdm Gula Pasir 1/2 sdt Garam 500 ml Santan Daun Pisang potong untuk alas kue saat di kukus (olesi minyak sayur) Bahan Kinca: 4 sdm Gula Aren yang sudah di sisir 2 sdm Gula Pasir 250 ml santan kental 1 lembar Daun Pandan (simpul) 2 Tetes Essence Pandan 500 ml air Cara Membuat Campur tepung beras,Gula,garam&santan dalam wadah panci Aduk rata sehingga tidak ada yang menggumpal Lalu masak adonan tersebut di atas api kecil, aduk2 terus sampai mengental & menggumpal, matikan api Setelah matikan api, angkat lalu tambahkan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata Bagi adonan menjadi 2 atau 3 sesuai banyaknya warna yang di inginkan (merah&putih) Masukan adonan ke dalam plastik segitiga,potong ujung plastik sesuai ukuran yang di ingi...
Riani Charlina
Putu Mayang Bihun Kuah Nangka - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 Sdm Tepung tapioka/sagu 1 Sdm gula pasir secukupnya Garam secukupnya Vanilla 50 ml Air Pewarna makanan (me: cap kupu2) Kuah : 2 Buah gula merah 2 Lembar daun pandan (ikat simpul) secukupnya Garam 1 sdm gula pasir 5 Buah nangka (iris) 1 Buah santan (me: kara kecil) 100 ml Air Cara Membuat Campur menjadi satu tepung sagu, vanilla, garam, gula dan air dan pewarna aduk menggunakan tangan hingga warna tercampur rata. Siapkan kukusan, masukan bahan putu mayang kedalam cetakan lalu kukus selama 25 menit dgn api sedang. Kuah : Campur bahan kuah semuanya disatukan dalam panci lalu masak menggunakan api sedang aduk2 hingga mendidih. Setelah semuanya siap, sajikan selagi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/1654341-putu-mayang-bihun-kuah-nangka
Riani Charlina
Putu Mayang Pelangi - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 biji ubi kayu 1 kg gula merah 1 butir kelapa yang agak muda(parut) 1/2 sdt garam pewarna makanan merah,kuning,hijau,biru panci untuk kukus 500 ml air Cara Membuat Cuci ubi terlebih dahulu lalu parut (pake parutan pepaya) Setelah diparut bagi beberapa adonan sesuai banyak pewarna yang dipake (saya 4 warna) Ambil kira-kira 1 sendok sup untuk ukuran putunya lalu kukus kurang lebih 5 menit. Jangan sampai lembek banget trus angkat Untuk gulanya rebus air lalu masukkan gula merah tunggu hingga mendidih,angkat dan saring gula merahnya Kalau mau awet kelapanya dikukus ya. Jangan lupa campur sedikit garam biar tahan lama. Setelah di tata rapi putu mayangnya kita beri topping gula merah dan terakhir taburi kelapa di atasnya. Putu mayang pelangi siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/2925232-putu-mayang-pela...
Riani Charlina
Putu Mayang Bihun Jagung - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 150 gram Bihun jagung (rebus sampai empuk tiriskan) 7 sdm sagu 4 sdm gula pasir Secukupnya garam Secukupnya pewarna makanan Secukupnya vanilli Kuah : 2 sachet kecil santan kara instan 2 keping gula merah kecil 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanilly 2 lembar daun pandan 500 ml air Cara Membuat Masukkan ke wadah bihun jagung yang sudah direbus tuang semua bahan sagu gula pewarna makanan garam vanily aduk rata (lebih enak pake tangan lebih rata) Masukkan ke cetakan (saya cetakan kue talam) Kukus selama 20menit Untuk kuah : Rebus semua bahan kuah aduk terus supaya santan tidak pecah test rasa sajikan hangat2 lebih nikmat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3764484-putu-mayang-bihun-jagung
Riani Charlina
Putu Mayang Merah Putih- Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gr tepung beras 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 525 ml santan(1 butir kelapa) 100 gr sagu Secukupnya pewarna merah Secukupnya kelapa parut Secukupnya cetakan/daun pisang Cara Membuat Masukan dalam wajan tepung beras,gula,garam & santan sambil di aduk hingga menggumpal matikan kompor Masukan ke dalam wadah tambahkan sagu aduk dengan sendok karena adonan masih panas Setelah adonan mulai hangat uleni hingga rata Bagi adonan jadi dua bagian yang satu beri warna merah sedang yang satu lagi biarkan putih Masukan ke dalam cetakan putu mayang kemudian tekan di atas cetakan/daun yang sudah di olesi minyak.Separti yang terlihat dalam foto Panaskan dandang lalu kukus 15 menit dengan api sedang hingga matang.Jangan lupa tutup dandang di lapisi serbet agar uap air tidak jatuh ke adonan Sajikan putu mayang ini dengan kelapa par...
Riani Charlina
Pisang Goreng Balut Prata - Tj. Pinang - Kep. Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah pisang kepok belah dua 10 lembar prata secukupnya SKM coklat secukupnya Meses /keju parut Cara Membuat Belah dua pisang kepok Potong2 prata dan lilit kan pada pisang, lakukan sampai habis, goreng pisang hingga berwarna coklat cantik Hidangkan dengan toping SKM coklat taburi keju parut /meses. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3121520-pisang-goreng-balut-prata
Riani Charlina
Martabak Kulit Roti Prata - Tj. Pinang - Kep.Ri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 butir telur Secukupnya daun bawang 1 buah sosis 1/4 sdt garam Secukupnya merica Roti Prata siap saji Cara Membuat Ini kulit roti prata yang saya gunakan Karena kulitnya tebal maka tipiskan terlebih dahulu kulitnya dengan cara ditekan2 atau dengan gilingan untuk hasil yang lebih bagus. Untuk isian cukup kocok telur dan campuran racikan daun bawang dan sosis kemudian campurkan dan tambahkan garam dan merica. Panaskan minyak pada pengorengan kemudian goreng terlebih dahulu kulitnya kemudian tambahkan campuran telur dan lipat kulit menutupi isian. Goreng sampai masak dan kukit menjadi mengeras. Bolak balik sampi kedua sisi matang. Kemudian angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak. sumber: https://cookpad.com/id/resep/788857-martabak-kulit-roti-prata