Entri Terkait
Ikan Asin dengan Cacapan Asam - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan asin kecil (jenis apa saja bebas kok) 1 sdm asam jawa 4 siung bawang merah 3 buah cabe rawit secukupnya Gula garam Langkah Goreng ikan asin sampai kering Iris tipis memanjang bawang merah, iris tipis kecil cabai rawit Rebus air secukupnya, sekitar 50-100 ml sampai kira-kira nanti cabai dengan bawangnya sedikit terendam Apabila sdh mendidih masukkan asam Jawa dengan gulgar secukupnya Siramkan air asam...
adhaagary
Bingka Pisang - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gram pisang lumatkan 175 gram gula pasir 2 butir telur ayam 3 SDM susu bubuk 220 gram tepung terigu 200 ml susu cair 200 gram margarin cairkan 100 gram kelapa parut Vanili Langkah Campur pisang,vanili,telur,gula dan susu bubuk aduk rata dengan spatula Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan susu cair, aduk rata. Masukkan kelapa parut, dan terakhir masukkan margarin cair, aduk lagi sampai rata....
adhaagary
Akar Keladi - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 grm sulur 5 bj Bawang putih 4 bj Bawang merah 20 bj cabe rawet 3 bj Tomat 5 bj Cabe hijau besar sdm Garam 2 sdm Gula pasir 1 sdt Ajinomoto 1/4 bks Terasi 20 bj cabe rawet Langkah Barsihkan sulur kupas kulit ny. Cuci nersih Haluskan bawang merah putih cabe rawet Tumis bumbu sm irisan cabe hijau yg diiris serong dan tomat.sampai harum...
adhaagary
Mandai Kulit Nangka - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 buah nangka masak (saya nangka setrup) 5 sdm garam 1/2 lt air hangat sejumput pewarna kuning Langkah Bersihkan kulit luar nangka...iris2 melebar...cuci bersih agar getah nangka hilang...campurkan dg perwarna kuning... Campurkan garam dan air hangat... Masukkan irisan kulit nangka ke dalam air garam... Susun dalam toples atau wadah tertutup lainnya...dg posisi mengarah kebawah...masukkan jg beserta air garam..sampai terendam.....
adhaagary
Bingka Hijau Daun Suji - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 butir telor ayam 180 gr gula pasir 2,5 sdm tepung terigu 500 ml santan 15 lembar daun suji gunting kecil2 1/2 sdt pasta pandan 1/4 sdt garam Langkah Campur gula, garam, tepung Dan telor kocok mrnggunakan whisker smp tercampur rata dn gula larut, jgn smp mengembang putih Blender santan Dan daun suji lalu peras....bila tdk Ada daun suji bisa memakai pasta pandan saja. Campur air santan yg sdh berwarna hijau dgn pasta pandan supaya warnanya lbh cantik...
adhaagary
Lauk Kuah Cacapan - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2 biji Bawang merah Mangga muda 1/4 biji secukupnya 4 biji Cabe rawit 1 biji Telor rebus Sepotong Ikan kering Sejumput Garam Langkah Iris tipis bawang merah, boleh juga di tambah bawang putih. Kupas dan cincang mangga muda / kalau tak ada mangga dapat di ganti dengan asam kawak secukupnya, tambahkan cabe rawit. Semuanya di taruh di piring yang sudah berisi air panas. Aduk dan biarkan dingin. Sebagai Lauk beri telor rebus ayam / itik dan ikan kering baung atau sepat, boleh juga telang atau sesuai selera. Sumber : https://cookpad.com/id/re...
adhaagary
Karayi Basantan / Kukuran Bilungka - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons kelapa parut (saya biasanya beli 2k) 2 biji mentimun (buang biji/sesuai selera) 3 siung bawang merah/iris tipis 1/2 bungkus terasi udang atau satu ruas jari (dibakar) 1/2 sendok teh garam/secukupnya sesuai selera secukupnya Vetsin Langkah Kupas mentimun dan lalu buang bijinya. Parut menggunakan parutan selada. (Kalau menggunakan parutan keju akan hancur, tekstur nya kurang bagus) Perah kelapa parut menggunakan air matang hangat, cukup perahan pertama dan kedua. Masukan mentimun yg sudah diparut ke...
adhaagary
Bingka Kentang Roti Tawar - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 5-6 sdm gula pasir 4 lembar roti tawar 500 ml santan 250 kg kentang kukus haluskan 50 gr mentega di cairkan sedikit garam dan vanili Seikhlasnya keju buat taburan Langkah Kocok gula telur,garam dan vanili dgn menggunakan garpu asal gula larut aja Tambahkan kentang,roti tawar dan santan aduk deh (saya remas" pake tangan biar nyampur rata yg penting udah cuci tangan dan dlm keadaan bersih) Terakhir tambahkan...
adhaagary
Lempeng Pisang Kepok - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah pisang kepok matang 4 sdm tepung terigu 1 sdm gula pasir sejumput vanilli sejumput garam 1 butir telur yg kecil 1 sdm skm (cairkn dgn sdkt air) secukupnya keju parut Langkah Lumatkan pisang dengan garpu dan masukan semua bahan campur rata adonan Panaskan teplon lalu masukan sdikit mentega/ margarin baru masukan adonan,n balik hingga matang Beri toping sedikit skm dan keju parut...