Bahan: 250 g udang ukuran kecil 10 buah cabai rawit hijau 10 buah cabai rawit merah 10 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 150 g belimbing wuluh 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris tipis 2 batang serai, ambil bagian pu...

Merupakan sajian khas Melayu. Selain udang, ada juga pulut unti (kelapa dan gula), dan pulut lepa (isi ikan).   Bahan: 250 g beras ketan putih, kukus setengah matang 70 ml santan kental, dari ½ butir kelapa ½ sdt garam Isi: 125 g udang kupas, cincang halus...

Sambal superpedas dengan daging gurita dibuat di Kilometer Nol di Sabang, Aceh. Haryo mengenalkan kembali hasil laut lokal yang lebih sering dinikmati di luar negeri ini. Bahan: 400 g gurita ukuran sedang, bersihkan 5 siung bawang putih, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis...

Serune Kalee merupakan alat musik tradisional yang berupa terompet khas Aceh dengan dengan struktur bentuk mirip klarinet. Biasanya Serune Kalee dimainkan sebagai instrumen utama dalam sebuah pertunjukan musik tradisi di Aceh, diiringi geundrang, rapai, dan sejumlah instrumen tradisional lainnya....

Dengan bahan dasar ayam, makanan khas Aceh ini terlihat menyerupai ayam balado. Namun ketika Anda mencicipi rasa dari kuah masem kue-eung campuran bumbu balado dan kari terasa menyatu sehingga menghasilkan masakan dengan cita rasa super unik. Makanan khas ini juga memiliki rasa pedas yang...

Saat Anda berkunjung ke Aceh khusus ke daerah Pidie Jaya, jangan sampai lewatkan kue khas ini. Tekstur kue adee sendiri lebih lentur dan legit jika dibandingkan dengan kue pada umumnya.  Kue yang hanya bisa ditemui di Aceh ini juga cukup padat sehingga sangat cocok untuk mengganjal perut k...

Beberapa diantara Anda mungkin sudah sangat akrab dengan nasi lemang, namun kali ini yang bisa Anda jumpai di Aceh adalah jenang lemang. Pada dasarnya proses pembuatan jenang lemang tak jauh berbeda dengan nasi lemang. H anya saja kali ini beras yang digunakan adalah jenis beras ketan. Ci...

Kue khas Aceh ini juga sering disebut dengan dodol nanas khas Aceh. Pengolahan yang cukup lama dengan campuran bahan unik menjadikan rasa mueseukat sangat nagih. Terlebih lagi dengan campuran nanas dalam jumlah banyak, menjadikan dodol ini terasa tidak membosankan karena hanya berasa manis....

Dodol Meuseukat adalah makanan khas Aceh yang berbentuk bulat yang di atasnya terdapat hiasan yang indah. Berbeda dari dodol lain yang berwarna coklat, Dodol Meuseukat berwarna putih agak kuning karena hanya berbahan tepung dan nanas. Makanan ini hanya disajikan dalam acara pernikahan atau penyambu...

Sie reuboh merupakan khas Aceh Besar. Biasanya disiapkan ketika lebaran Idul Adha karena banyak stok daging. Sajian ini cocok untuk daging dengan teyelan banyak dan disimpan berbulan-bulan tanpa repot. Bahan-bahan 2 kg daging sapi (lengkap dengan tetelan) 1 ons cabe merah 1 siung bawang...