Entri Terkait
Wajik Pandan-Jahe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 liter beras ketan, rendam semalam, kukus sekitar 30-40 menit 500 ml santan dari 1/2 kelapa parut 100-150 g gula, sesuai selera 1 buah jahe, sekitar 40 g, parut dan ambil extractnya 150 extract pandan (20 lembar daun suji + 10 lembar daun pandan, diblender, ambil sari pandannya) 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan Langkah Siapkan semua bahan2nya....
Nicky Ria Azizman
Wajik Ketan Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 900 gr beras ketan (4 gelas ukur beras) 450 ml santan kental 50 ml air pandan (4 lembar daun pandan + air 50 ml diblender, lalu disaring) 500 gr gula pasir 1 sdt garam 150 ml air panas Secukupnya essence aroma pandan (kurang lebih 4 tetes) Langkah Rendam beras ketan 2-3 jam. Lalu cuci bersih, tiriskan. Kemudian kukus selama kurang lebih 40 menit. Dalam setiap 15 menit sekali perciki ketan dengan air panas. Di menit ke 30 siram dengan sisa air panas, aduk rata dan lanjutkan mengukus. Setelah matang, mat...
Nicky Ria Azizman
Wajik ketan putih gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 loyang 1 liter Ketan putih 1/2 kilo Gula merah Gula pasir selera(me=5sendok) selera Daun pandan Santan(me=1butir) selera Garam Langkah Cuci ketan 3x lalu rendam selama 2jam Kukus ketan slma 40menit kasih daun pandan Rebus gula merah sisir.daun pandan.garam.santa...
Nicky Ria Azizman
Wajik Ketan Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Kg Ketan Putih 1 Bks Santan (dr 1 butir kelapa) 1/4 Gula Merah 1/4 Gula Pasir 2 lbr daun pandan/ vanili secukupnya Garam Langkah Cuci beras Ketan dan rendam selama 3 jam. Setelah hampir 3 jam, panaskan kukusan tunggu sampai uapnya banyak lalu masukkan beras ketannya. Kukus hingga 30 menit. ...
Nicky Ria Azizman
Wajik pandan + vanila vla
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr beras ketan 350 gr gula pasir 500 ml santan kental Sedikit garam dan vanila essen Secukupnya pasta pandan Sedikit minyak goreng Langkah Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 2 jam, lalu tiriskan Kukus beras ketan tersebut sampai setengah matang atau kira2 30 menit dg api sedang....
Nicky Ria Azizman
Wajik basah gula aren
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg beras ketan rendam 3 jam lalu kukus 30 menit 400 ml santan kental 3 batik gula aren 1/2 sst garam 200 ml Air panas Langkah Setelah dikukus 30 menit keluarkan dan taruh dalam baskom beri sedikit air panas 200 ml lalu aduk2 diamkan sebentar dan kukus kembali hingga matang Siapkan kuali lalu beri santan dan gula aren sampai larut saring dan sisihkan ...
Nicky Ria Azizman
Wajit pepaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg pepaya mengkal 250 gram gula pasir secukupnya sitrun (kurleb 1 sdm) Langkah Parut pepaya, lalu peras dengan kain bersih,hingga airnya habis Panaskan wajan dengan api kecil,lalu campur semua bahan, aduk terus hingga adonan pepaya kental dan bisa dibentuk (seperti bikin selai) ...
Nicky Ria Azizman
Kue Wajik Madumongso
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 500 gr tape ketan hitam tanpa airnya 500 beras ketan hitam, bersihkan, rendam 6-8 jam, tiriskan 250-300 ml air mendidih untuk aron ketan 600-750 ml santan kental 400 gr gula merah (kalau kurang manis bisa ditambah) 100 gr gula pasir 1 sdt garam halus 4 lbr daun pandan, simpulkan Langkah 120 menit Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Masak ket...
Nicky Ria Azizman
Dorang Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan dorang Bumbu 7 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunir 5 buah lombok besar 3 buah lombok kecil (kalau suka pedes boleh d tambahkan) secukupnya Garam secukupnya Gula 1 Jeruk nipis Kecap secukupnya (untuk olesan) Langkah 1. Bersihkan ikan dorang kemudian marinasi dengan jeruk nipis diamkan 15 menit 2.Blender bumbu kemudian tumis sampai harum 3. Cuci rendaman ikan dengan jeruk kemudian diamkan ikan bersama bumbu tumis sampai 1 jam 4. Kemudian panggang dengan bumbu rendaman + kecap sambil dioles sampai matang Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3440364-dorang-bakar-maknyus