Entri Terkait
Kerupuk Lidah Buaya
Makanan Minuman
Aada banyak oleh-oleh khas Pontianak lainnya yang berasal dari olahan lidah buaya, salah satunya adalah kerupuk lidah buaya. Seperti namanya kerupuk ini memang terbuat dari lidah buaya. Kerupuk ini memiliki sensasi rasa yang sangat luar biasa, banyak yang menjadikan kerupuk lidah buaya ini sebagai oleh-oleh khas yang dipilih untuk dibawa pulang. Bagian yang digunakan dari lidah buaya adalah lendir dan juga dagingnya, kemudian dicampurkan dengan tepung tapioka, telur dan bahan-bahan lainnya. Sumber: https://wisato.id/wisata-kuliner/10-oleh-oleh-khas-pontianak-yang-bisa-anda-coba/ Lokasi penjual: Aneka Olahan Lidah Buaya Barokah Alamat: Komplek Agrobisnis, Jl. Budi Utomo No.03, Siantan Tengah, Pontianak Utara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78242 Telepon: (0561) 7500478
R.M. Dyas Atmowisosro
Sate Babi Pontianak
Makanan Minuman
Cara membuatnya gampang saja, ada dua tahap dalam menyiapkan sate. 1. SIAPKAN DAGING SATE Daging babi dipotong seukuran dadu lalu di rendam dalam larutan air yang berisi bubuk ketumbar, garam, gula, dan merica. Lalu ditusuk dengan batang bambu yang ujungnya diruncingkan. (disarankan beli tusuk sate yang panjang dan ukuran besar ketika belanja di pasar, biar gampang manggangnya). Kemudian dipanggang diatas batu arang yang menyala. Sambil di panggang, olesi permukaan dengan kecap manis untuk menambahkan rasa yang gurih dan dibolak balik supaya matangnya merata. Dan disarankan tidak menggunakan minyak, supaya dagingnya tidak keras setelah dingin. Panggang hingga warna daging menjadi coklat kehitaman. 2. SIAPKAN BUMBU SATE Siapkan kacang yang digoreng, kemudian bersihkan kulitnya. Lalu kemudian kacang ditumbuk atau diblender sampai halus. Siapkan sedikit gula merah yang sudah dihaluskan, campur bersama kacang yg sudah dihaluskan tadi, sambil diulek tambahkan sedikit ai...
Deni Andrian
Che Hun Tiau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung sagu Ketan hitam Tepung beras Air dari daun suji + pandan yg diblender Sedikit garam Es batu / air es Bahan Kuah: Santan Susu kental manis Gula jawa (rebus dengan sedikit Air dan beri daun pandan + sedikit garam ) Bahan Pelengkap (Sesuai Selera) Durian Kacang Merah Alpukat Nangka Kelapa Cara Membuat: Letakkan tepung sagu, tepung tapioka dan sedikit garam di panci dan di encerkan dengan air pandan serta daun suji. Masak sampai kental dan meletup, tambahkan ketan hitam. Di wadah lain masukkan air dingin, kemudian masukkan adonan cendol pada cetakan (cetak d atas air es). Saring dan simpan d tempat kedap udara, simpan dalam kulkas. Dalam wadah masukan es batu, cendol, alpukat, nangka, durian, kacang merah lalu siram santan terakhir beri larutan gula jawa....
Deni Andrian
Mie Sagu Pontianak
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram mie sagu kering, dicuci dan direndam dalam air bersih hingga mengembang. 150 ml air kaldu (didapat dari merebus air, daging sapi, bawang merah, bawang putih, dan daun salam) 50 gram daging sapi, rebus hingga empuk tauge secukupnya, cuci bersih daun kucai secukupnya, cuci bersih, potong sesuai selera. udang ebi secukupnya, cuci bersih, tiriskan kacang tanah yang sudah digoreng secukupnya garam secukupnya lada secukupnya Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 butir bawang putih 1/2 ruas ibu jari jahe 1 ruas ibu jari lengkuas Cara Membuat: - Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan air kaldu, garam, lada, dan mie sagu. Masak hingga mendidih - Masukan daging sapi rebus, tauge, daun kucai, udang ebi, dan kacang tanah, aduk hingga tercampur rata. - Mie sagu siap untuk disantap. sumber: http://cetakankue.blogspot.co.id/2013/09/mie-sagu-pontiana...
Deni Andrian
Sambal Tempoyak Udang Petai
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan: 1/2 kg udang , boleh dengan kulit ataupun telah dikupas 3 sendok makan tempoyak petai 1-2 papan, kupas Bumbu halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 sendok makan air asam jawa 2 buah tomat Garam secukupnya gula pasir secukupnya Cara membuatnya: Udang dicuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan selama 20 menit. Bumbu halus ditumis sehingga harum dan matang. Kemudian tambahkan udang, tempoyak dan petai. Juga garam dan gula pasir. Masak sehingga mengental dan matang. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas. sumber: http://penggorenganwajankuali.blogspot.co.id/2015/03/resep-sambal-tempoyak-udang-petai-resep.html Lokasi penjual: Pasar Mawar Alamat: Darat Sekip, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243...
Deni Andrian
Es Sari Kacang Hijau
Makanan Minuman
Berikut ini resep Sari kacang hijau (pontianak) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya BAHAN : 100 gram kacang hijau 1 liter air PELENGKAP: 250 ml santan 1/2 sendok teh garam 200 gram gula 100 ml air Susu Kental Manis CARA MEMBUAT Rebus kacang hijau sampai lembut lalu blender. Sisihkan. Rebus santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan. Rebus gula dan air. Sisihkan. Sajikan kacang hijau dengan kuah santan dan gula. Sumber : https://www.eresep.com/234/6/resep-Sari-kacang-hijau-(pontianak)
adhaagary
Liang Teh Pontianak
Makanan Minuman
Minuman khas kalimantan barat yang satu ini merupakan minuman yang sangat digemari di siang hari. Penjual minuman ini akan dengan mudah kalian temui di tepi jalan-jalan di kota pontianak. Minuman ini sagatlah berguna untuk menghilangkan rasa panas dalam. Adapun arti Liang/liong yang berarti dingin itu artinya bisa meredakan panas dalam yang anda derita. Teh ini sebenarnya merupakan terbuat dari seduhan atau rebusan berbagai herbal yang berkhasiat bagi kesehatan, beberapa diantaranya ialah andong-andong kerang , kumis kucing, daun mint dan lain-lain. Liang teh dapar disajikan dengan atau tanpa gula, tergantung dengan kabutuhan kalian. Es ini merupakan cara alami untuk meredakan dan menghilangkan panas dalam. Sumber : https://borneochannel.com/minuman-khas-kalimantan-barat/ Lokasi penjual: LIANG TEH AIR TAHU MAZMUR 21 LEMON TEA Alamat: Gang Tujuh Jalan Gajah Mada, Siantan Hulu, Pontianak Utara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243...
adhaagary
Es Tebu Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es tebu : 1 kg Tebu 500 ml Air 125 ml Sirup Vanili Es Batu secukupnya Cara membuat es tebu : Pertama anda potonglah bayang tebu dengan ukuran 1 meter, kemudian anda kupas kulit luarnya dan bersihkan. Kemudian anda giling tebu-tebu tersebut dengan alat penggiling untuk ambil airnya. Jika anda tidak memiliki alat penggilingnya, bisa dengan cara alternatif yaitu dengan bisa anda pukul-pukul dengan muntu atau palu hingga agak pipih (namun jangan terlalu keras), lalu anda peras airnya. Nah jika anda sudah mengumpulkan air hasil gilingan tebu, silahkan anda saring sari tebunya. Jika sudah, silahkan anda tambahkan air dan sirup, kemudian anda aduk hingga merata. Sajikan dengan es batu agar lebih segar dan nikmat. Sumber : http://www.menuresepmasakan.com/resep-cara-membuat-es-tebu/ Lokasi penjual: Es Tebu Dan Es Jeruk Awan Wengi Alamat: Jl. Khw....
adhaagary
Tart Susu Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 butir kuning telur ayam kampung 8 butir putih telur ayam kampung 200 gr gula pasir putih 700 ml susu Full cream uht 1 kaleng SKM putih 2 sachet SKM putih Kulit ; 10 butir kuning telur ayam kampung 600 gr tepung terigu kunci biru 500 gr mentega blue band Langkah Rebus 10 telur sampai matang,,, kupas dan ambil kuningnya saja lalu hancurkan dengan garpu. Utk buat kulitnya ; ayak tepung terigu, masukan telur kuning rebus yg Sdh di hancurkan ratakan,,, masukan mentega sedikit de...