Entri Terkait
Tongkol Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol / pindang tongkol 1 iket Daun Kemangi 1/2 bh Tomat potong dadu 5 bh cabai hijau potong miring 1/4 sendok makan Asem jawa 1 bh jeruk lemon secukupnya Garam secukupnya Minyak lengkuas geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 300 ml air Bumbu halus: 4 bh kemiri 2 bh Cabai merah...
Admin Budaya
Ikan Gurame Daun Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan gurame daun salam lengkuas daun jeruk daun kemangi bumbu halus: 10 buah cabe rawit 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah sejempol jahe sejempol kunyit 2 buah kemiri Langkah Cuci dan bersihkan ikan lalu tiriskan...
Admin Budaya
Lele Kuah Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg lele goreng 5 potong Tempe 6 bawang merah 4 bawang putih 3 cabe rawit merah (sesuai selera) 3 butir kemiri 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 batang sereh 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 ikat daun kemangi 2 buah tomat secukupnya Bawang goreng...
Admin Budaya
Rica Rica Ayam Pedas Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilo ayam (potong-potong) 8 siung bawang putih 7 siung bawang merah 5 miri / 6 miri Mrica (secukupnya) 10 Cabe rawit (menyesuaikan selera) 5 Cabe kriting Kunir Laos Daun salam Daun jeruk Daun sereh Daun prei Gula Garam Penyedap rasa Kecap Kemangi...
Admin Budaya
Sambal Belut Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg belut Sambal : 1/2 ons rawit hijau 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kencur 1 ikat daun kemangi 1 buah jeruk nipis Secukupnya garam dan royko Langkah Bersihkan belut cuci sampai benar-benar bersih. Lumuri jeruk nipis supaya amisnya berkurang, cuci lagi lalu bumbui dengan garam dan royko Goreng belut samp...
Admin Budaya
Ayam Sayur Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ayam potong 1 batang besar serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 3 lembar daun jeruk (sobek) 1 buah tomat (iris) Sesuai selera kemangi Secukupnya gula dan garam Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 10 buah rawit merah 1 ruas kunyit 3 butir kemiri 1 ru...
Admin Budaya
Nasi Goreng Hijau Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Nasi (resep asli 400gr) 2 btr Telur, didadar & iris-2/ diorak-arik (resep asli 1) 1/4 sdt Merica bubuk Secukupnya gula & kaldu bubuk 5 lbr Daun jeruk, iris-iris tipis (resep asli 3) 1 sdt Kecap asin Secukupnya Daun kemangi 2 sdm Minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 bh Cabe hijau besar, buang bijinya (resep asli 8) 6 btr Bawang merah (resep asli 4) 5 siung Bawang putih (resep asli 2)...
Admin Budaya
Rica Rica Ayam Kemangi Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram ayam bagian dada potong jadi 5 (menurut selera) 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya) 1 daun pandan sedang iris kecil Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 buah kemiri 12 Lombok kecil 3 Lombok merah besar 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)...
Admin Budaya
Sambal Gereh (Ikan Asin) Tabur Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji ikan asin, cuci bersih, kemudian goreng bumbu halus: 5 buah cabe hijau keriting iris tipis 10 buah cabe hijau kecil iris tipis 25 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah tomat rempai hijau belah menjadi 6 Kemangi secukupnya (sesuai selera) Langkah Panaskan minyak, goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan cabe hijau keriting, tomat rempai, cabe hijau kecil sampai harum...