Bahan-bahan 4 ekor ikan peda (kembung) ukuran agak besar 1/2 biji buah nenas uk. kecil, potong potong kecil 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 6 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit beberapa lembar daun jeruk 4 cabe merah besar 25 biji cabe rawit (boleh dikurangi) 2 cabe hijau, iris serong 1 batang serai, iris tipis 4 buah tomat, potong potong 1 ikat daun kemangi secukupn...
Bahan-bahan 1 buah Paha ayam besar 1 siung baput 2 siung bamer secuil jahe secuil kunyit 1 lmbar Daun jeruk 1 lmbar salam Langkah Haluskan semua bumbu beri garam Masak air 1 liter masukan ayam, bumbu daun salam&jeruk masak kurleb 30 menit dg api kecil tutup &nb...
Bahan-bahan 1 ikat kacang panjang 1 buah wortel 2 buah jagung manis 1/4 kg kubis Bumbu : 2 siung bawang putih iris kasar 4 siung bawang merah iris kasar 1 sdt asam jawa secukupnya gula secukupnya garam 1/2 ruas lengkuas geprek 500 ml air Langkah Potong2 semua sayuran ...
Bahan-bahan 8 ekor ikan cue cuci bersih tiriskan 2 genggam leunca /sesuai selera (cuci bersih) 4 siung bwg merah 3 siung bwg putih 15 buah cabe merah 7 buah cabe rawit merah 1 buah tomat 4 lembar daun jeruk purut 1 ruas Lengkuas geprek secukupnya Garam secukupnya. lada secukupnya. gula secukupnya. penyedap Langkah Goreng ikan cue yg sudah ber...
Bahan-bahan 1/4 kg buncis 5 cabai keriting merah 3 cabai rawit 2 bawang putih 6 bawang merah 2 tahu 3 sdm minyak goreng secukupnya Saus tiram secukupnya Kecap secukupnya Garam secukupnya Air Langkah Cuci semua bahan: buncis, cabai, bawang sampai bersih. Potong-Potong buncis sesuai selera...
Bahan-bahan 2 bonggol brocoli ukuran kecil 1 cup jamur kancing iris 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabe setan Secukupnya garam, lada, penyedap rasa ayam non msg Langkah Cuci jamur dan brocoli Sisir tipis bawang dan cabe, tumis dengan sedikit minyak sampai harum Masukkan jamur dan brocoli, tambahkan sedikit air...
Bahan-bahan 2 Porsi 1/4 kg Jamur putih 1 ikat Kngkung 2 biji Tomat segar 10 biji Cabai merah 6 biji Bawang Bumbu pelengkap: masako, ladaku, garam, gula merah Langkah Ambil uleg/munthu, uleg cabai merah 10 biji sampai halus. lalu ambil bawang keprek 6 biji ikut diuleg tapi bawangnya hasil uleg tidak halus/lembut. Siangi 1 ikat kangkung ambil daunnya. kemudian dicuci bersih. S...
Bahan-bahan 3-4 butir telur 250 gr jamur tiram (buang bonggolnya) 3 batang bawang pre, iris² 5 cabe rawit merah, potong² (selera) secukupnya Garam lada kaldu bubuk Langkah Cuci bersih jamur tiram & suwir kasar. Campur semua bahan jadi satu, kocok rata Panaskan teflon dengan minyak secukupnya Setelah minyak panas kecilkan api paling kecil, tuang adonan dadar. Tutup & biarkan bagian bawa...
Bahan-bahan 2 porsi 4 potong tahu putih 5 buah jamur shitake putih Secukupnya bawang putih Secukupnya olive oil, minyak wijen & minyak ikan Secukupnya garam & merica 1 butir telur 1 buah jahe Langkah 20 menit Hancurkan tahu, potong kecil-kecil jamur & bawang putih Campurkan di dalam mangkok, tambahkan minyak zaitun, minyak wijen & minyak ikan. Campurkan dengan telur. Pindahkan adonan ke dalam wadah alumunium untu...