Entri Terkait
Papuyu Baubar
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 500 gram ikan papuyu Minyak goreng untuk mengoles Bumbu Asam Jawa secukupnya Garam secukupnya 2 siung bawang putih Minyak goreng untuk mengoles Cara Membuat Siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat papuyu baubar khas Kalimantan Selatan Kemudian Anda bisa mencuci ikan papuyu sampai bersih dan meniriskan serta menyisihkannya sebentar Lalu, campur bawang putih, garam dan asam Jawa untuk dihaluskan dan diaduk sampai merata Masukkan ikan papuyu yang sudah dibersihkan ke dalamnya dan aduk hingga rata lalu diamkan selama 15 menit Angkat lalu bakar di atas bara api sembari diolesi minyak sampai matang. Angkat dan sajikan Papuyu Baubar di piring saji untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba Perantara Lovers. https://resepnusantara.id/papuyu-baubar/
Admin Budaya
Garih Batanak
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 1 ekor ikan asin haruan ukuran sedang, potong-potong 700 ml air 3 buah belimbing tunjuk, iris-iris 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih , iris tipis 2 butir telur itik 2 buah serai, geprak 2 buah tomat, iris-iris 1 buah cabai merah, iris-iris 1 buah cabai hijau, iris-iris 1 bungkus santan instan kecil Lengkuas secukupnya, geprak Garam dan gula secukupnya Cara Membuat Cuci ikan asin sampai bersih, kemudian rebus sampai empuk. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabe hijau, lengkuas dan serai. Masak sampai mendidih. Ceplokkan telur bebek, masak sampai telur masak, kemudian masukkan santan dan garam, terakhir masukkan tomat dan belimbing tunjuk. Angkat dan sajikan masakan Garih Batanak selagi masih hangat. Selamat mencoba Perantara Lovers. https://resepnusantara.id/garih-...
Admin Budaya
Iwak Bapais Banjar
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Ikan Patin ( 1 ekor, 600 gram potong menjadi 5 bagian) Daun pisang untuk membungkus Bumbu Merica ( 1/2 sendok teh ) Kunyit ( cukup 1 iris ) Kemiri ( 2 butir ) Lengkuas ( 1 iris ) Serai ( 1 batang ) Bawang merah ( 4 siung ) Bawang Putih ( 2 siung ) Cabai merah ( 100 gram ) Belimbing wuluh Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara Membuat Cuci bersih potongan ikan patin. Tiriskan. Iris cabai hijau dan belimbing wuluh dengan bentuk memanjang. Haluskan merica, kunyit, kemiri, lengkuas, sereh, bawang merah, bawang putih, dan garam, hingga halus. Campurkan potongan ikan patin dengan bumbu yang telah dihaluskan ditambah penyedap rasa, aduk hingga bumbu merata, lalu diamkan kurang lebih 1/2 jam agar bumbu meresap sempurna. Setelah didiamkan selama 1/2 jam, bungkuslah ikan patin dengan daun pisang dan tambahkan irisan...
Admin Budaya
Nasi Kuning Banjar
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 4 cup beras 3 lembar daun pandan 5 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 tangkai serai 3 cm panjang kunyit 250 ml santan kental Garam secukupnya Bumbu Habang 2 Telur yang sudah direbus 2 potong Ayam yang sudah di goreng 2 Ikan yang sudah digoreng 50 gram cabe kering 2 siung bawang putih 6 siung Bawang merah 1 sendok makan air asam jawa Air putih secukupnya 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Gula jawa secukupnya Garam & gula secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Nasi Kuning : Cuci beras kemudian beri air santan sesuai dan tambahkan santan, kemudian masukan semua bumbu, rempah dan parutan kunyit. Anda dapat menggunakan rice cooker untuk membuat nasi kuningnya Bumbu Habang : Cabe yang sudah direndam dengan menggunakan air panas kemudian keringka...
Admin Budaya
Habang Daging Sapi
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 2 sendok makan minyak untuk menggoreng 3 dl air 4 sendok makan air asam 500 gram daging has, potong 5 x 6 cm Bumbu Halus 8 bh cabe merah 6 bh kemiri 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah 1/2 sendok teh terasi Cara Membuat Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan daging, air asam dan air. Rebus dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah kental. Angkat dan Masak Habang Daging Sapi siap disajikan. Selamat mencoba Perantara Lovers. https://resepnusantara.id/masak-habang-daging-sapi/
Admin Budaya
Nasi Pundut
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan ¾ kg beras 1.000 ml santan cair 200 ml santan kental 2 lembar daun salam ½ sendok makan garam Daun pisang secukupnya Bahan Pelengkap Telur pindang secukupnya Sambal bajak Bahan Sambal 10 buah cabai merah, buang bijinya 1 sendok teh terasi 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih ½ sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 3 butir kemiri, goreng Cara Membuat Langkah pertama adalah mencuci beras sampai bersih lalu meniriskannya. Setelah itu, silahkan mengukus beras tersebut selama kurang lebih 22 menit hingga setengah matang Kemudian rebus santan cair bersama garam dan daun salam hingga mendidih. Lalu pindahkan nasi setengah matang tadi ke dalam panci lalu tuangi dengan santan tersebut Masak di atas api kecil sembari sesekali diaduk-aduk hingga santan menyusut. Sisihkan terle...
Admin Budaya
Kue Petah
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 300 gram tepung beras, 700 cc santan kelapa yang didihkan (dari satu butir kelapa) 50 cc daun suji (dari 20 lembar daun suji yang diparut) 1 sdt air kapur sirih Vanili dan garam (secukupnya) Bahan Saus 500 cc santan kelapa (dari 1 butir kelapa) 1 Sdt garam ditambah sedikit merica halus (secukupnya) Catatan: Semua bahan saus diatas direbus hingga mendidih dan biarkan hingga sedikit mengental. Cara Membuat Campurkan semua bahan di atas (bahan kue) hingga menjadi sebuah adonan yang rata, Masukkan adonan tersebut kedalam cetakan dan sesuaikan bentuknya menurut kreasi, Kukus didalam oven selama lebih kurang 30 menit atau sampai matang, Kue Petah pun siap disajikan bersama saus yang dibuat tadi. Bisa juga ditambah racikan bawang goreng untuk mendapatkan sensasi rasa yang lebih nikmat Selamat mencoba Perantara Lovers. &...
Admin Budaya
Kue Putri Selat
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan Lapisan I 150 gram tepung beras 50 gram tepung kanji 175 gram gula pasir 75 ml air daun suji 300 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 450 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa Bahan Lapisan II 450 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa 225 gram gula merah , sisir halus 150 gram tepung beras 50 gram tepung kanji 375 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa Bahan Lapisan III 75 gram tepung beras 25 gram tepung kanji 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan Cara Membuat Lapisan I, aduk tepung beras, tepung kanji, gula, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Seduh dengan santan panas. Aduk rata. Sisihkan. Lapisan II, aduk santan panas dan gula merah sampai larut. Saring. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, dan santan hangat. Tambahkan campu...
Admin Budaya
Martabak Sanghai+sambal(ote ote nenek banjar)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan adonan: 2 buah kentang potong dadu kecil2 2 buah wortel potong ukuran yg sama dg kentang 2 butir telur 250 gr terigu serbaguna Secukup nya air sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam 3 siung bawang putih+2siung bawang merah,haluskan Daun sup seledri cincang halus Minyak banyak untuk menggoreng Bahan sambal cocolan: 1 genggam Cabe merah dan rawit masing2 1 butir tomat ukuran sedang...
