Entri Terkait
Sticky Daging Cincang 😋 (Isi Bakpao, Mantau, Roti)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging cincang/ giling 3 siung bawang merah, iris 1 buah bawang bombay, cincang 1 batang daun bawang, iris 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdt saus raja rasa (boleh skip) 1,5 sdt lada hitam tumbukan kasar 1 sdt lada bubuk Secukupnya kecap manis, garam, gula, air Secukupnya paprika bubuk (optional) 2 sdm terigu, larutkan dgn air matang 1 sdm tepung tapioka/ sagu, larut...
Sri sumarni
Mantau labu kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 110 grm labu kuning,kukus dan haluskan 40 grm gula halus 250 grm tepung trigu 3 grm ragi instant/fermipan 3 grm baking powder 1/8 sdt garam 15 grm minyak sayur 50/60 ml air hangat Langkah Campur ragi instant dan air hangat aduk rata diamkan 5 mnit sampai berbuih ...
Sri sumarni
Buras Sambal Goreng Dower
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 pcs (bahan 1) 1 ikat daun pisang 1/5 kg beras pandan wangi 5 sdm santan kental 1/4 kg dada ayam (rebus, suir) 1/4 kg kentang (potong dadu) 3 buah wortel (potong dadu) (bahan 2) 3 sdm minyak 20 rawit merah setan 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2 batang serai (geprek) 2 lembar daun salam (robek) 1 lembar daun jeruk (robek) 1 sdt merica bubuk Garam, gula, totole (penyedap rasa bisa dihilangkan) Langkah Cuci beras sampai bersih, tiriskan. Masukan santan kental dan sedikit garam, aduk rata (sisihkan). Masak ayam hingga matang (bumbui ayam dengan garam, totole) kemudian suir-suir. Potong dadu kentang dan wortel. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, rawit, jahe lengkua...
Roro
Chocolate Swirl Mantou
Makanan Minuman
Bahan-bahan 235 gram tepung serbaguna 15 gram maizena 55 gram gula 3/4 sdt ragi 170 ml susu 1,5 SDM minyak 8 gram bubuk cocoa Langkah Aduk rata tepung,maizena,ragi,gula.tambahkan susu sedikit demi sedikit.uleni hingga kalis Masukkan minyak uleni hingga kalis elastis....
Sri sumarni
Mantao Vegetarian
Makanan Minuman
Bahan-bahan terigu, susu bubuk, ragi instant, gula pasir, susu cair Langkah 2 jam Semua jadi 1 uleni smp kalis lalu bentuk, kukus 10menit. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2585311-mantao-vegetarian
Sri sumarni
Mantao taro
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram tepung kunci 3 sdm gula halus 1 sdt ragi 2 gram bread improver (sjumput benar" sdkit aja) 1 bungkus susu dancow 200 ml susu plain (bisa -/+) 2 sdm mentega putih 2 tetes perasa taro Langkah Campur jd satu diwadah tepung, gula, ragi, bread improver dan susu bubuk. Tuang susu sedikit sedikit ...
Sri sumarni
Mantau Mawar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr tepung terigu Cakra 100 ml air hangat (santan) 2 sdm gula pasir 1 sdm mentega putih 1/2 sdt ragi instant (Fermipan) 1 sachet susu bubuk Langkah 30 menit Ambil wadah, masukkan gula, pewarna (tanpa pewarna jg gpp) dan ragi tambahkan air hangat dan aduk sampai gula cair...diamkan 5-10 menit sampai berbuih. Tadi saya ngasih pewarna waktu adonan sdh jadi, agak susah mewarnainya...gak rata & berbintik2. Ambil wadah, masukkan t...
Sri sumarni
Mantau ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan adonan putih: 250 gr tepung terigu serbaguna(segitiga biru) 30 gr gula pasir 2 gr ragi instant (fermipan) 120 ml air hangat bahan adonan ungu: 120 gr ubi ungu (kukus sampai matang dan haluskan) 200 gr tepung terigu serbaguna 2 gr ragi instant 30 gr gula pasir 100 ml air hangat Langkah Sediakan 2 wadah, wadah 1 campur adonan putih jadi sat...
Sri sumarni
Mini Milk Golden Mantou
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 buah 200 g tepung terigu protein rendah (sy pakai kunci biru) 20 g tepung tang mien 40 g gula pasir, diblender halus 2.5 g ragi instant 1.5 g BPDA 1 g garam 130-140 g susu cair (sy pakai Ultra) Langkah 150 menit Masukkan semua bahan kecuali ragi instant ditaruh di kompartemen ragi. Tekan menu 9 - bread dough, jalankan selama 20 menit (2x). Setelah selesai, istirahatkan adonan mantou di dalam BM sekitar 60 menit hgg adonan mengembang 1.5x atau 2x lipat. Ingat, jgn over fermentasi ya moms.....