Entri Terkait
Kacang Pindang
Makanan Minuman
Kacang Pindang (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Pempek Makanan Khas Palembang, Jangan Ngiler, ya! #DaftarSB19
Makanan Minuman
Makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai " t epung sag u "), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa penganan pempek pusatnya adalah di Palembang karena hampir semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah di seantero Kota Palembang; ada yang menjual di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan juga ada yang dipikul. Tahun 1980-an, penjual biasa memikul satu keranjang penuh pempek sambil berjalan kaki berkeliling menjajakan makanannya. Pada awalnya pempek dibuat dari daging ikan belida . Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut lalu diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih. Pada perkembangan selanjutnya, bebe...
Adityakrisnaputri
Genggong Basemah #DaftarSB19
Alat Musik
Genggong basemah merupakan alat musik tradisional Kota Pagaralam provinsi Sumatera Selatan. Alat musik ini mampu menghasilkan suara layaknya harmonika. Genggong basemah dapat terbuat dari bambu, kayu, pelepah enau atau logam. Untuk memainkannya, genggong dipegang ditangan kiri dan bagian sisinya ditempelkan ke bibir. Untuk membunyikan genggong, mainkan lidah getar yang ada pada genggong dengan tangan kanan. Untuk mengubah nada dalam melodi genggong dilakukan dengan mengolah posisi rongga mulut yang juga berfungsi sebagai resonator. Dahulu alat musik genggong dimainkan oleh para petani yang sedang menunggu padi di sawah atau di tengah kebun. Masyarakat Besemah memainkan genggong untuk mengusir sepi dan jenuh.
Novelliarhy
Sedekah Rame
Ritual
Salah satu budaya sumatera selatan yaitu upacara adat Sedekah Rame. Bagi penduduk asli Lahat, Sumatera Selatan, sawah bukan hanya lahan pertanian belaka. Namun, sawah merupakan lahan penghidupan yang harus mendapat penghormatan tinggi. Untuk itu, mereka mengadakan Upacara Sedekah Rame. Sesuai dengan namanya, upacara adat ini dilakukan oleh masyarakat setempat, khususnya yang memiliki lahan persawahan, secara bersama-sama. Dalam Bahasa Indonesia, "sedekah rame" berarti "sedekah bersama-sama". Sedekah Rame dilakukan di tengah areal persawahan. Titik lokasi dilaksanakannya upacara disebut Tanah Badehe Setue, yang berarti tanah kesuburan masa depan. Upacara ini dilakukan para petani sebelum mereka melakukan kegiatan persawahan. Selesai upacara, barulah mereka melaksanakan kegiatan, mulai dari proses pengolahan sawah seperti penyiangan dan pembenihan, hingga proses pemanenan. Upacara ini diselenggarakan sebagai ucapan syukur dan permohonan, kepada Tuhan tentunya, agar memperoleh perlindung...
Novelliarhy
Bekarang #DaftarSB19
Ritual
Di Kabupaten Lahat, Sumatera selatan terdapat suatu tradisi. Tradisi yang di maksud bernama "Bekarang". Bekarang merupakan sebuah tradisi adat yang dilakukan setiap tahun nya dan biasa nya dilaksanakan setelah Idul Fitri, pengertian dari bekarang yaitu menangkap ikan bersama para penduduk desa setempat di sebuah sungai, Perbedaan nya dengan menangkap ikan di sungai dengan tradisi bekarang sangatlah berbeda dikarenakan ikan di sungai tempat diadakan nya "Bekarang" yaitu sebuah lubuk larangan dimana warga atau siapapun tidak boleh menangkap ikan di sungai di area tersebut selama jangka waktu satu tahun lama nya dan di buka nya lubuk larangan saat tradisi akan dilakukan, maka dari itu ikan di lubuk larangan sangatlah besar dan banyak sekali. Apabila ada warga atau seseorang yang mengambil ikan di lubuk Larangan akan di kenakan denda dan sanksi oleh warga dan pejabat desa, walaupun sanksi tersebut tidak tertulis akan tetapi peraturan tersebut sudah di yakini dan di taati oleh warga....
Novelliarhy
Tradisi Dikir (arak-arakan) #DaftarSB19
Ritual
Dikir (Arak-arakan) adalah salah satu budaya daerah semende yang masih terjaga sampai saat ini. Budaya dikir merupakan budaya yang umumnya diadopsi dari budaya Islam yang bertujuan "pengumuman". Tujuan dari dikir itu untuk mengumumkan kepada masyarakat bahwa ada hajatan yang sedang terselenggara, seperti pernikahan dan keberangkatan haji. Prosesi pelaksanaan arak-arakan ini biasanya diikuti oleh tabuhan rebana.
Novelliarhy
Tenun Songket Palembang #DaftarSB19
Motif Kain
Tenun/Siwet Songket Palembang merupakan kerajinan tradisional khas masyarakat Palembang dan umumnya merupakan hasil industri rumah tangga. Pekerjaan menenun biasanya dilakukan kaum wanita, walaupun akhir-akhir ini kaum pria juga sudah berpartisipasi membuatnya. Songket adalah kain tenun yang dibuat dengan teknik menambah benang pakan sebagai hiasan, yaitu dengan menyisipkan benang perak, emas atau benang warna di atas benang lungsin. Tenun ini memiliki berbagai motif, seperti: lepus, jando beraes, bunga inten, tretes midar, pulir biru, kembang suku hijau, bungo cino, bunga pacik, dan lain-lain. Pembuatan Tenun Songket Palembang pada dasarnya dilakukan dalam dua tahap, yaitu (1) tahap menenun kain dasar dengan konstruksi tenunan rata atau polos dan (2) tahap menenun bagian ragam hias yang merupakan bagian tambahan dari benang pakan. Masyarakat Amerika dan Eropa menyebut cara menenun seperti itu sebagai inlay weaving system. Tenun songket umumnya dipakai kaum wanita dalam upacara-upacar...
Bungaaprll
"Bersih Dusun" #DaftarSB19
Ritual
Di desa Lawang Agung Lama kecamatan Muara Payang Kabupaten Lahat terdapat suatu tradisi yang masih ada hingga sekarang dan disebut dengan "Bersih Dusun". Bersih dusun dilakukan apabila terdapat salah seorang warga yang melakukan perbuatan zina atau hamil diluar nikah dan dianggap telah mengotori desa tersebut. Untuk membersihkan desa tersebut adalah dengan menyembelih seekor kambing. Keunikan dari tradisi ini adalah, kambing tersebut harus disembelih jauh dari perkampungan. Mengapa harus jauh dari perkampungan? Karena dikatakan oleh para tetua adat, bahwa asap dari kambing yang dimasak tersebut tidak boleh masuk ke dalam desa karena jika asapnya masuk ke dalam desa, mereka percaya nanti keluarga yang masih memiliki anak gadis akan mengalami hal itu juga. Orang-orang yang berpartisipasi dalam tradisi ini adalah bapak-bapak yang sudah tua atau yang memiliki anak tetapi sudah menikah semua. Karena apabila ada remaja laki-laki atau bapak-bapak yang masih memiliki anak gadis dan m...
Bungaaprll
"Bersih Dusun" #DaftarSB19
Ritual
Di desa Lawang Agung Lama kecamatan Muara Payang Kabupaten Lahat terdapat suatu tradisi yang masih ada hingga sekarang dan disebut dengan "Bersih Dusun". Bersih dusun dilakukan apabila terdapat salah seorang warga yang melakukan perbuatan zina atau hamil diluar nikah dan dianggap telah mengotori desa tersebut. Untuk membersihkan desa tersebut adalah dengan menyembelih seekor kambing. Keunikan dari tradisi ini adalah, kambing tersebut harus disembelih jauh dari perkampungan. Mengapa harus jauh dari perkampungan? Karena dikatakan oleh para tetua adat, bahwa asap dari kambing yang dimasak tersebut tidak boleh masuk ke dalam desa karena jika asapnya masuk ke dalam desa, mereka percaya nanti keluarga yang masih memiliki anak gadis akan mengalami hal itu juga. Orang-orang yang berpartisipasi dalam tradisi ini adalah bapak-bapak yang sudah tua atau yang memiliki anak tetapi sudah menikah semua. Karena apabila ada remaja laki-laki atau bapak-bapak yang masih memiliki anak gadis dan m...