Entri Terkait
Soto Banjar ala Keto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr ayam bagian paha bawah (lebih bagus pake ayam kampung) secukupnya Air jeruk nipis 2 L air 2 kuning telur ayam ðŸ"† Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 9 siung bawang merah 1 sdt lada bubuk 1/2 biji pala 3 cm jahe ðŸ"† Bumbu Pelengkap : 6 butir kapulaga 2 buah bunga lawang 5 tangkai cengkeh 4 cm...
Nicky Ria Azizman
Ketupat Soto Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Dada ayam Kentang 6 btr telur ayam / lbh bagus telur Bebek 5 yg 1 telur ayam biasa ceker / kaki Ayam klo suka sohun 15 siung bawang merah utk kuah 10 siung bawang putih utk kuah seruas jahe utk kuah 8 siung bawang putih Bawang goreng Merica utk kuah Dan perkedel seruas telunjuk kayumanis utk kuah 4 butir cengkeh utk kuah secukupnya Daun bawang rajang utk kuah...
Nicky Ria Azizman
UDANG KUAH ASAM
Makanan Minuman
Cara Membuat: Siangi udang, belang punggung dan buang kotoran berwarna hitam. Cuci bersih dan tiriskan. Cuci kulit dan kepala udang, sangrai atau tumis kulit udang dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Tuangi 500 ml air, masak dengan api sedang selama 15 menit. Saring kaldu udang. Sisihkan. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender (jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran). Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai warnanya berubah transparan. Tambahkan bumbu halus dan daun jeruk purut, aduk-aduk hingga bumbu benar-benar matang dan berbau harum (kurang lebih 3 menit). Tambahkan kaldu udang, masak sampai kuah mendidih. Masukkan udang kupas dan air asam. Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai udang berubah warna dan benar-benar matang. Sajikan panas. Sumber : http://www.lestariweb.com/Indonesia/UdangKuahAsam.php
Sri sumarni
Bingka Pisang Lapis Coklat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah pisang ukuran kecil 250 ml santan 150 gr gula pasir 3 butir telur 50 gr dcc 2 lbr daun pandan 1/2 sdt garam 1 sdm tepung beras/terigu (boleh skip) Langkah 1. Rebus santan bersama daun pandan & garam hingga panas sambil diaduk agar tidak pecah, saring. 2. Panaskan kukusan, lapisi loyang dengan plastik & dioles minyak. 3. Blender pisang + santan + gula pasir + telur + tepung hingga tercampur rata. 4. Tuang adonan hingga 2/3 loyang, sisakan sebagian adonan. Kukus 15 menit. 5. Tim dcc hingga meleleh, campur dengan sisa adonan. 6. Tuang ke atas adonan pertama hingga loyang hampir penuh. Kukus 15 menit hingga matang. Dinginkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4957246-14-bingka-pisang-lapis-coklat
Roro
Bingka Pandan Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr terigu 100 gr maizena 1000 ml santan 100 ml jus pandan 200 gr gula pasir 5 btr telur 30 gr susu bubuk 1 kaleng kental manis 1 sdm pasta pandan 1 sdt garam 100 gr maharin cair Secukupnya wijen untuk taburan Langkah 1. Campur semua bahan jadi, blender hingga rata dan saring 2. Tuang dalam loyang 24cm yang sudah dioles margarin dan di alas kertas roti. 3. Panggang dlm suhu 180' selama 45 mnt api bawah, dan 15 menit api atas. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5565175-bingka-pandan-bakar
Roro
Bingka Labu Kuning dan Pisang Raja
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr labu kuning 3 butir telur 400 ml santan 100 gr mentega 300 gr gula pisang raja secukupnya (saya pakai 5 buah) 500 gr labu kuning 3 butir telur 400 ml santan 100 gr mentega 300 gr gula 500 gr terigu pisang raja secukupnya Langkah 1. Labu dikukus, santan labu telur gula d blender lebih halus, dipenyet pakai sendok, lalu masukan garam terigu mentega cair blender sebentar sampai tercampur semua. 2. Jika kurang encer ditambahkan air. Masukan potongan pisang siap dipanggang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5626129-bingka-labu-kuning-pisang-raja
Roro
Ketan nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 pc 7 bh nangka, buang biji, bersihkan 100 gram beras ketan, rendam min 1 jam 80 ml santan kental (sy : fibercreme) 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1 lbr daun pandan Bahan saus : 100 ml santan (sy : fibercreme) 1/2 sdm gula pasir 1/8 sdt garam 1 lbr daun pandan 1 sdt tepung sagu Taburan : 1/2 sdm wijen putih, sangrai Langkah &nb...
Nicky Ria Azizman
Lumpur Mangga
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 sdm jus mangga tanpa air 1 butir telur 3 sdm gula 2 sdm santan cair 3 sdm minyak bi**li 1 gelas belimbing tepung terigu Toping secukupnya Keju mozarella Langkah 1. Siapkan bahannya. Kocok telur dan gula smpai gula larut, lalu tuang dalam tepung, masukan sekalian jus manga. Aduk smpai rata. 2. Bila sudah rata masukan santan dan minyak aduk sampai rata. 3. Bila sudah rata tuang dalam teflon, lalu panggang di atas api kecil cenderung mati jangan lupa atasnya ditutup. Panggang selama 30 menit, tes tusuk bila adonannyatidak lengket berarti sudah masak. Beri toping atasnya pakai keju moza. Rasanya jadi manis gurih. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6480818-lumpur-mangga--ketikabuahmasukdapur
Roro
Lumpur Surga Vla Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Lapisan hijau: 4 butir kuning telur 100 gram gula pasir 40 gram tepung terigu 150 ml santan (saya pakai santan kara) 150 ml air daun pandan secukupnya Pasta pandan secukupnya Garam Lapisan putih: 200 ml santan 100 ml air 30 gram tepung beras Bahan vla: 100 ml santan+air daun pandan 10 gram tepung beras 50 gram gula pasir secukupnya Garam secukupnya Vanili bubuk Langkah 1. Cara membuat lapisan hijau: Kocok lepas kuning telur dan gula. 2. Tambahkan santan dan air pandan, aduk hingga gula larut. 3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata lalu saring. 4. Kukus lapisan hijau -+ 25 menit (tutup panci dilapisi kain) 5. Setelah lapisan hijau mengental, masukkan di atas lapisan hijau, lalu di kukus hingga matang ( -+ 30 menit. 6. Cara membuat lapisan puti...