Entri Terkait
Patin masak asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kepala patin belah 2 bagian 1 ekor patin Kacang panjang Kol Timun Cabe merah besar (bisa skip) 1 btg serai Seruas laos 3 buah keminting 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Garam vetsin Asam jawa Kunyit Langkah TeCuci bersih ikan. Ulek bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit, asam jawa, kemint...
Aze
Ikan Kembung Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Ekor Ikan Bumbu Halus : 5 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 1 Biji Kemiri 1/2 sdt Ketumbar Secukupnya Jahe Secukupnya Kunyit 1 sdt Garam Olesan Ikan 1 sdm Kecap 1 sdm Minyak Langkah OlehHaluskan Bumbu Bersihkan Ikan,Kemudian...
Aze
Ayam panggang khas banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Jeruk nipis 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdm gula merah secukupnya Garam Bahan saos: 4 siung bawang putih (iris dan goreng) 2 siung bawang merah (iris dan goreng) 4 sdm saos tomat (me: Monas) 8 sdm kecap manis 1 sdm gula merah secukupnya Air Langkah Potong ayam, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis secukupnya...
Aze
Cacapan iwak karing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 5 ekor Ikan asin biawan/sepat/pepuyu 7 buah lombok 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah Sejumput terasi Sejumput asam (bisa diganti dgn asam jawa) Secukupnya gula garam Secukupnya air hangat Langkah Rendam ikan asin dlm air kurang lebih 10 menit Tiriskan, lalu goreng kering di minyak panas, sisihkan &nb...
Aze
Mie Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus mie merah 4 pcs bawang putih 1 pcs bawang merah Kol 2 btg seledri 2 telur rebus Garam Langkah Kukus tlebih dulu mie selama 20 menit biar mengembang.. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum. Masukan mie merah aduk hingga tcampur rata dgn bumbu....
Aze
Balado ikan kembung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan kembung 3 lembar daun jeruk Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng ikan secukupnya Garam secukupnya Gula Bumbu ulek kasar: 10 cabe merah keriting 6 bawang merah 2 bawang putih Langkah Cuci bersih ikan kembung, Lalu goreng setelah matang angkat sisihkan Tumis bumbu yang telah di tumbuk kasar, hingga matang dan wangi...
Aze
Sate Ayam Bumbu Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam (buang tulangnya dan potong kecil) secukupnya Garam dan merica Beberapa batang tusuk sate Arang Bumbu kacang: 1/4 kg kacang tanah 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 200 gr gula merah (dicacah) 2 ruas jari jahe 50 gr cabe merah kering (buang biji) Kecap manis secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng Langkah ...
Aze
Ikan sepat siam masak kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 5 ekor ikan sepat siam (bisa diganti dengan ikan patin) sesuai selera 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 10 biji cabe rawit 1 batang serai Sedikit kunyit 2 biji kemiri Daun jeruk Gula, garam, penyedap rasa Air asam jawa Langkah Kurang lebih 15 menit Lumuri ikan dengan air asam jawa, tambahkan sedikit garam, lalu goreng sebentar ikan biar tidak amis ...
Aze
Hampap iwak karing
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan kering talang (sebenarnya ikan gabus atau tauman enderss) 3 telur ayam / bebek 1/2 kelapa santan Bumbu : Bawang merah Serei Jahe Kunyit Cabe rawit Garam Pitsin Asam jawa Langkah Rebus ikan kering dengan air sampai ikannya mamak (bahasa banjar)/ empuk. ...