Entri Terkait
Sop Jamur Payung - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Jamur payung ¼ kg Daging 1 ons Kol 5 lembar Tomat 3 buah Daun bawang ½ ikat Seledri ½ ikat BUMBU Bawang merah 5 buah Gula pasir 1 sendok teh Lada 10 butir Garam 1 sendok makan Pala 1 iris Vetsin 1 bungkus CARA PEMBUATAN Jamur dikupas, dicuci dicabik-cabik. Daging diiris kecil-kecil, direbus sampai empuk. Kol dipotong-potong, daun bawang dipotong-potong. Bawang merah diiris tipis digoreng kuning. Bumbu dihaluskan, dimasukkan kedalam kaldu. Jamur, kol, daun bawang, seledri dimasukkan, direbus sampai masak. Akhirnya tomat dimasukkan, ditambah bawang goreng. sumber: https://hobimasak.info/resep-sop-jamur-payung-wonosobo/
Riani Charlina
Bakso Ketupat - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bakso ketupat cukup terkenal di Banjarnegara. Terletak di belakang Polres Banjarnegara, warung makan yang menjual menu Bakso Ketupat ini tidak pernah sepi pengunjung setiap harinya. Harganya cukup murah yaitu hanya Rp10.000. Ciri khas bakso ketupat ini yaitu rasa kaldu sapinya yang begitu kental, campuran ketupatnya cukup banyak. RM/Toko yang Menyediakan : Bakso Gondang Rejo Rumah Makan Alamat: Jalan Tentara Pelajar, Sokanandi, Kec. Banjarnegara, Banjarnegara, Jawa Tengah 53413 Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Combro Kalipalet - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Menyantap Combro Kalipalet bisa dipadukan dengan Soto Krandegan. Bahan dasar pembuatan combro kalipalet adalah singkong. Sangat nikmat dimakan bersama cabai rawit dan teh manis. Cita rasa jajanan ini perpaduan manis dan pedas. Sekilas, Combro Kalipalet ini terlihat agak keras, tapi teksturnya sangat renyah ketika dikunyah. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Bongko Mento - Pemalang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bongko dikenal oleh masyarakat luas sebagai makanan berbahan dasar pisang yang memiliki rasa manis. Berbeda dengan Bongko khas Pemalang ini atau yang biasa disebut dengan nama Bongko Mento. Bongko Mento terbuat dari adonan tepung terigu yang didadar kemudian diisi dengan tumisan buah pepaya muda yang sudah dibumbui dengan berbagai bumbu khusus lalu ditambah suwiran ayam. Semua bahan tersebut dibungkus dengan daun pisang lalu setelah itu dikucuri kuah santan kental, dan kemudian dikukus hingga matang. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-pemalang/
Oase
Wedang Ublek - Rembang - Jawa tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Kelapa 1 butir Kelapa muda 1/2 butir Gula merah 5 ons Cara membuatnya: Kelapa diparut, dibuat santan cair 3 gelas dan kental 1 gelas. Kelapa muda diiris halus. Santan cair direbus bersama kelapa muda dan gula. Setelah masak, santan kental dimasukkan, diaduk sampai mendidih. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Wedang Tape - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tape ketan/ketela phon 1 gelas Air mendidih 2 gelas Gula pasir 6 sdm Cara membuatnya: Tape diberi gula pasir. Diberi air masak, kemudian diaduk-aduk sampai rata dan manis. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Towak - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung kanji 1 kg Gula merah 1/4 kg Kelapa 1/2 butir Minyak goreng secukupnya Garam sedikit Cara membuatnya: 1. Kelapa diambil santannya, direbus sampai suam-suam bersama garam dan pandan, dinginkan. 2. Gula merah direbus dengan air sedikit, disaring. 3. Tepung dibagi dua; sebagian diberi santan, sebagian lagi diberi gula saring. Masing-masing diaduk-aduk sampai liat dan rata. 4. Adonan tersebut masing-masing digiling tipis kurang lebih 3 cm. Keduanya digulung menjadi satu. 5. Diiris tipis-tipis, digoreng dalam minyak dingin sampai 1/2 masak; kemudian digoreng lagi dalam minyak panas sambil di kacau-kacau sampai masak. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Ceriping Sukun - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Sukun 2 buah Gula pasir 1 ons Minyak goreng 1 gelas Cara membuatnya: 1. Sukun dikupas, dibersihkan, diiris kecil-kecil dan tipis. 2. Gula dilarutkan dalam air kurang lebih 1/2 cangkir. 3. Minyak dipanaskan, sukun dimasukkan, digoreng (jangan terlalu banyak). 4. Bilas sudah 1/2 masak, minyak dikurangi, dituangi cairan gula kurang lebih 2 sendok, terus digoreng sampai masak dan kering gulanya. Begitu seterusnya sampai semuanya masak. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
adhaagary
Cemplon - Purworejo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Singkong 1/2 kg Kelapa 1/2 butir Gula merah 1/4 kg Minyak 1 gelas Vanili 1 bungkus Cara membuatnya: 1. Singkong dikupas, diparut. 2. Kelapa diparut, dicampur dengan singkong parut, ditambah dengan panili dan garam. 3. Adonan dibentuk bulat-bulat sebesar bola dan dipipihkan. 4. Ditengahnya diberi gula yang diiris. Bola dibentuk kembali, digoreng sampai kuning. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.