Entri Terkait
Telur Woku Udang Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 4 butir telur (rebus, goreng sebentar) 1/4 kg udang buang kepalanya, goreng 1 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang iris menurut selera 1 ikat daun kemangi secukupnya Minyak goreng Haluskan : 7 btr bawang merah 3 siung bawang putih 15 rawit merah (tergantung selera) 1 ruas jari jahe 1 batang sereh ambil bagian putihnya secukupnya Garam Langkah...
Nckyrz Nickyriaazizman
Gurame Woku Daun Kunyit
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan gurami ukuran sedang, sekitar 900 gr sampe 1 kg 1 butir Jeruk nipis 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 butir kemiri 1/2 butir bawang bombay 1 ruas Jahe, kunyit, lengkuas Daun sere Daun jeruk Daun kunyit 1 butir Tomat ukuran sedang sesuai selera Cabe rawit merah sesuai selera Garam Penyedap rasa optinal, bisa diskip Langkah...
Nckyrz Nickyriaazizman
Woku kepala Ikan Kue
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 kepala ikan kira2 2 kg 5 siung bawang putih 10 siung bawah merah secukupnya Kunyit 5 cm jahe 3 batang Serei secukupnya Merica Daun bawang Kemangi Daun jeruk Jeruk nipis secukupnya Garam secukupnya Gula Minyak untuk menumis Air Cabe keriting Cabe rawit...
Nckyrz Nickyriaazizman
Woku mata ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 Mata ikan laut (saya pakai ikan kakap besar) beli di pasar. Pilih yang masih segar ya. Yang masih kemerahan insangnya dan tidak berbau busuk Tergantung di pasar daerah masing2 bisa beli matanya aja atau harus sama kepalanya. Kalau saya bisa matanya aja, Tapi memang ga setiap hari ada, tergantung tangkapan nelayan di hari tersebut Daun kemangi Bahan langsung cemplung: 2 daun jeruk 2 batang serai 1 daun pandan 2 tomat potong-potong Bahan blender: 5 bawang merah 3 bawang putih...
Nckyrz Nickyriaazizman
Ikan selikur masak woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan selikur 1 buah jeruk nipis 6 lembar daun jeruk 1 lembar daun pandan, ikat 1 buah tomat merah, potong-potong 1 lembar daun kunyit, iris tipis 3 buah daun bawang, iris kasar 1 batang serai, geprek 15 buah cabe rawit utuh 50 gram daun kemangi secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air Bumbu halus...
Nckyrz Nickyriaazizman
Ayam woku jeletot
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 kg ayam 2 ikat kemangi 4 lbr daun jeruk 1 buah tomat 2 btng serei geprek 2 btng bawang daun semua bahan d atas g usah d blen. bumbu yg d blend. 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 15 rawit merah 3 bj kemiri 5 bj cabe keriting merah 1 s...
Nckyrz Nickyriaazizman
Dendeng Hati Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg hati sapi 5 sdm gula merah dihaluskan 10 siung bawang putih 10 buah bawang merah 10 sdm kecap kental manis 1 sdm garam halus beryodium 2 sdm ketumbar halus 1/2 sdm kunyit halus 300 ml air mineral 3 sdm minyak goreng Langkah Hati sapi cuci bersih tiriskan, lalu dipotong kotak tipis ketebalan 1 cm atau sesuai selera. &n...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Goreng Roa
Makanan Minuman
Ikan roa cukup berdaging. Kamu bisa menggantinya dengan ikan asap lainnya seperti cakalang fufu yang penting cukup berdaging. Lemon cui dapat diganti dengan jeruk nipis atau jeruk lemon. Kalau kamu ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Bahan: 10 ikan roa, buang kulit dan durinya, cabik-cabik kasar Minyak goreng, panaskan Lemon cui Sambal: 10 cabai rawit merah 5 cabai merah keriting Garam 10 butir bawang merah, potong kasar 3 tomat, potong kasar Cara Membuat: Ulek kasar cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan garam. Tambahkan bawang merah dan tomat yang sudah dipotong kasar lalu ulek kasar bersama daging ikan roa hingga tercampur rata. Goreng bahan sambal yang sudah dihaluskan dalam minyak panas sampai harum dan sambal dan minyak mulai terpisah. Angkat. Sajikan dengan perasan lemon cui di atas sambal roa. TIPS: Ikan roa cuku...
Admin Budaya
Sambal Lobak
Makanan Minuman
Sambal Lobak (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)