Bahan-bahan 600 gr ikan nila, siangi bersih 1 buah tomat, potong 6 bagian 1 ikat kecil kemangi, petik daunnya saja 1 batang daun bawang, potong serong memanjang 10 buah cabe rawit utuh (sesuai selera) 1 batang serai, geprek 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun 100 ml air secukupnya Garam Royco secukupnya (boleh diskip) secukupnya Minyak kelapa ð" Bumbu Halus ð" 7 siung...
Bahan-bahan 2 ekor ikan bandeng presto 3 ikat daun kemangi, ambil daunnya Daun jeruk, daun salam dan sereh (geprek) secukupnya Garam, gula jawa, ketumbar bubuk dan royco Secukupnya minyak goreng untuk menumis 250 ml air Bumbu halus : selera Cabe merah tergantung 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 1 batang...
Bahan-bahan 3porsi 1/2 kg Telur ayam Bumbu halus : kunyit 9 siung bawang merah 7 siung bawang putih ketumbar 10 buah cabe kriting 1 buah santen kara kental sereh bawang bombay 7 buah cabe rawit secukup nya (saya pakai 5 sendok makan) gula jawa daun bawang Langkah 15menit Telur rebus habis itu goreng di api yg pan...
Bahan-bahan kembang kates Terong lalap ijo rebon Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Lengkuas Penyedap Gula putih Garam Asem jawa Minyak sayur Langkah Kembang kates direbus dengan asem jawa (asem bsa dganti dg daun jambu biji/daun jambu monyet) biar ngilangin pahitnya, rebus sampai empuk.. Angkat, cuci dg air dingin...
Bahan-bahan 1/4 kg bunga pepaya (petiki dari batangnya) 1 bungkus kulit melinjo (soalnya beli nya udah dibungkusin ð) 2 buah tahu putih (potong dadu, goreng sebentar) 2 sdm teri medan (banyaknya sesuai selera y) 1 sdm asam jawa 5 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (cincang halus) 8 buah cabai rawit setan (iris,klo mau lebih pedas bs di tambah 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas (geprek) secukupnya Kaldu jamur/garam, gula...
Bahan-bahan 1 mangkuk Bunga Pepaya 10 siung bawang merah iris 4 siung bawang putih cincang Sesuai selera cabe ijo/merah/rawit iris 1 ruas lengkuas geprek 1 ruas jahe geprek 4 lembar daun salam 1 bh tomat iris buang biji Secukupnya tahu goreng 1/2 matang Secukupnya udang kupas Secukupnya Teri goreng kering 1 sdm.tauco asin Secukupnya gula, air Langkah &nbs...
Bahan-bahan 1 ikat daun ubi 1 mangkok kecil bunga pepaya Bumbu 5 bh cabe besar 5 bh cabe rawit/ sesuai selera 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 sdt terasi 5 ruas kencur Secukupny garam Vicin / penyedap rasa secukupny 2 sdt gula Langkah Bersihkan daun ubi l...
Bahan-bahan 1 cangkir udang kelong sedang (boleh kupas) 2 piring bunga pepaya 4 Siung bawang merah rajang 3 siung bawang putih rajang 4 cabe merah keriting iris kasar 3 sdm saos tiram 4 sdm minyak goreng Langkah Cuci udang, tiriskan Cuci bunga pepaya trus rebus dengan air secuk...
Bahan-bahan 3 porsi 250 gr bunga pepaya 100 gr udang segar 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah 3 buah cabe rawit setan 1 buah tomat hijau 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas secukupnya Garam secukupnya Gula jawa secukupnya Kecap Langkah Rebus air tunggu hingga mendidih...