Entri Terkait
Sayur Lumbu Pedas - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN BAHAN lumbu 4 ikat. BUMBU 2 siung Bawang putih 2 lembar Salam 10 buah Lombok rawit 1 sendok the Gula merah 1 potong Laos 1 sendok makan Garam 1 rsj Kencur 1 sendok teh Terasi CARA PEMBUATAN Air 2 liter direbus sampai mendidih, lumbu dimasukkan. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali salam, laos. Sesudah lumbu lunak, bumbu dimasukkan, diaduk dan direbus sampai masak betul, supaya tidak gatal. sumber: http://praktek-dapur.blogspot.co.id/2016/04/sayur-lumbu-pedas.html
Riani Charlina
Sayur Menir Kol - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Kol ½ kg BUMBU Bawang merah 4 buah Kunci 1 rsj Garam 1 sendok makan Gula pasir 1½ sendok makan Salam 2 lembar CARA PEMBUATAN Bawang merah, kunci, diiris, dimasukkan kedalam air perebus, ditambahkan salam, gula pasir dan garam. Kol dipotong-potong. Setelah bumbu-bumbu masak, kol dimasukkan, dijerangkan sampai matang. sumber: https://hobimasak.info/resep-sayur-menir-kol-wonosobo/
Riani Charlina
Sayur Usik - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit 250 gram daging sapi, dipotong kotak 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 cm jahe, dimemarkan 800 ml air 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jinten 1/2 sendok teh merica bubuk Cara membuat masakan Sayur Usik, resep : Rebus daging sampai empuk. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan jahe. Masak sampai matang. Tambahkan tahu. Masak sampai matang. Tuang santan. Masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Sajikan. sumber: http://kueresep.com/masakan/sayur-usik_106370.html
Riani Charlina
Sop Jamur Payung - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Jamur payung ¼ kg Daging 1 ons Kol 5 lembar Tomat 3 buah Daun bawang ½ ikat Seledri ½ ikat BUMBU Bawang merah 5 buah Gula pasir 1 sendok teh Lada 10 butir Garam 1 sendok makan Pala 1 iris Vetsin 1 bungkus CARA PEMBUATAN Jamur dikupas, dicuci dicabik-cabik. Daging diiris kecil-kecil, direbus sampai empuk. Kol dipotong-potong, daun bawang dipotong-potong. Bawang merah diiris tipis digoreng kuning. Bumbu dihaluskan, dimasukkan kedalam kaldu. Jamur, kol, daun bawang, seledri dimasukkan, direbus sampai masak. Akhirnya tomat dimasukkan, ditambah bawang goreng. sumber: https://hobimasak.info/resep-sop-jamur-payung-wonosobo/
Riani Charlina
Bakso Ketupat - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bakso ketupat cukup terkenal di Banjarnegara. Terletak di belakang Polres Banjarnegara, warung makan yang menjual menu Bakso Ketupat ini tidak pernah sepi pengunjung setiap harinya. Harganya cukup murah yaitu hanya Rp10.000. Ciri khas bakso ketupat ini yaitu rasa kaldu sapinya yang begitu kental, campuran ketupatnya cukup banyak. RM/Toko yang Menyediakan : Bakso Gondang Rejo Rumah Makan Alamat: Jalan Tentara Pelajar, Sokanandi, Kec. Banjarnegara, Banjarnegara, Jawa Tengah 53413 Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Combro Kalipalet - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Menyantap Combro Kalipalet bisa dipadukan dengan Soto Krandegan. Bahan dasar pembuatan combro kalipalet adalah singkong. Sangat nikmat dimakan bersama cabai rawit dan teh manis. Cita rasa jajanan ini perpaduan manis dan pedas. Sekilas, Combro Kalipalet ini terlihat agak keras, tapi teksturnya sangat renyah ketika dikunyah. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Sate Ulat Bulu - Purworejo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sate ulat bulu ini berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Warga di sana percaya bahwa daging ulat bulu yang gurih ini dapat menyembuhkan sakit gigi. Ulat bulu yang digunakan sebagai bahan dasar dari makanan ini adalah ulat bulu dari pohon turi yang tidak menyebabkan gatal-gatal pada kulit dan aman dikonsumsi oleh siapapun. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-ekstrim-di-indonesia/
Oase
Bongko Mento - Pemalang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bongko dikenal oleh masyarakat luas sebagai makanan berbahan dasar pisang yang memiliki rasa manis. Berbeda dengan Bongko khas Pemalang ini atau yang biasa disebut dengan nama Bongko Mento. Bongko Mento terbuat dari adonan tepung terigu yang didadar kemudian diisi dengan tumisan buah pepaya muda yang sudah dibumbui dengan berbagai bumbu khusus lalu ditambah suwiran ayam. Semua bahan tersebut dibungkus dengan daun pisang lalu setelah itu dikucuri kuah santan kental, dan kemudian dikukus hingga matang. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-pemalang/
Oase
Wedang Ublek - Rembang - Jawa tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Kelapa 1 butir Kelapa muda 1/2 butir Gula merah 5 ons Cara membuatnya: Kelapa diparut, dibuat santan cair 3 gelas dan kental 1 gelas. Kelapa muda diiris halus. Santan cair direbus bersama kelapa muda dan gula. Setelah masak, santan kental dimasukkan, diaduk sampai mendidih. Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
