Entri Terkait
Balado Bakso Keripik Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji baso sapi 250 gr kentang 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabe rawit merah 1 buah tomat merah 1 butir kemiri 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 2-4 lembar daun jeruk Secukupnya gula & garam Cara Membuat Kerat bagian tengah bakso lalu goreng kecoklatan,cuci bersih kentang kemudian kupas & iris tipis2. Balur kentang dg garam & goreng garing,haluskan bawang cabe tomat + kemiri & tumis sampe harum. Tambahkan kecap manis + saus tiram serta daun jeruk, kemudian masukkan baso goreng + keripik kentang & aduk merata. Bubuhkan gula garam lalu tes rasa,siap disajikan. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 ...
Riani Charlina
Balado Keripik Singkong Kacang Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Singkong irish goreng kering, sisihkan 1 ons kacang tanah goreng tumbuk kasar 1 ons gula pasir 50 gram gula merah 2 sdm larutan asam jawa atau tamarind bumbu : 10 buah cabe merah 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih secukupnya garam minyak untuk menumis 45 ml air Cara Membuat Haluskan bumbu tumis sampai harum, masukkan air, gula pasir, gula merah, garam dan terakhir masukkan asam jawa. Masak hingga berserabut, matikan kompor masukkan keripik singkong dan kacang tumbuknya, aduk hingga merata Alamat & Kontak Penjual: Kripik Balado Rohana Kudus Jl. Rohana Kudus No.74, Kp. Jao, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 40252 0819-1616-1970 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1762148-balado-keripik-singkong-kacang-goreng-renyah
Riani Charlina
Keripik Pisang Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 sdm cabai bubuk 4 sdm peterseli kering 100 g gula bubuk 2 sdt garam 3 sdm bawang putih bubuk 14 buah (2,1 kg) pisang kepok, pilih ya Cara Membuat Cara Membuat: Masukkan cabai bubuk, peterseli, gula bubuk, garam, dan bawang putih bubuk ke dalam kantong. Siapkan air dan garam di mangkuk besar. Iris-iris pisang ke dalamnya menggunakan mandolin slicer agar langsung terendam. Rendam hingga lendirnya luruh (± 30 menit), tiriskan. Goreng pisang dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang sambil diaduk hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. Setelah pisang tidak panas, masukkan ke dalam plastik berisi cabai-peterseli. Goyang-goyangkan hingga rata. Sajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Chips Balado Nan Salero Jl. Niaga No.229, Kp. Pd., Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25119 (0751) 32863 &n...
Riani Charlina
Sate Ceker Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 ceker ayam cuci bersih 1000 ml air, didihkan Bumbu 6 buah cabe merah 15 butir merica 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdt jintan sangrai 1 sdt ketumbar 1 cm kunyit 1 cm jahe 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya 1 bh serai kupas ambil y putihnya, keprek 3 sdm minyak sayur 1000 ml air Bahan Kuah 80 gr tepung beras larutkan dg sedikit air 300 ml air Minyak Sate 30 gr lemak ayam/daging 5 sdm minyak sayur (panaskan keduanya sampai lemak meleleh) bila suka tambahkan jintan dan ketumbar bubuk sedikit Pelengkap bawang goreng Cara Membuat Rendam ceker ayam dalam air panas diamkan sampai airnya sedikit dingin kira2 5 menit. Kupas kulit ayam perlahan dimulai dr telapaknya, usahakan air masih ruam...
Riani Charlina
Sate Jamur Sambal Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan jamur : 300 gr jamur tiram 5 sdm kecap manis 2 sdt merica bubuk (untuk pedas bisa lebih) bahan sambel : 3 sdm tepung beras (cairkan) 2 sdm kacang tanah (ulek kasar) 4 bh bawang merah 4 bh bawang putih 2 bh kemiri 1 ruas jahe 1 bh sere&lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam & daun jeruk 3 bh cabe rawit (bisa tambah) secukupnya garam,gula,penyedap Cara Membuat Jamur suir2 cuci bersih. didihkan air dan rebus jamur sebentar saja. matikan,setelah dingin peras airnya. ini kalau pakai teflon dibakarnya biar ga kelamaan karna kadar air. campur kecap dan merica.. kalau mau sedap tambah 2bh bawang putih haluskan. campur semua dengan jamur. diamkan 30 menit biar bumbu meresap. setelah itu masak diteflon sampai agak kering atau airnya habis. kalau masih lembek ga enak. Untuk bu...
Riani Charlina
Ayam Panggang Saus Sate Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 1/2 ekor ayam (daging ditusuk2 dgn garpu agar bumbu mudah menyerap dgn baik) 3 buah kentang (besar) 6 buah bawang merah 6 buah bawang putih bumbu kering kari 1 1/2 sdm (munjung) 1/2 cm kunyit 100 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 1 batang serai secukupnya garam 1 bks royco 1 buah tomat 1 buah cabe 1 1/2 liter air Cara Membuat Haluskan bumbu bawang, kunyit,tomat dan cabe setelah itu tumis brsama 1 sdm bumbu kering kari dan juga masukkan garam,serai yg sdh dimemarkan hingga menjadi wangi, setelah itu ungkep ayam bersama bumbu yg sdh dihaluskan msk hingga bumbu meresap&matang Setelah ayam matang dan bumbu meresap angkat ayam dari bumbu, dan sisihkan Goreng kentang yg sdh dipotong memanjang,setelah matang semua,masukkan kentang kedalam bumbu bekas ayam,masak sebentar hingga bu...
Riani Charlina
Bihun Goreng Kuah Sate Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus bihun goreng 1 btg daun bawang 1 bungkus royko ayam 1 sdm cabe giling 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah secukupnya garam 1 gelas kecil tepung beras 7 buah cabe rawit giling 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 ruas jari laos 1 ruas jahe 2 ruas kunyit 2 buah kemiri daun jeruk daun salam daun kunyit 4 btg daun bawang 2 buah cengkeh kayu manis kapulaga 1/2 sdt ketumbar sedikit jintan bunga lawang 1 btg sereh secukupnya air kerupuk, paling enak opak or kerupuk singkong Cara Membuat pertama buat bihun gorengnya, rendam bihunnya dgn air smpai mengembang, setelah mengembang angkat dan tiriskan. tumis bawang merah dan bawang putih dan daun bawang bes...
Riani Charlina
Kerupuk Opak Kuah Sate Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan sesuai selera krupuk ubi opak di goreng 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 1/2 ons cabe merah giling secukupnya bumbu masak kambing 2 lembar daun jeruk 2 batang daun bawang iris tipis 5 sendok munjung tepung beras encerkan dengan air secukupnya garam penyedap rasa (jika suka) Cara Membuat Pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas kemudian tumis bumbu beserta dengan daun jeruk dan daun bawang tumis sekalian bumbu pemasaknya, masukkan cabe giling tumis hingga harus dan tambahkan 4 gelas air Setelah air sudah panas (belum sampai mendidih) masukkan larutan tepung beras ke dalamnya, aduk terus sampai mengental, Sesuaikan kekentalan dengan yg anda inginkan, kalau telalu kental tambahkan air, Setelah matang bs ditaburi bawang goreng di atasnya, k...
Riani Charlina
Sate Padang Vegetarian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bks langkok2 cabe merah klo suka pedas, byakan bumbu kari kering secukupnya tepung beras campur air garam, mokucing minyak utk tumis lontong, timun, sate, bawang goreng vegan, kerupuk Cara Membuat Langkok2 = jahe, kunyit, lengkuas, serai bersihkan, potong halus kecuali lengkuas, blender halus + cabe merah Myk utk tumis dikuali, masukan bumbu yg dihaluskan, daun yg terdapat di langkok2, tumis hingga wangi, masukan bumbu kari kering, garam, mokucing. Masukan air aduk rata, biarkan mendidih dg api sedang hingga wanginya keluar Tambahkan sedikit demi sedikit tpg beras yg sudah dicampur air, aduk terus menerus, kecilkan apinya, aduk terus hingga kental dan didih sumber: https://cookpad.com/id/resep/734954-sate-padang-vegetarian