Entri Terkait
Rucuh Limus - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Kalau di banyumas es kelapa pakai gulmer, Namanya rucuh. Bisa juga di campur mbawang. Mangga yang asem itu, kalau di Banyumas namanya limus. Jadi rasanya manis-manis asem seger. Jadi namnya rucuh Limus Bahan-bahan 1 btr limus 300 ml air putih 5 btr gula merah/sesuai selera 1 lbr daun pandan Langkah Masukkan air dalam panci + gula merah dan daun pandan. Nyalakan api masak sampai mendidih dan gula larut. angkat lalu saring. Tata dalam gelas saji. sirup gula merah, dan limus. dinginkan dalam lemari es sebelum disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3897842-es-kelamud-gula-merah-rucuh-degan
hallowulandari
Rucuh Mangga Kweni - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah mangga kweni 2 gelas air Gula merah 3buah besar secukupnya Es batu Langkah Panaskan air untuk melarutkan gula merah, sudah larut matikan api,biarkan dingin Kupas mangga kweni, cuci, lalu cacah kecil Siapkan wadah, masukkan mangga yang sudah dicacah kemudian air gula dan es batu, aduk, tuang dalam gelas, siap dinikmati Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3877302-rucuh-mangga-kweni
hallowulandari
Rucuh Mangga Santan - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah mangga 1/2 buah kelapa secukupnya gula putih secukupnya garam air matang hangat Langkah Parut setengah butir kelapa dan campurkan dengan air hangat lalu peras dan ambil santannya {(saya ambil 1 gelas santan kelapa dari 1/2 butir kelapa) jika santan kelapa tidak mencapai 1 gelas boleh dicampur dengan air hangat. Campur santan dengan gula putih dan garam secukupnya Aduk sampai gula dan garam larut Ambil buah mangga dan kupas kulitnya lalu cuci Potong daging buah mangga berukuran sesuai selera Masukkan daging buah mangga kedalam santan yang sudah dipersiapkan dan aduk Rucuh mangga santan siap dihidangkan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2539681-rucuh-mangga-santan
hallowulandari
Rucuh Tomat - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah tomat matang 1 sdm gula pasir (sesuai selera masing2) secukupnya air hangat Langkah Potong-potong tomat, masukan ke gelas. Tambahkan gula dan air hangat Aduk-aduk Rucuh tomat siap dinikmati Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1832396-rucuh-tomat
hallowulandari
Rucuh Buah - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah tomat, 1 buah mangga 3 buah jeruk manis Langkah Kupas mangga, potong dadu, Potong dadu tomat, Peras jeruk, Tata dalam mangkuk mangga dan tomat lalu siram dengan perasan jeruk, masukkan kulkas sebentar Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/879265-rucuh-buah
hallowulandari
Acar Buncis - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Buncis ¼ kg Minyak goreng 2 sendok makan BUMBU Bawang merah 5 buah Jahe 1 potong Kemiri 5 butir Cuka 2 sendok makan Lada 1 sendok teh Gula pasir ½ sendok makan Kunyit 1 rsj Garam 1 sendok teh CARA PEMBUATAN Buncis dibersihkan dipotong-potong jadi 4. Bawang merah dikupas, diiris halus, digoreng. Bumbu-bumbu lain dihaluskan, ditumis dengan minyak. Buncis dimasukkan, ditambah kaldu 1 cangkir direbus sampai masak, baru diberi cuka. sumber: http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-2/acar%20buncis.pdf
Riani Charlina
Lempok Singkong Isi Pisang - Jepara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram singkong 1/3 butir kelapa 6 sdm gula pasir 1 sdt (rata) garam halus 3 buah pisang pipit Cara Membuat Kupas dan cuci bersih singkong dan kelapa, lalu parut keduanya dalam 1 wadah. Setelah diparut, tambahkan gula dan garam secukupnya. Kemudian aduk rata menggunakan tangan. Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan lalu pipihkan diatas tangan dan isi dengan pisang yg sudah dipotong sesuai selera. Kemudian tutup adonan atau bentuk lonjong sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian goreng adonan yg sudah dibentuk sampai berwarna keemasan dan matang. Lalu angkat dan tiriskan minyak menggunakan tissu dapur. Lempok hangat siap disajikan. Cocok dinikmati saat hari hujan. Selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/1559443-lempok-singkong-isi-pisang
Riani Charlina
Acar Campur - Purwokerto - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan: 200 gram wortel, potong seperti batang korek api 200 gram mentimun, buang bijinya, potong seperti batang korek api 100 gram bengkoang, potong seperti batang korek api 100 gram buncis muda, potong serasi dengan wortel 1 gelas air (panas) 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 15-20 buah cabai rawit utuh 2 sdm gula pasir 2 sdm cuka 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit, bakar 5 butir kemiri, sangria 10 butir merica bulat garam secukupnya Cara membuat Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, hingga harum. Masukan wortel, buncis dan bengkoang. Aduk rata. Tuang segelas air panas, aduk hingga mendidih. Masukan mentimun dan cabai rawit, aduk. Tambahkan gula, aduk rata. Terakhir, tambahkan cuka, aduk rata. Angkat, biarkan dingin, sajikan. ...
Riani Charlina
Botok Belenjik - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Blenjik 1 ons Kelapa 1/3 butir Tahu 10 potong Petai 10 mata Daun pisang secukupnya BUMBU Bawang merah ½ ons Tomat 3 buah Bawang putih 3 siung Kencur ¼ rsj Lombok merah 3 buah Laos parut 2 sendok teh Lombok rawit 7 buah CARA PEMBUATAN Bumbu-bumbu dihaluskan, begitu pula belenjik dan tahu. Petai, tomat, lombok hijau diiris halus. Kelapa dibuat santan. Semua bahan-bahan dicampur, diaduk dengan santan. Dibungkus daun pisang, dikukus sampai masak. Keterangan : Belenjik adalah teri yang dibulatkan sebesar kelereng dan kemudian dijemur kering beserta nasi dan garam. Sumber: http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-3/botok%20belenjik.pdf