Entri Terkait
Gimbal Tahu Jagung - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tepung beras 1/2 bagian tahu 1 buah jagung manis, sisir Daun bawang, cincang Air Minyak untuk menggoreng Bumbu untuk di ulek : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 3 cm jahe secukupnya Garam secukupnya Ketumbar secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Cara Membuat Sisir jagung manis, kemudian cuci Cuci tahu, kemudian hancurkan sampai lembut Ulek bumbu sampai halus Masukkan bumbu yang sudah diulek ke dalam baskom, tambahkan tepung dan air. Aduk hingga merata Masukkan tahu yang sudah dihancurkan dan sisiran jagung manis. Aduk merata Tambahkan air dan tepung. Usahakan komposisi tepung 2:1 dengan tahu, karna adonan tidak akan menyatu saat digoreng jika komposisi tepung lebih sedikit Tambahkan garam, penyedap rasa dan daun bawang...
Riani Charlina
Kripik Tahu Pong - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 buah tahu pong goreng Minyak untuk menggoreng Bahan rendaman: 1 sdt garam 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 1 sdt bawang putih bubuk 250 ml air Bahan pelapis: 80 gr tepung terigu serbaguna 40 gr tepung beras 15 gr tepung tapioka 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt bubuk royko rasa ayam 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica Cara Membuat Potong serong tahu pong menjadi 2 bagian bentuk segitiga. Balik posisi tahu yang tadi didalam jadi diluar. Keluarkan isi daging tahunya hingga kosong. Sisihkan. Siapkan bahan untuk merendam. Masukkan campuran air tadi kewadah yang berisi tahu. Rendam selama minimal 15 menit. Diwadah lain, siapkan bahan pelapisnya. Aduk rata. Tiriskan tahu yang direndam tadi lalu masukkan kedalam campuran tepung. Balur tahu secara mer...
Riani Charlina
Tahu Pong Cabe Ijo - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 bh tahu pong 1 btr bawang putih 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt garam bumbu tumisan: 1 sdt gula 2 cabe rawit merah 6 cabe ijo besar 2 btr bawang putih 2 btr bawang merah 1 sdt garam 1 sdm kecap manis Cara Membuat Potong- potong tahu, beri bumbu (bawang putih, garam, ketumbar). Goreng sampai garing Tumis semua bumbu sampai harum, beri kecap dan 1 sdm air supaya tidak lengket. Cicipi jika kurang rasa bisa ditambahkan sesuai selera. Masukkan tahu, aduk-aduk sebentar dan matikan kompor. sumber: https://cookpad.com/id/resep/539302-tahu-pong-cabe-ijo
Riani Charlina
Tahu Pong Granat - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu 1 putih telor Cebe rawit, haluskan (optional) Secukupnya soda kue Secukupnya royco Cara Membuat Peras tahu dengan kain bersih, hingga tahu kering Campur semua bahan Bentuk tahu bulat bulat Masukkan tahu kedalam kulkas 1 jam Setelah itu goreng tahu hingga kulit tahu kering sumber: https://cookpad.com/id/resep/2812872-tahu-pong-granat
Riani Charlina
Gimbal Tahu Ebi - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Gimbal ebi: 1 sdm ebi 3 sdm tepung serbaguna lada air Pelengkap: 1 bh tahu putih, goreng 50 gr toge, rebus sebentar 1 bh telur, dadar kerupuk bawang Saus kacang: 1 bh bw putih, haluskan 3 bh cabe rawit, haluskan 3 sdm bumbu kacang Cara Membuat Gimbal ebi : campurkan bahan. Goreng dengan minyak panas, tiriskan. Saus kacang : haluskan bawang putih dan cabe rawit. Campurkan dengan bumbu kacang. Koreksi rasa, jika suka lebih pedas tambahkan lagi cabe rawit sesuai selera. Susun telur dadar, tahu, gimbal ebi dan toge. Tuangkan saus kacang. Bisa juga diberi taburan bw goreng dan kecap. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1744364-tahu-gimbal-ebi-ala-anak-kos
Riani Charlina
Telur Petis Sereh - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 butir telor (rebus-matang-kukus-kupas kulit) 10 bawang putih 4-5 bawang merah 3-4 cm Laos 3-4 cm kunyit 5-6 bonggol kunci sereh 6-10batang (ambil putihnya,iris tipis2,goreng sebentar) santan kental dan encer dari 1/2bh kelapa tua 3 sdm petis merah (petis madura) 10 cabe rawit utuhkan Cara Membuat Haluskan bawang merah,bawang putih,kunci,laos,kunyit. serehnya jangan yaa..cuma ikutan foto saja Iris tipis sereh putihnya saja,goreng sebentar jangan terlalu lama.haluskan terpisah dari bumbu halus tadi. Siapkan santan kental dan santan encer.sesuai banyaknya telur ya,karena ini akan jd kuah bumbu. Tumis bumbu halus sampai keluar aromanya ya Masukkan 3sdm petis merah aduk hingga tercampur rata Masukkan santan encer terlebih dahulu tunggu hingga mendidih.masukkan cabe rawit utuh Masukkan telor y...
Riani Charlina
Gogik - Bantul - DIY
Makanan Minuman
Gogik adalah tiwul yang dikeringkan dan bisa disimpan selama 1 tahun. Tiwul sendiri adalah olahan makanan berbahan dasar singkong. Resep membuat tiwul: http://budaya-indonesia.org/Tiwul/ Sumber: Mustika Rasa, Resep Kuliner Nusantara, Warisan Soekarno https://www.kaskus.co.id/thread/52677e0717cb177d28000011/tiwul-instan-simbol-perlawanan-dari-gunung-kidul/ https://tradisionalmuda.wordpress.com/
hallowulandari
Luntjis - Bagelen - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Ubi kayu yang dikukus, lalu diirisi tipis dan dijemur kering, menghasilkan bahan makanan yang dinamakan luntjis. Luntjis ini dapat dikukus dan kemudian dimakan dengan lauk pauk biasa. Leje dan luntjis dapat disimpan hingga lebih dari 1 tahun tanpa mengurangi kualitasnya. Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Nusantara, Warisan Soekarno
hallowulandari
Rucuh Mbawang - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Mbawang adalah buah seperti mangga namun memiliki serat yang banyak. Bahan-bahan 1 buah mbawang 1 ons gula jawa 1 liter air sejumput garam secukupnya es batu Langkah Kupas mbawang, cuci bersih, potong-potong memanjang seperti korek api. Sisihkan (bijinya jangan dibuang) Masak air dan masukan gula jawa, tambahkan sejumput garam. Tunggu hingga mendidih. Saring Setelah disaring masukan mbawang beserta bijinya. Aduk rata (air masih dalam keadaan panas). Dinginkan Setelah dingin sajikan bersama es batu di hari yang panas. Selamat mencoba Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1996964-rucuh-mbawang-minuman-pelepas-dahaga